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Trucos caseros

Arroz con vegetales

El arroz con vegetales es una comida fácil, rápida y muy sana, además muy nutritiva. El fin de semana pasado lo preparé con mi hija para una reunión de traje (1), disfrutamos haciendo las compras en el mercado, luego en la cocina y después, con nuestras amistades, a todos les encantó.

Lleva pocos ingredientes y la preparación es sencilla.

Lleva zanahorias, apio españa, cebollas, vainitas, cebollines, pimentón, zanahorias, salsa de soya y por supuesto, arroz blanco.
arroz con vegetales

Como hacer el arroz con vegetales

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 pimentón
  • Media taza de vainitas.
  • 1 celery (apio españa)
  • 2 cebollines (cebolleta, cebolla larga o cebollino)
  • Salsa soya al gusto
  • 1 taza de arroz.
  • Aceite de maíz
    Nueve ingredientes

Preparación del arroz con vegetales

Preparar y cocinar el arroz blanco, guardarlo para luego.

Se pican los vegetales y se guardan, cada uno en un recipiente:

  • Se pelan las zanahorias y se rallan (que no queden tan finos los trocitos) o se pican en cuadritos.
  • Las cebollas se cortan en pedazos pequeños.
  • También el pimentón se ralla (o se corta en forma larga, delgada).
  • Las vainitas se cortan pequeñas.
  • El apio españa se limpia (se le quita las ramas) y también se prepara pequeñito.
  • A los cebollines se les quita la rama verde y las raíces, se limpia bien y se lava, y se pican.

Se calienta bien un sartén grande o una olla, se le agrega el aceite y se van agregando los vegetales, empezando por los más duros: la zanahoria, vainitas y el apio España.

  • Revolver de vez en cuando los vegetales.

Luego añadimos salsa soya, cebollas y pimentón, cuando están los vegetales casi listos añadimos los cebollines y más salsa soya al gusto.

Al estar cocinados los vegetales vaciamos el arroz, más salsa de soja revolvemos, cocinamos un ratito más y listo…

El olor es exquisito. Y los vegetales con el arroz son una delicia.

  • Buen provecho.

Se puede decorar con maíz, pimentón picado a lo largo, cebollines o como dicte su imaginación.

También, si queremos hacer algo diferente, podemos hacer el plato de Vegetales Sabrosos Carmela y añadirles el arroz.

(1) Reunión de traje decimos cuando tenemos una actividad y cada uno lleva un plato diferente (en  realidad es una broma), por eso se dice de traje, yo traje la ensalada, yo traje el arroz con vegetales, yo traje el pastel, yo traje unos plátanos fritos dulces, yo los pasteles, y así, la reunión queda espectacular porque hacemos cosas ricas para compartir.

Video con una receta parecida: Prepara un Arroz con Vegetales

Esperamos que disfruten de la elaboración de este rico plato principal y también de la reunión para comerlo. Deseamos nos dejen los comentarios sobre el arroz con vegetales, y si te gustó, comparte con las redes sociales. Gracias.