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Trucos caseros

Pastelitos de plátanos

Paso a paso, cómo se hacen los Pastelitos de plátanos, bien apreciado en la América del Centro y Latinoamérica, un plato bastante fácil y económico. Si los hacemos pequeños pueden servir para fiestas. Hay personas que lo hacen para vender y les va bien.

Se pueden servir como acompañantes de su plato principal, para una merienda o para cenar, la mejor opción es acompañar con los ricos quesos como los que hacen y se consiguen en Sur América: guayanés o queso de mano, también es bueno el queso blanco duro como el queso carora o el churuguara.

La receta original viene con manteca de cochino en vez de aceite para freír, es una receta de otros tiempos, donde se acostumbraba usar la manteca de cochino. Esta preparación lleva plátanos maduros, harina de trigo leudante, queso de mano, queso blanco duro y aceite para freír.
Pastelitos de plátanos

Pastelitos de plátanos

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros.
  • 1/8 kg queso blanco rallado.
  • 2 cucharadas de harina leudante.
  • La mitad de un queso de mano.
  • Aceite para freír los pastelitos.

Preparación

  • Sancochamos los plátanos con concha, o sea, la piel.plátanos pastelitos
  • Se pelan los plátanos y se le agrega el queso rallado, la harina y una pizca de sal, se une todo. Se amasa muy bien.
  • Extendemos la masa con el rodillo y se cortan en pequeños pedazos como para pastelitos, se le coloca un cuadrito de queso de mano en el centro y se coloca otra tapita; apretamos los bordes con un tenedor.
  • Se fríen los pastelitos en aceite y se comen bien calientitos.

Estas son Recetas típicas. Caracas. Venezuela. Para quienes no lo conocen, mostramos la fotografía con el plátano, también se llaman macho o maduro.

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