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Trucos caseros

Mermelada de tamarindo chino o carambola

Mermelada de tamarindo chino o carambola, con azúcar y la cáscara de limón rallado. Se conserva en el refrigerador y se come con galletas, pan tostado. Es muy sabrosa y se aprovechan los beneficios de este sabroso regalo de la naturaleza y de nuestra amada tierra.

El tamarindo chino o carambola es una fruta exótica, es muy hermosa, tiene muchas propiedades para la salud y la nutrición. Se usa en mesas de quesos en las fiestas porque es muy linda la fruta, se decora con la fruta entera o picada en forma de estrella.

Esta mermelada también podemos usarla en mesas de dulces, con las estrellas de la fruta picada. Acompañada de postres y quesos.
mermeladas dulces postres sabrosos

 Cómo hacer la mermelada de tamarindo chino

Ingredientes

  • 4 tazas de carambolas en trozos 0 tamarindos chinos
  • Dos tazas de azúcar
  • Cáscara de un limón rallado

Procedimiento para hacer la mermelada de carambola

  • Cortamos los tamarindos chinos o carambolas en pedazos pequeños, sacamos las semillas.
  • En una olla unimos los tamarindos chinos con el azúcar y la cáscara de limón rallado.
  • Revolvemos constantemente, al hervir la preparación bajamos el fuego.
  • Cocinamos a mediano fuego, seguimos revolviendo con una cuchara de madera.
  • En una hora aproximadamente ya estará lista nuestra mermelada de tamarindo chino.
  • Esperamos que se enfríe y guardamos en envases de cristal.
  • Llevamos al refrigerador y se consume bien fría con galletas o pan tostado.mermelada de frutas

¿Cómo sabemos cuando está lista nuestra mermelada?

Cuando esté espesa y se halla formado la mermelada.

El tamarindo chino o carambola es una fuente de vitaminas, es rica en potasio y vitaminas A y C.

Ya publicamos las propiedades de esta maravillosa y valiosa fruta, vean:

carambola o tamarindo chino

Y el jugo de tamarindo chino es una delicia.

Recomendamos también la mermelada de duraznos.

Agradecemos sus comentarios relacionados con la Mermelada de tamarindo chino, muchas gracias.