Trucos Caseros

Cómo hacer Arepas de YUCA

Las arepas de yuca, una opción bastante saludable, pues contiene vitaminas y nutrientes que ayudan a nuestro organismo. Son riquísimas, son tan sabrosas como los buñuelos.

Suelen prepararlas cuando no se consigue harina de maíz y especialmente para cuando deseamos preparar y comer algo muy especial.

Las arepas son de la cocina Venezolana, hoy en día se conocen en muchos lugares del mundo, han tenido gran aceptación porque son sabrosas y combinan con numerosos acompañantes.

como hacer arepas de yuca

En realidad, las arepas fueron de maíz pilado o pelao, luego tenemos harina precocida que es muy fácil hacer estas ricas acompañantes, y cuando no es posible conseguir los ingredientes anteriores, apelamos a la creatividad y así hemos creado diferentes tipos de arepas de ingredientes sabrosos.

 Como hacer las arepas de yuca

Ingredientes

Para hacer arepas de yuca necesitas.

  • Un vaso de agua, o sea, un cuarto litro.
  • Tres cucharadas de margarina o mantequilla.
  • 1 kilogramo y medio de yuca.
  • Sal

Como las preparamos

arepas de yuca como hacerlas
  • Como de costumbre, pelamos la yuca y la hervimos, apagamos cuando ya se ha ablandado, se deja enfriar y escurrir.
  • Se tritura la yuca en el agua y la margarina o mantequilla, en resumen, hacemos un puré.
  • Calentamos la plancha, sartén o budare.
  • Damos forma a las arepas de yuca y al estar caliente la plancha, colocamos las arepas.
  • Volteamos, aquí el procedimiento es como si fuera una arepa de maiz, solo que aquí la vamos a dejar menos tiempo, solo para dorar a su gusto porque ya la yuca está cocinada.

Antes de irnos

Unos apuntes

  • Se puede servir con sopas, verduras al vapor, con queso y hasta solas porque la yuca es muy nutritiva.
  • Se rellenan con quesos, perico, carnes, guisos.
  • Esta es una gran opción para variar y hacer unas las arepas especiales.
  • Recomendamos también las de trigo andinas.

¡Deseamos saber tu opinión!

Quedamos en espera de sus comentarios sobre estas bien sabrosas y nutritivas arepas de yuca, cómo les quedaron. Gracias



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  1. HIMILCE GOMEZ dice:

    Excelente gracias por estas recetas fáciles, sabrosa y una solución alternativa como ustedes mismos las sugieren…. gracias

  2. willian dice:

    una pregunta se puede sustituir la yuca por la harina de yuca

    • milagil dice:

      William, tendrías que probar, se me ocurre que si se puede, la cocina es arte, hay que experimentar con los recursos que tenemos.

  3. LUCIBEL URBINA dice:

    Gracias trabajo con grupo estable de gastronomía en un liceo y esta pagina me ha salvado ya que he aprendido mucho

    • milagil dice:

      Hermosa labor Lucibel, estamos completamente a tu disposición. Gracias.

  4. anais dice:

    chevere muchas gracias por compartir la receta..
    cuantas arepas tamaño normal salen de 1 kilo y medio de yuca?

    • milagil dice:

      Depende del tamaño, salen bastantes porque la yuca al cocinarse crece.
      Calcula que te salgan unas diez.
      Suerte y bue provecho Anais. Gracias.

  5. FERNAN ROD dice:

    MUCHAS GRACIAS, AQUÍ BUSCANDO ALTERNATIVAS CON LO QUE ESTA PASANDO EN VENEZUELA, FÁCIL DE HACER

    • milagil dice:

      Hola Fernand, pues si, es una muy buena alternativa, además es sabrosa, yo también las preparo y me encantan, hasta las he comido con miel, son unos buñuelos a la plancha, seguro que de aquí saldrán muchos nuevos platos con los que celebraremos los cambios que se siguen. Gracias.

  6. Hosting dice:

    La arepas de yuca tienen casi el mismo aspecto de unos bunuelos, y los podemos servir acompanando por ejemplo a un par de trozos de chorizos criollos a la brasa.

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