Trucos caseros

Quipe o kipe

El Quipe es un plato de origen árabe, el cual es muy sabroso y que, según la forma que le demos, podremos realizar desde elegantes pasapalos para fiestas hasta un plato para nuestros invitados especiales.

Elaborar Quipe (también conocido como kipe) es muy sencillo, con unos pocos ingredientes obtendremos un plato que podemos acompañar con ensalada, arroz, salsa tártara, pan tostado, entre otros.

Hoy daremos una muy fácil receta de quipe o como lo quieras llamar: kipe.

como hacer quipe

Como hacer el quipe o kipe

Ingredientes

  • 1 kilo de carne molida.
  • 1 taza de trigo para todo uso o la número 2.
  • Sal al gusto
  • Unas hojas de yerbabuena

Opcionales (y recomendados para darle más gusto):

  • Pimentón
  • Cebolla

Modo de preparación del Quipe o kipe

Primero, debemos remojar el trigo en agua durante 3 ó 4 horas, luego tenemos que aliñar la carne molida, se puede utilizar sal, pimienta, comino, adobo, salsa inglesa, entre otros, para dar un mejor gusto se recomienda aliñarla desde la noche anterior, haciendo que tenga un sabor más agradable.

Luego que ya hayamos remojado el trigo y nuestra carne se encuentre aliñada, se deben

mezclar junto a la yerbabuena, la cual debe estar bien picadita, luego se le coloca la sal para darle gusto y posteriormente, si desea darle un mejor sabor, podemos agregarle pimentón y cebolla en trozos muy pequeños.

Posteriormente, se coloca el preparado para Kipe  en un molde con mantequilla y se introduce en el horno durante una hora, también se pueden elaborar círculos con la carne para luego freírlos (si vas a hacerlos fritos, agrega aceite a los ingredientes) y servirlos como pasapalos o botana.

Resumen

Remojamos el trigo.
Aliñamos la carne molida con sal y pimienta, comino salsa inglesa y los aliños que prefiera.
Al siguiente día, se colocan algunos condimentos.
Colocamos en el recipiente, puede ser completo o en pequeños.
Se hornea.
Bien fácil. En la imagen vemos las dos maneras de hacerlo.

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A petición, hemos publicado nuestra receta, deseamos sea de su agrado.  Agradecemos por compartir en las redes sociales y esperamos sus comentarios relacionados con el quipe o kipe.



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  1. Domingo dice:

    Muy buena y bastante basica la receta,pero para aquellos que gustan de comer algo diferente el Kipe original se come crudo en Arabia saudita.

    • Milagil dice:

      Mil gracias Domingo, exactamente, en Arabia Saudita el Kipe se come crudo y también en algunos sitios donde la gente se anima a comer algo distinto.

    • jenny dice:

      los quipes siempre tienen que llevar carne en la mescla incluso si son de marisco porfavor digame la respuesta

    • Milagil dice:

      Janny:
      ¿Cuál respuesta? Si deseas preguntar algo por favor, envía la pregunta. Esperamos.

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