Cómo hacer Arepas de YUCA

Las arepas de yuca son una opción bastante saludable, pues contiene vitaminas y nutrientes que ayudan a nuestro organismo.

Son riquísimas, son tan sabrosas como los buñuelos.

Suelen prepararlas cuando no se consigue harina de maíz y especialmente para cuando deseamos preparar y comer algo muy especial.

arepas de yuca receta

Estas arepas son de la cocina Venezolana, hoy en día se conocen en muchos lugares del mundo, han tenido gran aceptación porque son sabrosas y combinan con numerosos acompañantes.

En realidad, las arepas fueron de maíz pilado o pelao, luego tenemos harina precocida que es muy fácil hacer estas ricas acompañantes, cuando no es posible conseguir los ingredientes anteriores, apelamos a la creatividad y así hemos creado diferentes tipos de arepas de ingredientes sabrosos.

 Como hacer las arepas de yuca

Qué ingredientes lleva la arepa de yuca

Para hacer arepas de yuca necesitas.

  • Un vaso de agua, o sea, un cuarto litro.
  • Tres cucharadas de margarina o mantequilla.
  • 1 kilogramo y medio de yuca.
  • Sal

Como las preparamos

  • Como de costumbre, pelamos la yuca y la hervimos, apagamos cuando ya se ha ablandado, se deja enfriar y escurrir.
  • Se tritura la yuca en el agua y la margarina o mantequilla, en resumen, hacemos un puré.
  • Calentamos la plancha, sartén o budare.
  • Damos forma a las arepas de yuca y al estar caliente la plancha, colocamos las arepas.
  • Volteamos, aquí el procedimiento es como si fuera una arepa de maiz, solo que aquí la vamos a dejar menos tiempo, solo para dorar a su gusto porque ya la yuca está cocinada.

Variedades de las arepas de yuca saludables

  • Arepas de yuca rellenas.Bien sea con queso criollo o el que consigas,
  • Arepas de yuca rellenas con pollo
  • Y el relleno que desee, según sus gustos.

Antes de irnos

Unos apuntes

  • Se puede servir con sopas, verduras al vapor, con queso y hasta solas porque la yuca es muy nutritiva.
  • Se rellenan con quesos, perico, carnes, guisos.
  • Esta es una gran opción para variar y hacer unas las arepas especiales.
  • Recomendamos también las de trigo andinas.

¿Te gustan las arepas de yuca?

¡Deseamos saber tu opinión!

Quedamos en espera de sus comentarios sobre estas bien sabrosas y nutritivas arepas de yuca, cómo les quedaron. Gracias

11 Comments

  1. Ricardo
  2. HIMILCE GOMEZ
  3. willian
    • milagil
  4. LUCIBEL URBINA
    • milagil
  5. anais
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  6. FERNAN ROD
    • milagil
  7. Hosting

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