Cómo preparar HELADOS de COCO

Helados de coco, sabrosos, refrescantes, nutritivos y económicos, llevan coco, leche en polvo, fécula de maíz, agua y azúcar. Es una receta muy fácil, con ingredientes naturales. También damos la manera de hacerlos sin leche, ni huevos.

Se hacen con el coco rallado. El procedimiento es bastante sencillo, cuando hace mucho calor, caen muy bien porque son fríos.

En casa les encanta, y cuando llegan los niños a casa, de visita, ya saben que les tenemos estos ricos helados que además, los alimentan.

helados de coco

Índice

    Como hacer los helados de coco

    Son ricos los helados de coco rallado y los cremosos.

    Ingredientes para los helados de coco

    • 1 coco
    • 1 taza de leche completa o 6 cucharadas de leche en polvo disueltas en una taza de agua
    • 3 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
    • Azúcar al gusto
    • Esencia de vainilla, optativo

    ¿Cómo se preparan los helados de Coco?

    • Quitamos la cáscara marrón al coco, que quede solo la parte blanca,
    • se bate en la licuadora con la leche, el azúcar y la maicena,
    • se licua todo, se cocina hasta hervir por dos minutos (no se debe cocinar más), luego se deja enfriar.
    • después se echa en los pequeños vasos y se guarda en el congelador o freezer.

    El resto depende de la presentación, puede hacerlo en gaveras, en palitos con forma de polos y miles de formas para presentarlos.

    También se sirven en copas decoradas con galletas, algunas personas los sirven en los envases que hacen con la concha del coco, tal como se vea, así nos gustará más y disfrutaremos mucho.

    Puede agregar esencia de vainilla al gusto si así lo prefiere.

    La maicena o fécula de maíz los hace muy cremosos.

    Helados de Coco con leche Condensada

    • Medio litro de leche de coco
    • 60 gramos de coco rallado
    • Una lata de de leche condensada

    El procedimiento es el mismo, unimos, y hacemos los helados. Quedan deliciosos y nutritivos.

    A los chicos y a los grandes les encantan.

    Cómo hacer helados de coco rallado

    Como hemos explicado es más fácil, o sea, licuar los ingredientes. A muchos les gusta así, otros prefieren sentir los pedazos de coco, entonces, la mejor manera es, usar un aparato de cocina para rallar y así, procedemos a rallar el coco. Y añadimos el resto de los ingredientes.

    Como hacer los helados de coco

    Cómo hacer helados de coco sin leche

    helados de frutas

    Este es un helado para quienes prefieren la comida sin lactosa, sin huevos ni gluten.

    • Medio litro de leche de soja
    • Una taza de leche de coco
    • Azúcar, dos o tres cucharadas o al gusto.

    Preparación

    Batimos la leche de soja con la leche de coco, añadimos el azúcar.

    Cuando notamos que salen burbujas, es que, ya está listo.

    Lo vaciamos en el recipiente y llevamos al freezer, al estar semi congelado ya se puede sacar y batir; de esta manera, el helado queda cremoso, sabroso.

    Lo guardamos en el congelador para cuando deseamos servirlo y disfrutarlo.

    Sugerencia de Rosa: Puedes cocinar primero la maicena con el agua y al estar ya lista, añades el resto de los ingredientes.

    Te pueden interesar las recetas de helados en su categoría.

    Las mejores COMIDAS VENEZOLANAS

    Dónde comprar helado de coco

    Es una pregunta que a veces nos hacemos, hay heladerías diferentes y sirven algo distinto, busquemos la mejor calidad y de ser posible, que sean de productos naturales.

    Antes de que irnos

    Recordamos que, si les gustan los helados, y si desean hacerlos en casa, también tenemos recetas de helados de frutas y otra de galletas.

    ¡Cuéntanos en los comentarios!

    A todos les encantarán estos helados de coco. Gracias por sus comentarios y sugerencias. Si crees que esta receta de helados de coco rallado puede interesar a alguien, te invito a que la compartas.

