Crema de garbanzos o Hummus. Llega del oriente medio, y lo hemos adoptado en nuestra cocina por lo sabroso y nutritivo, lleva cinco ingredientes básicos y sal. Ahora estoy en dieta para bajar unos kilos y estoy preparando platos ricos y bajos en calorías y lo que es mejor: con productos naturales, nada de químicos. […]
Sabroso y práctico es el antipasto de atún, también podemos cambiar el atún por pollo. Se sirve como acompañante de otros platos, o solo; podemos presentarlo frío o caliente. Como pasapalo o botana se sirve con pan canilla cortado en trocitos, también en tartaletas; por su colorido da una hermosa presentación a la mesa de […]
Los aros de cebolla se sirven bien calientes con una salsa sabrosa. Se sirven como botana – pasapalo o como contorno. Excelente para acompañar platos principales de carne, pollo, pescados. A los chicos también es gusta… Y a los grandes también. Apenas tres ingredientes, aceite, cebolla y la mezcla para hacer empanizados. Se fríe y […]
Ensalada César. Es muy famosa, hacerla es rápido: Teniendo el aderezo listo y el pan picado, el proceso es unir lechuga, aderezo, cuadrados de pan, queso parmesano, y anchoas si así lo prefiere. Muy fácil de preparar. se hace el aderezo con huevo, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, vinagre balsámico, sal y pimienta, movemos todo y ya está […]
Calabacines a la napolitana. Muy fácil esta receta, además, la podemos hacer más saludable cambiando la harina por harina de trigo integral y el pan rallado por pan integral rallado. Se prepara con la salsa napolitana, que es muy rica y a todos nos encanta, c.on esta salsa le damos ese toque italiano que nos encanta […]
Ensalada de gallina, puede ser parte de nuestro plato del día, también se sirve en fiestas, reuniones y como acompañante en nuestro plato navideño, junto con el pan de jamón, la hallaca y el pernil. Verán dos recetas, con ligeras variaciones. La primera lleva gallina, papas, zanahorias ralladas, celery, vainitas, aceitunas, pepinillos, huevos, manzana, guisantes, cebolla, […]
Las arepas de trigo andinas son típicas del Estado Mérida, Venezuela. También suelen prepararse y disfrutar en los países andinos como Trujillo y Mérida. Ahora su consumo se extiende a toda Venezuela, por lo sabroso que son y porque en algunas ocasiones no se encuentra la harina de maíz precocida. Y como ahora los venezolanos […]