Recomendado para la cena navideña o cualquier comida especial, Milanesas de pavo o pollo se puede preparar cuando se desea hacer algo que no tome mucho tiempo y a la ve, deseamos hacer algo distinto a lo tradicional.
Traemos dos recetas distintas de las milanesas, sirven para carne de pavo o de pollo.
Quedan muy sabrosas.
Contents
Cómo hacer las milanesas de pavo o pollo
Ingredientes
- 12 milanesas de pavo o pollo
- Una cabeza de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
- Salsa de cebollas
Preparación
Sazonamos las milanesas, con ajo machacado, sal y pimienta. Dejamos un rato para que penetren los sabores, pueden ser unas dos horas, o toda la noche en la nevera.
- Cocinamos en una plancha o en una sartén con poco aceite, aproximadamente unos 10 minutos por cada lado.
- Servimos con la salsa de cebollas encima o en un recipiente para salsas.
Contornos para este plato
- Acompañamos con vainitas frescas hervidas y mezcladas con mantequilla y almendras fileteadas y tostadas.
- También, las podemos acompañar con puré de papas y vegetales.
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Milanesa de pavo – Otra receta
Ingredientes
- 1 kg. de milanesa de pavo.
- Un limón.
- Una y media cucharadas de harina para todo uso.
- 1/4 litro (una taza) de caldo de pollo.
- Un tercio taza de vino blanco.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación
- Agregamos sal y pimienta y también un poquito de harina de trigo.
- Freímos en poco aceite (las tres cucharadas).
- Al estar cocinado el pavo, le añadimos el caldo, jugo de un limón, cáscara de limón rallado, y dejamos que se cocine a fuego lento por una media hora aproximadamente.
- Cuando la salsa está espesa es porque ya está listo, le añadimos el vino blanco y dejamos que se cocine por unos 10 minutos más.
Servimos este plato bien caliente, preferiblemente con una salsa verde o vegetales y un puré de papas.
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