Trucos Caseros

Receta de marquesa de Chocolate

Receta de marquesa de chocolate. Una delicia para nuestras celebraciones, bien sea en casa o en agasajos importantes. Ojo. Buenísima.

Este postre es muy elegante y muy sabroso para sus reuniones. Se puede presentar y decorar de varias maneras. Tenemos varias recetas.

Se hace con entre otros ingredientes: margarina, avellanas, azúcar, chocolate, plantillas o galletas, azúcar pulverizada o Nevazúcar, un poco de ron, leche y yemas. La leche condensada se puede hacer en casa.

como hacer marquesa de chocolate

Cómo hacer la Marquesa de Chocolate Fanny

Es muy sabrosa la Marquesa de Chocolate Fanny, la tía se las hace a los sobrinos cuando cumplen años.

Ingredientes

  • Dos barras de mantequilla o margarina. Son 200 gramos aproximadamente (1).
  • Una lata de leche condensada.
  • 2 amarillas de huevo.
  • Cacao en polvo al gusto.
  • Dos paquetes de galletas tipo María.
  • Leche líquida
    6 ingredientes

Elaboracion de la marquesa de Chocolate Fanny

Preparación de la crema de chocolate

  • Se bate la mantequilla, leche condensada, amarillas, chocolate en polvo.
    Debe quedar como una crema.

Procedimiento para armar la marquesa de chocolate

  • Primero remojamos en leche, las galletas María.
  • En un molde colcoamos una capa de galletas seguido de una capa del preparado de chocolate.
  • Así seguimos, capa de galletas y capa de la crema de cacao, hasta terminar.

Llevamos al refrigerador hasta que endurezca.

Así queda rico y bello, podemos decorar al gusto por ejemplo, con lluvia de chocolate, Torontos, algunos dulces de colores, con lindas frutas como fresas, melocotones o arándanos.

(1) La barra de mantequilla o margarina pesa más o menos unos 112 gramos que equivale a media taza, igualmente son 8 cucharadas.


Como hacer una marquesa de chocolate con avellanas

marquesa de chocolate

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • Un pote de leche condensada
  • 1 kg. de margarina sin sal
  • 100 gramos de avellanas
  • 1 panela de chocolate de taza
  • 40 plantillas
  • Una taza de azúcar pulverizada
  • Ron al gusto
  • 1/4 taza de leche
  • 8 yemas

Preparación

  • Batimos la Mantequilla hasta que esté cremosa, agregamos el azúcar pulverizada, revolvemos y agregamos las yemas.
  • Remojamos las plantillas en ron.
  • Disolvemos el chocolate en la leche caliente, añadimos la leche condensada y unimos con la mezcla anterior.
  • Colocamos el azúcar con poca agua, en una sartén hasta que se haga un caramelo, se espera a que se seque; luego el caramelo se pica en pedacitos.

Presentación de la marquesa de chocolate

  • Colocamos en el molde, una capa de plantillas, encima crema y avellanas, sigue así, terminando con crema, almendras y los trozos de caramelo (que además se puede agregar a la mezcla).
  • Lo refrigeramos por unas horas, o mejor por toda la noche.

Otra preparación bien sabrosa es la Marquesa de Nutella. Avísennos por favor, si desean la receta.


Marquesa de chocolate Nestlé en video

Muy relacionada con la marquesa que ya vimos, veamos esta preparación.

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Gracias por compartirlo y por darnos tu experiencia sobre esta receta de marquesa de chocolate.



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  1. pedro dice:

    sus receas especaculares las prepare son los mejores gracias por sus ideas para asi preparar los pasteles y cremas de chocolate deseo tener mas recetas agradesido a sus ideas gracias

    • milagil dice:

      Pedro, nuestro recetario es familiar, tenemos años recopilando las mejores formas de preparar ricos platos, sin trabajar tanto.

  2. Anónimo dice:

    Excelentes recetas fáciles de realizar

  3. abundancia dice:

    Elisa,
    Ya corregimos la receta de la marquesa de chocolate, ahora si está completa, mil gracias por tu sugerencia.

  4. elisa dice:

    hola creo que se les olvido cuanto lleva de chocolate que no lo veo?? y explicar mas la receta gracias

    • rosa soarez dice:

      que rica torta yo la hice y me quedo buenicima te felicito

  5. yorelys gonzalez dice:

    una preguntica cuando uno tremime de hacer la marquesa se mete a en fria por cuantos minutos

    • Milagil dice:

      Yorelys:
      Muchas gracias por tu participación, como ves, agregué arriba, puedes dejarlo un par de horas o mejor si lo sirves el día siguiente. Éxitos.

  6. Pao dice:

    para hacer la marquesa de arequipe como se hace?

  7. Pao dice:

    Buenas, disculpa, como podria hacer la marquesa de arequipe?

  8. guarada dice:

    Disculpa en la receta dice margarina y en la preparacion dice mantequilla cual de las dos uso.

    • Alix dice:

      Guarada,
      Cualquiera de las dos, yo prefiero la margarina porque es más económica, me queda riquísima la marquesa de chocolate.

    • marina dice:

      Mantequilla usan los ricos los pobres como tu y yo, margarina

  9. rosa soarez dice:

    que rica ya la hice y me quedo riquisima buena tu receta te felisito

  10. sira dice:

    es un kilo de mantequilla?

    • milagil dice:

      Sira:
      Si, un kilogramo de mantequilla.

  11. johelys dice:

    que son plantillas?

    • milagil dice:

      Johelys,
      Plantillas son una especie de ponqués que sirven para hacer tortas frías, también sirven las galletas maría.

  12. christopher hernandez dice:

    no se puedo poner galletas maría en vez de plantillas y el azúcar puede ser la normal por favor respondan

    • milagil dice:

      Chistopher:
      No se entiende mucho la pregunta, parece que estás preguntando si usas plantillas o galletas maría.
      Si, puedes usar galletas maría, queda muy bien.
      El azúcar es pulverizada, puede ser Nevazúcar.
      Esperamos tus respuestas.

    • milagil dice:

      Si deseas una receta fácil y con pocos ingredientes de torta fría te recomiendo la de melocotones, la encuentras en:
      https://trucoscaseross.com/cocina-facil-y-rapida/torta-fria-de-melocoton/

  13. Egle dice:

    para cuantas porciones es esta receta y puedo hacerlas con galletas Maria en lugar de plantillas?

  14. betty dice:

    no entiendo lo de añadir los trozos de caramelo, alguien me lo puede aclarar este paso, por favor?

    • milagil dice:

      Betty,
      Cuando haces el caramelo lo picas en trocitos. Al añadir las almendras también agregas los trocitos de caramelo que hiciste.

    • palta dice:

      es para adornar

  15. Teresa dice:

    Hola, creo que la cantidad de chocolate esta especificada por cuanto dice panela, se sobrentiende por tableta, q la diferencia de peso es minima de una a otra, muy buena la receta,y muy bien explicada..Gracias

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