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Trucos caseros

Hormiguitas de carne

Las hormiguitas de carne son pequeñas albóndigas fritas colocadas en palos para pinchos. Lleva carnes de pollo y de res, avena, huevos, tomates, cebolla, aceitunas y otros.

Muy linda esta manera de comer carne. A los pinchos añadimos pimentones, tomates, cebollas, papas cocinadas al gusto. A las pequeñas bolitas ya cocinadas podemos darles una linda decoración, colocarle ojos, antenas y patas como indicaremos más adelante.

La decoración la hacemos según nuestras preferencias y la de los comensales. Es un plato principal sabroso y bien fácil de hacer. Aquí es que hacemos la forma de hormigas, colocándoles los ojos y todos los detalles de un lindo animalito.
Hormiguitas de carne pinchos parrilla

Cómo hacer las hormiguitas de carne

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida de res.
  • 500 gramos de carne molida de pollo.
  • 1 taza de avena.
  • 3 huevos.
  • 1 ½ taza de tomates licuados y colados.
  • 2 cucharaditas de cebolla finamente picada.
  • Aceite para freír.
  • Palitos de maíz.
  • Aceitunas rellenas.
  • Sal y pimienta.
  • Palitos para pinchos.

Preparación

  • En un recipiente mezclamos las carnes, la avena, el tomate, la cebolla, la sal y la pimienta.
  • Añadimos los huevos ligeramente batidos; con las manos mojadas, hacemos albóndigas pequeñas.
  • Freímos en aceite bien caliente. Al estar cocinadas las albóndigas, las sacamos y dejamos escurrir.
  • Armamos las hormigas insertando las albóndigas en el palo de pincho y adornamos colocando como nos guste, puede ser con pimentón, tomates,
  • o colocando a las hormiguitas como ojos: las rebanadas de aceitunas, forme las patas y las antenas con palitos de maíz. Esta decoración le encanta a los chicos.

albondigas a la milanesa

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La imagen principal, la de arriba, es de pinterest.com

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