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Trucos caseros

Atún al ajillo

Atún al ajillo, traemos una receta fácil y además que queda bien sabroso, se hace rápidamente y todos quedarán  encantados con este plato, rico y muy fácil de preparar.

Aprendí a hacer este plato con una amiga que vive en Islas Canarias, Tenerife. Era un día muy frío y la comida quedó estupenda.

Lleva atún, clavos, laurel, limón, aceite, perejil, ajo, sal y pimienta.

atún al ajillo fácil de preparar

Cómo hacer el atún al ajillo

Ingredientes

  • 1/2 kilo de atún,
  • 1 hoja de laurel,
  • Un clavo de olor,
  • la mitad de un limón,
  • aceite,
  • Perejil picadito,
  • Dos dientes de ajo,
  • Pimienta y sal al gusto

Preparación

  • Ponemos a cocinar el atún con agua, laurel, el clavo y el jugo de limón, por una media hora aproximadamente.
  • Luego que está cocinado, botamos el agua, escurrimos y cortamos en pequeños filetes, es mejor cortarlos cuando están fríos.
  • Luego se le añade la sal y la pimienta al atún, se colocan en un molde, se les riega el ajo crudo machacado, perejil picado.
  • Se puede servir frío o caliente.
  • Si se va a comer helado se lleva al refrigerador y se deja un rato hasta que se sirve.

Otra manera de preparar el atún al ajillo

atún al ajillo

Esta forma es más sencilla, tomamos el atún cocido que hicimos según la receta aquí, y añadimos la salsa al ajillo. Más fácil no se puede.

Otra manera de prepararlo es como atún a la vinagreta, tiene la ventaja de que se pueden guardar para meriendas, cenas rápidas o como guarnición; en fiestas también se sirve.

Receta de tostadas de atún al ajillo – muy fácil

Rinde aproximadamente para cuatro porciones.

Es nuestro deseo que les sirvan estas ideas y recetas. Estaremos esperando tus comentarios, sugerencias y recetas. Favor comparte en las redes sociales para que más personas conozcan esta manera fácil de preparar el atún al ajillo. Gracias.