Milanesas de Pavo o Pollo, un plato Delicioso y Nutritivo. Son tan económicas y podemos comerlas en un fin de semana o en un día de trabajo intenso, con vegetales para complementar.
Recomendado para la cena navideña o cualquier comida especial, Milanesas de pavo o pollo se puede preparar cuando se desea hacer algo que no tome mucho tiempo y a la ve, deseamos hacer algo distinto a lo tradicional.
Traemos dos recetas distintas de las milanesas, sirven para carne de pavo o de pollo. Quedan muy sabrosas.
Sazonamos las milanesas, con ajo machacado, sal y pimienta. Dejamos un rato para que penetren los sabores, pueden ser unas dos horas, o toda la noche en la nevera.
Cocinamos en una plancha o en una sartén con poco aceite, aproximadamente unos 10 minutos por cada lado.
Servimos con la salsa de cebollas encima o en un recipiente para salsas.
Contornos para este plato
Acompañamos con vainitas frescas hervidas y mezcladas con mantequilla y almendras fileteadas y tostadas.
También, las podemos acompañar con puré de papas y vegetales.
Milanesa de pavo – Otra receta
Ingredientes
1 kg. de milanesa de pavo.
Un limón.
Una y media cucharadas de harina para todo uso.
1/4 litro (una taza) de caldo de pollo.
Un tercio taza de vino blanco.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Preparación
Agregamos sal y pimienta y también un poquito de harina de trigo.
Freímos en poco aceite (las tres cucharadas).
Al estar cocinado el pavo, le añadimos el caldo, jugo de un limón, cáscara de limón rallado, y dejamos que se cocine a fuego lento por una media hora aproximadamente.
Cuando la salsa está espesa es porque ya está listo, le añadimos el vino blanco y dejamos que se cocine por unos 10 minutos más.
Servimos este plato bien caliente, preferiblemente con una salsa verde o vegetales y un puré de papas.
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