Trucos Caseros

Cómo hacer Arepas de YUCA

Las arepas de yuca son una opción bastante saludable, pues contiene vitaminas y nutrientes que ayudan a nuestro organismo.

Son riquísimas, son tan sabrosas como los buñuelos.

Suelen prepararlas cuando no se consigue harina de maíz y especialmente para cuando deseamos preparar y comer algo muy especial.

como hacer arepas de yuca

Estas arepas son de la cocina Venezolana, hoy en día se conocen en muchos lugares del mundo, han tenido gran aceptación porque son sabrosas y combinan con numerosos acompañantes.

En realidad, las arepas fueron de maíz pilado o pelao, luego tenemos harina precocida que es muy fácil hacer estas ricas acompañantes, cuando no es posible conseguir los ingredientes anteriores, apelamos a la creatividad y así hemos creado diferentes tipos de arepas de ingredientes sabrosos.

 Como hacer las arepas de yuca

Qué ingredientes lleva la arepa de yuca

Para hacer arepas de yuca necesitas.

  • Un vaso de agua, o sea, un cuarto litro.
  • Tres cucharadas de margarina o mantequilla.
  • 1 kilogramo y medio de yuca.
  • Sal

Como las preparamos

arepas de yuca como hacerlas
  • Como de costumbre, pelamos la yuca y la hervimos, apagamos cuando ya se ha ablandado, se deja enfriar y escurrir.
  • Se tritura la yuca en el agua y la margarina o mantequilla, en resumen, hacemos un puré.
  • Calentamos la plancha, sartén o budare.
  • Damos forma a las arepas de yuca y al estar caliente la plancha, colocamos las arepas.
  • Volteamos, aquí el procedimiento es como si fuera una arepa de maiz, solo que aquí la vamos a dejar menos tiempo, solo para dorar a su gusto porque ya la yuca está cocinada.
arepas de yuca

Variedades de las arepas de yuca saludables

  • Arepas de yuca rellenas.Bien sea con queso criollo o el que consigas,
  • Arepas de yuca rellenas con pollo
  • Y el relleno que desee, según sus gustos.

Antes de irnos

Unos apuntes

  • Se puede servir con sopas, verduras al vapor, con queso y hasta solas porque la yuca es muy nutritiva.
  • Se rellenan con quesos, perico, carnes, guisos.
  • Esta es una gran opción para variar y hacer unas las arepas especiales.
  • Recomendamos también las de trigo andinas.

¡Deseamos saber tu opinión!

Quedamos en espera de sus comentarios sobre estas bien sabrosas y nutritivas arepas de yuca, cómo les quedaron. Gracias



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  1. Ricardo dice:

    Las hice, a todos les gustó. Rinden mucho, se pueden guardar en el refrigerador.
    Se me ocurre que se pueden hacer para vender.

  2. HIMILCE GOMEZ dice:

    Excelente gracias por estas recetas fáciles, sabrosa y una solución alternativa como ustedes mismos las sugieren…. gracias

  3. willian dice:

    una pregunta se puede sustituir la yuca por la harina de yuca

    • milagil dice:

      William, tendrías que probar, se me ocurre que si se puede, la cocina es arte, hay que experimentar con los recursos que tenemos.

  4. LUCIBEL URBINA dice:

    Gracias trabajo con grupo estable de gastronomía en un liceo y esta pagina me ha salvado ya que he aprendido mucho

    • milagil dice:

      Hermosa labor Lucibel, estamos completamente a tu disposición. Gracias.

  5. anais dice:

    chevere muchas gracias por compartir la receta..
    cuantas arepas tamaño normal salen de 1 kilo y medio de yuca?

    • milagil dice:

      Depende del tamaño, salen bastantes porque la yuca al cocinarse crece.
      Calcula que te salgan unas diez.
      Suerte y bue provecho Anais. Gracias.

  6. FERNAN ROD dice:

    MUCHAS GRACIAS, AQUÍ BUSCANDO ALTERNATIVAS CON LO QUE ESTA PASANDO EN VENEZUELA, FÁCIL DE HACER

    • milagil dice:

      Hola Fernand, pues si, es una muy buena alternativa, además es sabrosa, yo también las preparo y me encantan, hasta las he comido con miel, son unos buñuelos a la plancha, seguro que de aquí saldrán muchos nuevos platos con los que celebraremos los cambios que se siguen. Gracias.

  7. Hosting dice:

    La arepas de yuca tienen casi el mismo aspecto de unos bunuelos, y los podemos servir acompanando por ejemplo a un par de trozos de chorizos criollos a la brasa.

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