Trucos caseros

Aliños agridulce, mostaza, miel, jengibre y limón

Diferentes aliños, mostaza y miel, agridulce, jengibre y limón. La Salsa de mostaza y miel es muy buena para las ensaladas de vegetales, tanto crudos como cocinados. Seguro que a todos les encantará. Hay dos recetas.

El aliño agridulce para el pollo, carnes, pescados y mariscos. Una delicia. Aliño chino usado para la ensalada china y para otros usos. Es una receta muy fácil de hacer y por sus ingredientes, es muy saludable.

El aderezo de jengibre y limón: El jengibre tiene grandes propiedades para la salud y el limón ya lo conocemos, y esta receta tiene ingredientes que la hacen muy sabrosa y además, tiene muchos beneficios.

como hacer sabrosos aliños

Cómo hacer Aliños agridulce

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo ligero
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de salsa de soja oscura
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de puré de tomate
    Cinco ingredientes

Preparación

Mezclamos los ingredientes con batidor y ya está el aliño agridulce.


Aliño de jengibre y limón

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco, rallada.
  • 1 diente de ajo, machacado.
  • ¼ de cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de pimienta negra.
  • la raspadura fina de la piel de 1 lima o, en su defecto, limón.
  • 2 cucharaditas de miel.
  • 100 ml de aceite de oliva.
  • 6 cucharaditas de zumo de lima o, en su defecto, limón.
  • 3 cucharaditas de eneldo fresco, picado

Preparación

En un cuenco colocamos el jengibre, la sal, la pimienta, la raspadura de lima o limón, la miel y el aceite.

Se mezcla bien con una cuchara de madera.
Agregamos el jugo de limón y batimos hasta que quede esponjoso.

Antes de usar el aliño, añada el eneldo.


Aliños de miel y mostaza

Dos recetas de aliño de mostaza y miel, estos ingredientes tan ricos en propiedades curativas y además muy sabrosos. Ojo con la segunda receta, la salsa de mostaza y miel, pues es muy recomendable para personas que están en régimen alimenticio (no lleva mostaza) y desean comer sano y nutritivo.


Cómo hacer el aliño de miel y mostaza

Ingredientes

  • 60 ml de mayonesa.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • ½ cucharada de miel clara.
  • 1 cucharadita de mostaza suave.
  • Zumo de limón sal y pimienta.

Preparación del aliño de miel y mostaza

Mezclar bien hasta que todo quede totalmente integrado.


Salsa de mostaza y miel – otra receta

Ingredientes de la salsa de mostaza y miel

  • Dos cucharadas de mostaza
  • Dos cucharadas de miel
  • Una  cucharada de vinagre de manzana
  • Una cucharada de aceite de oliva

Unimos todos los ingredientes en una salsera o un frasco, lo usamos o lo guardamos en el refrigerador.


Aliño chino

Ingredientes

  • 100 ml de aceite de girasol
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharaditas de vino arroz tinto, en su defecto jerez seco
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de miel
  • ½ cucharadita de polvo 5 especias

Preparación

Mezclamos todos ingredientes con un batidor o en la licuadora, luego lo llevamos al refrigerador hasta que lo vayamos a usar.

  • Esta es la receta clásica, hay otras recetas o variantes, ya daremos varios ejemplos.

Se usa en muchas recetas vegetarianas y de comidas orientales.

Y ya está el aliño chino.

Recomendamos también Ensalada para sandwiches, de huevos

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