Trucos caseros

Manjar de piña o ananás

El manjar de piña es un postre muy sencillo y bien sabroso, para las fiestas de los niños es ideal para acompañar el pastel.Un manjar muy popular en la época de nuestras abuelas. Cuando estábamos chicos nos daban este postre muy delicioso.
Es uno de los tesoros de la gastronomía venezolana, demasiado fácil de hacer y alimenta bien.
Recomendamos este postre latino para las fiestas, para acompañar tortas y mesas de dulces. La ananás tiene grandes propiedades para la salud.manjar de piña ananas

 Como hacer el manjar de piña

Ingredientes

  • 6 tazas se jugo de piña
    3 tazas de agua
    Azúcar 2 tazas
    2/3 tazas de fécula de maíz (maicena )

Preparación del manjar

  • Colamos el jugo y quitamos la espuma.
  • Cocinamos el jugo de piña con el azúcar, cuando está hirviendo, agregamos la fécula de maíz disuelta en el agua y dejamos cocinar hasta que esté espesa.
  • Se lleva a la nevera, cuando se enfría queda espesa.
  • Podemos agregar colorante, aunque es mejor al natural.


Otra receta de manjar de piña

Ingredientes

  • Dos tazas de azúcar
  • Tres cuartas tazas de fécula de maíz (maicena)
  • Tres cuartos de litro de jugo de piña natural

Preparación

  • Cocinamos el azúcar con el jugo de piña (dejamos un poquito para disolver la fécula de maíz), esperamos que se disuelva bien el azúcar.
  • Disolvemos la maicena en el jugo que habíamos reservado.
  • Agregamos el jugo con fécula de maíz poco a poco y revolvemos hasta que espese.
  • Lo vaciamos en un recipiente que hemos humedecido.
  • Llevamos la preparación a la nevera o refrigerador.
  • Al enfriarse se endurece.

Esta receta es un tesoro de la gastronomía venezolana, un rico regalo, herencia de nuestros antepasados junto con otros como mouse de mango, suspiros, torta de plátanos, torta de pan, pastel de quesillo y otros.
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  1. Rosmary dice:

    muy buena y facil la receta pero pueden poner tambien el manjar de mango y el de parchita

    • milagil dice:

      Rosmary,
      Pronto daremos las recetas de manjar de parchita y de mango. Te adelanto que puede hacerse con el mismo proceso, variando la fruta. También se hace de naranjas y queda muy sabroso.
      Gracias y quedamos en contacto.

  2. noris gomez dice:

    que hago con las tres tazas de agua contestenme
    sera que ahi es donde disuelvo la maicena

    • Milagros Gil dice:

      Si, el agua es para disolver la maicena.
      Gracias por tu visita.

  3. Yamy dice:

    Me salió delicioso nada más que cambié el agua por leche, le añadí un poco de colorante y me salió muy delicioso.
    Gracias.

    • milagil dice:

      Muy buena idea, debe haberte quedado riquísimo, ya lo voy a preparar de esa manera. Yami, que tengas una feliz navidad.

  4. aylambar dice:

    pa cuantas personas ej ejto?

  5. graciela dice:

    gracia me quedo excelent el manjar lo que no entendi fue dond uno pone las tres taza de agua.mi mama Patricia la hace super

  6. magally dice:

    me encanta el manjar de piña, exelente receta lo hize con las medidas requeridas y que rico, uuuuuuuuuuuuuuunm delicioso

    • milagil dice:

      Felicidades Magally, encuentras más recetas muy fáciles aquí en esta página.

  7. olerma dice:

    gracias por acordarmelo quedo muy rico ,yo no soy cocinera y me fue facil apesar que no sabia que memedida era 2/3 de taza de maizina pero lo hice que tal……

    • milagil dice:

      Felicidades Olerma.

  8. michell rossana dice:

    gracias me quedo excelente el manjar lo que no entendi fue donde uno pone las tres tazas de agua .pero igual lo hice y mi familias y amigos le encantaron

  9. cristian dice:

    exelente pero casi no se entiende,
    mas especificacion falta

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