Cómo hacer el PICADILLO LLANERO

El Picadillo Llanero es una sopa típica de los llanos venezolanos, bastante resuelta, que funciona perfectamente como un plato principal.

Puede elaborarse con carne seca de vaca (Llanos Apureños) o carne f resca (Llanos Barinenses y Portugueseños), utilizando como verduras solo Yuca y Cambur Topocho verde (o Plátano).

Hay restaurantes que en los domingos sirven el picadillo llanero para que sus clientes se deleiten con este rico plato.

picadillo llanero

Esta eceta ofrece una maravillosa oportunidad para compartir y disfrutar un día de campo, al aire libre, o en casa, con familiares y amigos, de comer sabroso y saludable,

De una manera sencilla debido a que el tiempo dedicado para su preparación es corto, en donde todos los miembros pueden participar en la ejecución de algunas de las tareas, charlando, contando chistes, oyendo música.

Picadillo Llanero

(Receta para 10 Personas)

Ingredientes

  • Carne: 2 Kilogramos. Preferiblemente la carne a utilizar es “Pecho de Res”. Especial para este tipo de sopa por su sabor exquisito.
  • Cambur Topocho: 30 unidades de Cambur verde. En el caso de utilizar Plátano v erde, pueden utilizarse 10 unidades.
  • Yuca: 2 kilogramos.
  • Pimentón: ½ kilogramo. Combinados entre Verdes y Rojos.
  • Cebollín Verde: ½ kilogramo
  • Cilantro: ½ kilogramo
  • Cebolla Blanca: ½ kilogramo
  • Apio España (Celery ): ¼ kilogramo
  • Ajo Porro: ¼ kilogramo

Cómo hacer el picadillo criollo

  • Cortamos las verduras y la carne en cuadros pequeños, de un centímetro aproximadamente.
  • En una olla ponemos a cocinar la carne, los aliños verdes y sal.
  • Después, colocamos los plátanos verdes, dejamos cocinar por unos diez minutos y luego añadimos los topochos.
  • Diez minutos más cocinamos y añadimos la yuca picada y los aliños cortados fino.
  • Sazonamos, añadimos comino.
  • Luego para terminar el rico picadillo criollo añadimos cilantro picado fino y el ají dulce.
  • Dejamos cocinar por unos diez minutos más.
  • Y servimos. Queda rico, a todos les encantará.

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Esta es la receta fácil de cómo hacer el Picadillo llanero. Déjanos un comentario. Gracias.

3 Comments

  1. milagil
  2. Mayra Cabrera
  3. Ivandavid

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