Trucos Caseros

Contorno 【acompañante】

Arroz con vegetales

El arroz con vegetales es una comida fácil, rápida, muy sana, además de nutritiva. El fin de semana pasado lo preparamos para una reunión de traje (1), disfrutamos haciendo las compras en el mercado, luego en la cocina y después, con nuestras amistades, a todos les encantó. Se hace con pocos ingredientes y la preparación es sencilla. […]

Receta Cachapas de plátanos maduros

Cachapas plátanos maduros, son parecidas a las panquecas, pero hechas con maiz, aquí hacemos una variedad y la preparamos con plátanos. Seguro que les encantará comer este sabroso plato, se acompaña con un buen queso blanco, como el guayanés, el Churuguara o el Carora; también se come con queso amarillo, mozzarella y alguno parecido. Siempre […]

Cómo hacer Arepas de YUCA

Las arepas de yuca, una opción bastante saludable, pues contiene vitaminas y nutrientes que ayudan a nuestro organismo. Son riquísimas, son tan sabrosas como los buñuelos. Suelen prepararlas cuando no se consigue harina de maíz y especialmente para cuando deseamos preparar y comer algo muy especial. Las arepas son de la cocina Venezolana, hoy en […]

Berenjenas deliciosas y saludables

Berenjenas deliciosas y saludables para quienes les gusta alimentarse sanamente y sabroso, son ricas y muy fáciles de preparar. Pocos ingredientes, además del vegetal que nos ocupa lleva aceite, cebolla, ricota y albahaca. Puede servirse como plato principal o como un contorno. Esta idea de como prepararlas fue inspirada en un comentario en esta misma […]

Calabacines a la plancha sabrosos

Calabacines a la plancha, este rico plato se hace muy rápidamente, es bueno para dietas para mantener y mejorar la salud y también cuando queremos bajar de peso. Es una guarnición sana y muy sabrosa, pueden acompañar perfectamente cualquier comida. También reciben otros nombres como calabacita, así que usaremos ambas palabras. Cómo hacer los calabacines […]

Como se hacen las cachapas de maíz 

Las cachapas son muy ricas, se comen con mantequilla, con queso, preferiblemente queso de mano o guayanés; también se pueden acompañar con otros platos, por ejemplo, la cachapa con parrilla es deliciosa. Las cachapas son típicas de Venezuela. El vecino país, Colombia, tambien a adoptado este rico plato como suyo. Las cachapas también se hacen […]

Cómo hacer el arroz blanco  【Tips】

Como hacer el arroz. Para que resulte mucho más aromático y sabroso, añade al agua de cocción una cucharadita de hierbas o una pizca de especias. El arroz debe cocerse en un recipiente grande y siempre ha de echarse cuando el agua está hirviendo.’ De esta forma, evitaremos que se pegue. Si se te ha […]



Contornos o guarnición, es el acompañante del plato principal, puede ser una ensalada, vegetales, pastas, arroz. Dan ese toque.

Viene siendo el marco de distinción de la comida, la que da equilibro a la comida fuerte, puede ser arroz, pastas, vegetales, ensalada fresca.

Verduras, ensaladas, pan, arepas, papas, sopa, y también acompañamos las comidas con salsas, todo bien dispuesto y sabroso.

Los contornos son los acompañantes de platos principales. También se les llama guarniciones.

Contornos y acompañantes para nuestras comidas

Veamos diversas guarniciones para poder decidir cuál acompañará al rico plato de carne, pollo o lo que vaya a servir.

Además, el contorno suele ser más económico que el plato principal, por lo que nos baja el costo de la comida diaria o especial. Una, dos o más opciones para la guarnición será lo ideal..

Entonces, pensemos, qué vamos a servir de acompañante y manos a la obra.

¿Son importantes los acompañantes?

Por supuesto que si, complementan la comida y dan el balance, mejoran la experiencia de comer, dan variedad.

Contornos latinos

Los aros de cebolla son ricos acompañantes y además de sirven como pasapalos.

Arroz

El arroz es de muy fácil preparación y un rico acompañante, además de ser bastante económico.

Contorno – acompañantes

Salsas y aderezos

Para dar sabor a los platos ya servidos.