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Trucos caseros

Mermelada de duraznos

Esta mermelada de duraznos queda tan sabrosa que se la comen rápido, es una delicia. Al igual que la de tamarindo chino, podemos servirla en mesas de dulces en fiestas, también acompaña tortas frías y pasteles, y se usa en ensaladas de frutas. Con las panquecas es muy rico este dulce que explicamos la preparación.

Los duraznos tienen propiedades para la salud, se pueden comer solos, en almibar, como describimos en esta receta y de mil maneras más. Un día vamos a dedicar un artículo a esta fruta tan sabrosa y alimenticia.

Su piel es terciopelo, muy lindo y agradable al paladar.
mermelada de frutas

Cómo hacer la Mermelada de duraznos

Ingredientes

  • Duraznos pelados y picados (un kg. aproximadamente).
  • 1 kilogramo de azúcar.
  • Media taza de jugo de limón.

Preparación de la mermelada de duraznos

  • Cortamos los duraznos en rebanadas.
  • En un recipiente colocamos una capa de rebanadas de duraznos y luego azúcar, así seguimos hasta terminar los ingredientes.
  • Dejar en reposo por un día completo.
  • Al día siguiente, vaciamos la preparación en una olla, añadimos limón (sin mezclar) y llevamos al fuego medio, cuando hierve bajamos a fuego lento hasta que estén transparentes y ya visible el almíbar.
  • Lavar un frasco hermético con agua hirviendo, envasar en caliente. Dejar enfriar y cerrar.

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Buen provecho!

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