Asado de LOMITO Sabroso y fácil

Esta es una receta casera, un asado de lomito de rápida preparación. Es muy sabroso y fácil de preparar.

Lleva cebollas, zanahorias, lomito, salsa inglesa, aceite, azúcar, adobo completo, harina, caldo o agua, clavos de olor.

Se sirve con vegetales salteados, papas fritas o un puré de papas.

 Cómo hacer el asado de lomito

Ingredientes

• 1 lomito.
• 1 cucharadita de Salsa inglesa.
• Una cuarta taza de aceite
• Una cucharada de azúcar.
• Aceite, una cuarta taza.
• Adobo completo al gusto.
• 1 cucharada de harina.
• Una octava taza de agua o caldo.
• Tres Clavos de olor.
• Cebollas y zanahorias al gusto (optativo).

Preparación del Asado de lomito

• En una sartén caliente se coloca aceite y azúcar, se deja cocinar hasta que se forma un caramelo, o sea, el aceite con el azúcar está marrón muy oscuro.
• Se sofríe el lomito entero limpio y sin grasa en caramelo (aceite y azúcar).
• Cuanto esté dorado, se agrega el preparado de salsa inglesa, adobo completo, harina, agua o vino, clavo.
• Se coloca encima cebollas en ruedas y zanahorias.
• Se tapa y se deja cocinar dependiendo del grueso de la carne.
• Al final se pica el asado en rodajas y se cocina en la salsa.

Les gustará muchísimo porque queda muy sabroso.

Se puede acompañar con puré de papas y vegetales.

Antes de pasar a otra receta

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