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Carambola recetas postres y mermeladas

Mermelada de tamarindo chino o carambola, con azúcar y la cáscara de limón rallado. Se conserva en el refrigerador y se come con galletas, pan tostado. Es muy sabrosa y se aprovechan los beneficios de este sabroso regalo de la naturaleza y de nuestra amada tierra.

El tamarindo chino o carambola es una fruta exótica, es muy hermosa, tiene muchas propiedades para la salud y la nutrición. Se usa en mesas de quesos en las fiestas porque es muy linda la fruta, se decora con la fruta entera o picada en forma de estrella.

Esta mermelada también podemos usarla en mesas de dulces, con las estrellas de la fruta picada. Acompañada de postres y quesos.

 Cómo hacer la mermelada de tamarindo chino

Ingredientes

  • 4 tazas de carambolas en trozos 0 tamarindos chinos
  • Dos tazas de azúcar
  • Cáscara de un limón rallado

Procedimiento para hacer la mermelada de carambola

    • Cortamos los tamarindos chinos o carambolas en pedazos pequeños, sacamos las semillas.
  • En una olla unimos los tamarindos chinos con el azúcar y la cáscara de limón rallado.
  • Revolvemos constantemente, al hervir la preparación bajamos el fuego.
  • Cocinamos a mediano fuego, seguimos revolviendo con una cuchara de madera.
  • En una hora aproximadamente ya estará lista nuestra mermelada de tamarindo chino.
  • Esperamos que se enfríe y guardamos en envases de cristal.
  • Llevamos al refrigerador y se consume bien fría con galletas o pan tostado.mermelada de frutas

¿Cómo sabemos cuando está lista nuestra mermelada?

Cuando esté espesa y se halla formado la mermelada.

El tamarindo chino o carambola es una fuente de vitaminas, es rica en potasio y vitaminas A y C.

Ya publicamos las propiedades de esta maravillosa y valiosa fruta, vean:

carambola o tamarindo chino

Y el jugo de tamarindo chino es una delicia.

Recomendamos también la mermelada de duraznos.

Agradecemos sus comentarios relacionados con la Mermelada de tamarindo chino, muchas gracias.



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  1. Johana Villarreal dice:

    Buenas tardes soy de Venezuela y actualemnte esta el tamarindo chino en cantidad en los mercados. Prepare la mermelada y que muy sabrosa. Yo le coloque una estilla de canela pequeña y le dio un toque rico.

    • milagil dice:

      Debe quedar rico, Johana. La carambola tiene gran cantidad de nutrientes y además, eleva las defensas del organismo.

  2. Jessica dice:

    Buenas, el tamarindo debe de estar maduro oh verde

    • milagil dice:

      El tamarindo o carambola tienen que estar bien maduros. Gracias Jessica.

  3. Dina de Leon dice:

    Buenísimos..me guíe por la fórmula de ustedes para la mermelada,la primera vez ,luego ya la he variado..por acá dónde la hay se pierden,las personas no la conocen a los que se las he dado a probar les ha gustado Saludos..

    • milagil dice:

      Dina, es un placer que nos visites en nuestra sección de cocina, hay más recetas fáciles que te pueden interesar.

  4. iris linares dice:

    hola, para la mermelada del tamarindo chino, se le agrega agua? porque no mencionada. gracias

    • milagil dice:

      Iris, normalmente a las mermeladas no se le añade agua, por eso queda espesa. Si deseas, y se requiere, añádele un poquito de agua. Aquí somos libres de hacer cambios. Solo con las tortas y pasteles es que hay que tener cuidado cuando deeamos alterar algo.

  5. Carol dice:

    Esta fruta es muy sabrosa, donde vivía siempre la encontraba, ahora por aquí no la encuentro.
    Gracias por las recetas.

    • Milagros Gil dice:

      Gracias Carol, ya publicamos las propiedades, arriba al final de la receta está el enlace.

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