Aprendamos a preparar las alitas de pollo de manera muy fácil porque tienen bastante sabor: son muy ricas si sabemos condimentarlas y preparar una rica salsa.
Aunque es un plato muy económico, es muy distinguido y solicitado. Al agregarle los ingredientes adecuados, tendremos una comida o pasapalo bien sabroso. Con estos ingredientes se hacen también las alitas de pollo fritas.
Busquemos maneras originales para su preparación, por ejemplo estas alitas de pollo picantes horneadas que quedan tostadas y crujientes.
Cómo preparar las alitas de pollo picantes al horno
También se preparan a la barbacoa, horneadas, fritas o en la freidora sin aceite. Como acompañantes podemos elegir entre múltiples platos como vegetales, guacamole, ensaladas verdes, salsas de diferentes tipos.
Veamos pues, una receta fácil y muy sabrosa de alitas de pollo con una rica salsa picante con un toque de dulzura.
Salsa: Las mejores salsas son las frescas, aprendamos a prepararlas, solo hay que unir varios sabores.
Esta es una receta tradicional, es muy solicitada por su sabor y la facilidad de la preparación.
Ingredientes
Ajo al gusto
Una cebolla picada
Mantequilla, una cucharada
Una cucharada de aceite de oliva
Alitas de pollo, un kilogramo
Cuatro cucharadas de agua
Miel de abejas, 3 cucharadas.
Sal y pimienta al gusto
Pimienta de cayena opcional
Salsa de tomate ketchup, media taza
Mostaza de dijón, 1 cucharadita
Salsa Worcestershire, tres cucharadas.
Como preparar la salsa
Con esta salsa podemos ser creativos, añadir o quitar ingredientes.
Se calientan a mediano fuego la mantequilla y aceite de oliva añadimos las cebollas y el ajo. Vamos agregando el agua y la miel de abejas revolviendo, Luego la pimienta y sal, si le vamos a añadir pimienta de cayena, este es el momento. Esperamos que se cocine bien, eso tarda de quince a veinte minutos. Tendremos una rica salsa, debe quedar espesa.
Preparación de las alitas de pollo a la BBQ
En un recipiente colocamos las alas de pollo que ya hemos limpiado.
Añadimos sal y pimienta y untamos bien con la salsa que hemos preparado.
Lo ideal es usar una brocha especial.
Guardamos salsa para añadirle durante la cocción.
Llevamos al horno a unos 350 grados F o 180 grados C,
A los 25 minutos se voltean se untan con la salsa y se dejan por unos diez minutos.
Luego, transcurrido el tiempo, observa, agrega más salsa y deja un rato más hasta que estén como te gusten.
Se sirven en una bandeja, acompañadas con los contornos de tu preferencia.
Sirve con la salsa barbacoa, o con varias salsas.
Son exquisitas con patatas y cebolla acompañadas de vino blanco.
