Trucos caseros

Galletas de calabaza (auyama)

Esta receta de Galletas de calabaza es ideal para prepararla y servirla en fiestas, excelente para celebrar el día de Halloween.

Llevan canela, harina de trigo, jengibre, nuez moscada, mantequilla, sal, azúcar integral, ralladura de naranja, huevo y auyama. Son muy sabrosas, en casa las disfrutamos y compartimos.

Algunos las decoran con chocolate y quedan muy finas y distinguidas.

Como se hace las galletas de calabaza o auyama

Como hacer las galletas de calabaza o auyama

Ingredientes

  •  2 1/4 taza de harina de trigo.
  • Media cucharadita de canela molida.
  • Un poquito de jengibre molido.
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida.
  • Un puntito de sal.
  • 3/4 taza de mantequilla.
  • Media taza de azúcar moreno.
  • Ralladura de cáscara de naranja.
  • Un pedazo de calabaza (auyama).
  • Una yema de huevo batida,
  • Polvo de hornear, 2 cucharaditas.

Preparación

  • Hervimos la calabaza y dejamos enfriar, luego hacemos un puré, para la receta de estas galletas necesitamos media taza del puré.
  • Ingredientes secos: Unimos todos los secos: canela, jengibre, nuez moscada y sal y agregamos a la harina en un tazón grande, mezclamos bien.
  • En un recipiente, aparte, batimos la mantequilla y el azúcar con la ralladura de cáscara de naranja. Vaciamos esta mezcla al tazón donde están los ingredientes secos, batimos la yema de huevo y la agregamos a la preparación junto con el puré de calabaza, mezclamos hasta que la masa esté homogénea y suave.
  • Guardamos la masa en la nevera por media hora aproximadamente.
  • Hacemos las galletas de calabaza con diferentes figuras, dependiendo de la fiesta, si es cumpleaños, navidad, Halloween. donde podemos acompañar también con el pastel o torta y con el flan de auyama.
  • Llevamos las galletas al horno precalentado, hasta que estén doraditas, por unos 10 o 15 minutos.

Se pueden decorar para las fiestas o como mejor le convenga.

Galletas de mantequilla navidad fiestas

Hay una receta que lleva menos ingredientes, lo malo es que no lleva calabaza, es la de galletas de mantequilla.

Dejarlas refrescar y guardar para servirlas en la fiesta de Halloween, comerlas en familia o regalarlas.

Felices fiestas. Gracias por tus comentarios y por compartirlo en las redes sociales.



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  1. greinelys dice:

    QUE BUENA RECETAS

    • milagil dice:

      Gracias Greinelys, puedes suscribirte y te llegarán las recetas nuevas a tu dirección de correos.

  2. betzaida dice:

    buenas tardes. quisiera me ayudaran con un menu, o en su defectos un plato de entrada o un plato principal para una fiesta estilo hawuaina para adultos, y posibles pasapalos.

    son un estimado de 50 personas.

    gracias

  3. maria dice:

    muy buena las recertas gracia por su ayuda………..

  4. Rosario dice:

    Todas las recetas son muy buenas pero no veo fotos de las recetas.

    • milagil dice:

      Rosario.
      Gracias por la sugerencia, trataremos de complacerte y colocar imágenes de nuestras recetas. Por ahí tenemos la de galletas de calabaza, ya la subiremos.

  5. Rosario dice:

    Muy buenas las recetas pero no veo fotos y hacen mucha falta.
    Gracias.

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