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Trucos caseros

Cómo preparar el atún cocido natural

Esta es una receta maravillosa y práctica del atún cocido, compramos el atún al natural y lo preparamos, luego lo guardamos en el congelador y lo usamos cuando sea necesario.

Al atún también de le llama bonito. Es también muy recomendable cuando hacemos dieta porque podemos variar la forma de como cocinar el atún fresco.

Las forma que damos a continuación es para preparar el bonito y que sirva para recetas de atún en lata fáciles y rápidas. La preparación da para unas cuatro raciones normales, si se quiere preparar más, se puede doblar los ingredientes o multiplicar por la cantidad deseada. Yo, por ejemplo, siempre compro dos kilogramos de atún, lo preparo y lo guardo. Esta receta es perfecta en dietas para adelgazar.

Cómo preparar el atún cocido natural

Cómo preparar el atún cocido

Ingredientes 

  • 1 kilogramo de atún en rodajas grandes.
  • 1 y 1/2 cebollas.
  • Tomillo y orégano al gusto.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal

Cómo cocinar el bonito fresco

  • Cómo cocinar el bonito para adelgazarEn poca agua (una media taza aproximadamente)  cocinamos la cebolla en rodajas, tomillo, orégano y la hoja de laurel, cuando se siente el aroma de laurel, sacamos la hoja.
  • Cuando ya está cocinado, agregamos un poco más de agua y cuando está hirviendo añadimos el atún  sin la piel, dejamos cocinar por una media hora más o menos, verificamos si el atún ya está cocinado.
  • Al estar listo el atún lo colocamos en el refrigerador.
  • Después, cuando está frío o cortamos en rodajas al gusto.
  • Lo preparamos o lo guardamos en aceite o al natural.

Cómo preparar atún natural desmenuzado

Esta es la forma, lo hervimos con aliños y verduras, lo preparamos para comer enseguida o lo guardamos en conserva.

Atún cocido en aceite

Cuando el bonito está listo, le añadimos aceite de oliva u otro y lo guardamos en el freezer.

Cómo preparar el bonito para servirlo

Al natural, lo servimos con ensalada, arroz, con puré de papas.

Se prepara de diversas formas, con limón, con vinagre, al ajillo, con tomates, con mayonesa, .

Cómo congelar atún cocido

Lo preparamos en la forma que indicamos en la receta anterior, procedemos a envasar bonito y luego lo llevamos al congelador o Freezer para ser usado tal como se usa el bonito de lata.

Es más sano, más saludable y más económico.

Notas importantes sobre el atún

Cómo preparar el atún cocido

Este preparado sirve para las diferentes recetas que llevan atún en lata, queda más sabroso y es natural.

Queda bien sabroso en las croquetas de atún con papas, en el pudín para semana santa, en el Pastel de plato principal y para todas las comidas que lleven el bonito en lata.

Algunas recetas que hemos presentado en este blog y que perfectamente se pueden hacer con este preparado de bonito natural. 

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