    1. mary agreda dice:

      buenas me gusta la receta gracias tenia la idea de usar fecula de maiz y ahora q ley su post se que si se puede gracias y bendiciones

    2. irene gonzalez dice:

      hola, pregunto, como debe estar el coco, seco. o aun tierno,?

      1. alex dice:

        no megusta con maisena me gusta solo

      2. milagil dice:

        Cómo lo prefieras Alex, la cocina es creatividad. Gracias por comentar.

    3. yordanis dice:

      una preguntita este helado no se pasa por colador, se congela tal y con la estopita del coco. espero su respuesta gracias.

      1. milagil dice:

        Yordanis,
        Si, no se requiere pasar por el colador, lo dejas con la fibra incluida que tiene sus propiedades.
        Ahora, hay personas que prefieren colar las frutas, es una opción, se podría pasar por el colador si es que les molesta o no les gusta la fibra.
        Gracias.

    4. rosa dice:

      Hola. Si le echo la maicena lista ya hervida no es necesario cocinar la otra porsion.

      1. milagil dice:

        Rosa, si, es perfecto, cocinar la maicena antes, muy buena idea. Colocaremos arriba en la receta su aporte. La cocina es creatividad. Gracias.

      2. mariaeugenia dice:

        me puedes decir cuales son lo ingrediente

      3. milagil dice:

        María Eugenia, los ingredientes de los helados de coco los consigues arriba, en la receta, puedes ir a https://trucoscaseross.com/cocina-facil-y-rapida/helados-de-coco/#Ingredientes
        A tus órdenes, si tienes alguna duda.

    5. Raiza cedeño dice:

      Me encanta las recetas

    6. franklin oliveros dice:

      de que cantidad de agua es la taza para esa preparacion

      1. milagil dice:

        Franklin, una taza de agua equivale a un cuarto litro, o un vaso de agua. Gracias.

    7. lubreska Castro dice:

      Y si licuo con ya la maicina lista ( hervida)

      1. milagil dice:

        Si, también se puede licuar con la maicena.

    8. marcos flores dice:

      En ves de agua se le puede agragar la misma agua de coco para que de mas sabor al helado? No se pregunto

      1. milagil dice:

        Marcos,
        Es cuestión de probar a ver cómo queda. La cocina es creatividad, no es un circuito electrónico. Ya lo haré cuando prepare los helados nuevamente. Gracias.

    9. Mariangel dice:

      Cuanto helados salen aproximadamente?

      1. milagil dice:

        Mariangel:
        La verdad es que no salen muchos de un solo coco, además, depende del tamaño del coco, podrían salir cinco o diez helados.
        Gracias por su participación.

    10. Josue Carrillo dice:

      Gracias por la receta

    11. Valentina dice:

      Hola espero estés bien tengo una duda con la cantidad de leche que se usa dice que es una taza de leche por cada coco?? No se coloca más agua? La receta es para cuantas porciones aprox.?
      Gracias

      1. Bertha Gonzalez dice:

        Yo hice tal como dice la receta, una taza de agua y seis cucharadas de leche en polvo.
        hay que cocinarlo al hervir se espera solo un poco, queda espeso y muy rico.

      2. mariana dice:

        yo creo que lleba una taza por cada coco

    12. Valentina dice:

      Cuanto de leche lleva? Solo una taza dice la receta por cada coco????

    13. Amelia dice:

      Se cocina o no se cocina?

      1. Milagil dice:

        Amelia,
        Los helados de coco se cocinan rápidamente, dos minutos al hervir y luego se deja enfriar.
        Gracias

    14. lisbeth dice:

      que bien!lode la fecula,d verdad quedan espectaculares los helados cremositos...!!!!!

    15. Vane dice:

      Gracias! lo de la fécula de maíz no lo sabía pero los helados quedan cremositos y muy ricos 🙂

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

    Subir