Skip to content
Trucos caseros

Caramelo líquido para postres

Este caramelo se utiliza en varias recetas dulces, especialmente en el quesillo y la torta de quesillo Victoria.

Para tortas, quesillos y otros platos dulces se usa este preparado de azúcar y agua.

Luego de la receta de caramelos, paso a paso les traemos esta novedosa variedad: Caramelo con margarina, especial para la torta de piña y otros ricos postres.
candy-manzanas-acarameladas-azucar-caramelo

 Como se hace el caramelo para postres

Ingredientes

  • 4 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua.

Preparación

Llevamos al fuego el azúcar y el agua en una pequeña olla o en el molde que se va a preparar el quesillo, hasta lograr la consistencia.

El azúcar se disuelve y va tomando otro color, se oscurece. Estemos muy pendientes para que no se queme, si se quema queda de otro sabor, se vuelve amargo.

Recomendaciones

  • Se debe hacer poco a poco el proceso, para que quede bien y no hayan accidentes con quemaduras.
  • Si queda caramelo duro en el recipiente, basta con remojar con agua caliente.
  • Para darle un sabor distinto, sacamos una cucharada de agua y la cambiamos por una del licor que desees.
  • Otros sabores: Agrega gotas de limón, café o naranjas.
  • No se debe tocar ni probar mientras esté caliente, hay que esperar a que se enfríe.

Como se hace el caramelo con margarina

Ingredientes

  • 3 cucharadas de margarina.
  • ¾ de taza de azúcar.

Preparación

  • En un recipiente cocinamos el caramelo con las 3 cucharadas de margarina y el azúcar.
  • Este tipo de caramelo es el que se usa para la torta de piña.

Decoraciones

Este preparado es ideal para hacer figuras en los diferentes postres, veamos el video.

La imagen principal es cortesía de pixabay.com

Queremos saber cómo les quedó, y qué tal la saborearon ¿Les gustó?

Gracias por sus comentarios sobre el caramelo líquido y por compartir en las redes sociales.