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Trucos caseros

Albóndigas a la milanesa

Plato principal muy sabroso son las albóndigas a la milanesa; a los chicos les encanta, y a los grandes también.

Especiales para los fines de semana, podemos servirlas con papas, pastas o con arroz.

Muy apropiado para cuando se reúne la familia los fines de semana. Con pocos ingredientes, carne de res, carne de puerco, cebolla, tocineta, queso parmesano, pan rallado, huevos y aliños. Mucha alegría al prepararla y el plato nos quedará delicioso.
albondigas a la milanesa

Cómo hacer las albóndigas a la milanesa

Ingredientes

  • 1/2 kilogramo de carne de res molida
  • 250 gramos carne de cochino molida
  • 125 gramos de tocineta molida
  • Una cebolla
  • 1 cucharadita de aliños preparados (tipo adobo completo)
  • 150 gramos de queso parmesano
  • Dos tazas de pan rallado
  • 3 huevos

Preparaciónalbóndigas a la milanesa con papas

  • Unimos las carnes y agregamos la cebolla rallada.
  • Aparte rallamos el queso.
  •  En un bol o recipiente colocamos los huevos con las carnes,
  • Añadimos los condimentos, el queso, una taza de pan rallado (aparte queda una taza) y
  • Amasamos hasta que esté bien compacto.
  • Lista la masa de carnes.
  • Luego formamos las albóndigas pequeñas o en el tamaño que más nos guste.
  • Las pasamos por el pan rallado y luego…
  • Las freimos en aceite caliente hasta que estén doraditas.

Cuando están listas las cubrimos con salsa y las servimos acompañadas de arroz o pastas tipo espaguetis a la milanesa.
Algunas personas las sirven con papas.
Un buen pan blanco fresco para los que les gusta acompañar con masas.
Y algunas personas acompañarán con una ensalada verde o unos vegetales mixtos.

Algunas recetas de las salsas

Video Albóndigas con salsa de tomate

Veamos este video gracias a Nestlé.

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