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Trucos caseros

Pan o pastel de maíz

Pastel de maíz o elote. Recién hecho es muy sabroso. Guardado de un día para otro, se puede comer bien si se fríe cortado en trozos, en grasa caliente hasta dorar, también se puede tostar.

Este rico pan puede servir de desayuno, para acompañar platos principales, el pan de lote es muy sabroso. Déjennos sus comentarios de cómo les quedó el pastel de maíz.

Este pan o de maíz es una muy buena opción para variar.
Cómo hacer el pastel de maíz o elote

Cómo hacer el pastel de maíz o elote

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo todo uso. 115 gramos
  • 1 taza de harina de maíz blanco o amarillo. 137 gramos
  • 1/3 taza de azúcar. 61 gramos
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear. 16 gramos
  • ’12 cucharadita de sal. 2 gramos
  • 1% tazas de leche = 300 c. c.
  • 1/3 taza de grasa = 67 gramos
  • 1 huevo entero, batido. = 50 gramos

Molde cuadrado de 18 centímetros, engrasado.
Caliente el horno a cuatrocientos grados (400) F.

Procedimiento para hacer el pan de maíz

  • MEZCLAR las dos harinas, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  • COMBINAR la leche, la grasa derretida y el huevo batido.
  • ECHAR los ingredientes líquidos sobre los sólidos y revolver hasta mezclar bien. Vaciar la mezcla en el molde.
  • HORNEAR por 35 minutos. Servir caliente con mantequilla y miel.

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