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Trucos caseros

Gelatina de colores

Bella, muy decorativa, la gelatina de colores es un complemento de pasteles, tortas y dulces. Ideal para agasajos, reuniones y fiestas.

Paso a paso, explicamos cómo se hace este hermoso plato y así de acuerdo a nuestra imaginación haremos diferentes artes de gelatinas de colores.

Lleva lo siguiente, gelatina de varios sabores, leche condensada, gelatina sin sabor, azúcar, leche líquida y esencia de banana.
Gelatina de colores

 Como hacer la gelatina de colores

Ingredientes

  • 4 cajas de gelatina de sabores diferentes
  • 1 lata de leche condensada, ver la receta
  • 2 cajas de gelatina sin sabor
  • Medio kilogramo de azúcar
  • 1 taza de leche líquida
  • Esencia de banana o cambur al gusto

Preparación de la gelatina colores

  • Disolvemos cada sobre de las diferentes gelatinas de sabores  en una taza de agua.
  • Luego, en media taza de agua, agregamos un sobre de gelatina sin sabor, revolvemos hasta que esté disuelta, agregamos a la gelatina de color.
  • Luego se llevan al fuego y se colocan tres cucharadas de azúcar por cada sabor de gelatina, dejamos que hierva, revolviendo constantemente, se dejan reposar y se meten en la nevera hasta que cuajen.
  • Después las desmoldamos y las cortamos en cuadritos pequeños, las mezclamos todas.
  • En un molde, de preferencia, que resista lo caliente, vaciamos los cuadritos de gelatinas de diferentes sabores. Luego se baña con la crema.
  • Guardamos en el refrigerador hasta que esté durita.

Crema

  • Colocamos en la licuadora la leche condensada
  • En la misma lata de leche condensada se mide el agua para hacer la taza de leche con 6 cucharadas de leche en polvo y tres cucharadas de azúcar y la esencia de bananas.
  • En un recipiente aparte se colocan dos tazas de agua tibia y cuatro sobres de gelatina sin sabor. Se Unen a la mezcla que se está licuando y después se vacía en el molde donde están las gelatinas picadas. Se lleva al refrigerador hasta que cuaje.

La gelatina es un gran alimento, nutritivo y sanador, por eso es que, en muchos hospitales y clínicas dan a sus pacientes.

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