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Trucos caseros

Guasacaca Carmela

Es muy rica esta guasacaca y da un sabor muy exquisito a las comidas, especialmente cuando estamos en dieta.

Esta es una de las deliciosas recetas de nuestra amiga Carmela.

Y los ingredientes, normalmente los tenemos en casa: perejil, cilantro, cebollas, pimentón, ajo, cebollín, limón, vinagre, aceite, sal. En especial se usa para acompañar la carne de parrilla ya servida.
Guasacaca sabrosa económica fácil

Cómo hacer la Guasacaca Carmela

Ingredientes

  • 1 puño de perejil.
  • Un manojo de cilantro.
  • ½ pimentón.
  • 1 cebolla.
  • 1 Ajo grande.
  • Cebollín (cebolla en rama).
  • 1 Limón.
  • 4 Cucharadas de Vinagre.
  • 1 poquito de Aceite.
  • 1 poquito de sal.

Procedimiento

Es bastante sencillo: Se licua todo y se sirve para carne, pollo, ensalada, para comer con galletas o yuca.

Notas sobre la guasacaca

  • Se pueden variar los ingredientes siempre que quede bien sabroso y se respete el ingrediente principal que es el aguacate. Lleva cierto parecido al guacamole mexicano.
  • Se puede preparar también con los aguacates Hass, o sea, la palta pequeña.
  • Es usado como guarnición.
  • Además de las parrillas de carne, se puede añadir al pollo ya cocinado en diferentes maneras, con yuca es bien sabroso, en arepas rellenas, con los tequeños venezolanos, con pernil, en rollos de carne como aderezo.
  • Enriquece las ensaladas verdes y cocido de vegetales.
  • En Venezuela y Colombia se usa como si fuera guacamole, para acompañar otros platos.
  • Este plato es muy alimenticio, sobre todo contiene aceites benéficos para la salud y gran cantidad de vitaminas y minerales, recomendamos hacerlo a menudo.
  • Con nuestro sabroso y querido pepito de res y de pollo.
  • Se debe usar rápido porque se oxida, se pone negro.

Gracias por compartir esta receta de guasacaca por las redes sociales, con gusto contestaremos tus comentarios.