Trucos Caseros
El pollo horneado con salsa de aguacate es uno de los platos sabrosos que podemos usarlos cuando seguimos una dieta y cuando disfrutamos saliéndonos del plan alimenticio estricto, depende de los acompañantes.
Si estamos en el plan de bajar de peso, podemos usar poca salsa de aguacate y cocinarlo sin grasa, una ensalada de contorno y todo quedará rico.
Este plato es bastante fácil, limpiamos el pollo, lo aliñamos por la noche, el otro día al horno y hacemos los contornos. Especial para prepararlo un domingo, cuando nos quedamos en casa.
Como casi todas nuestras recetas, lleva muy pocos ingredientes. Aliñaremos el pollo con ajo, orégano, sal y pimienta; a veces le agrego romero. La salsa de aguacate lleva cebolla y cebollín, pimentón, cilantro, jugo de limón, ajíes dulces y lógicamente un aguacate.
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Se puede acompañar con puré de papas, ensalada de vegetales, papas horneadas, arroz blanco, yuca o lo que prefiera.
Licúa el aguacate con el cebollín, la cebolla, el pimentón, ají dulce, cilantro, zumo de limón y 2 cucharadas de agua para obtener una crema. Pique el pollo a su gusto ya cocinado y acompañe con la salsa.
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