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Trucos caseros

Receta del polvo cinco especias

Polvo cinco especias,  lleva semillas de hinojo, anís estrellado, pimienta de Sichuán, canela y clavos de especia; se usa para diferentes platos, como panes, galletas, aliños, comida china, platos vegetarianos y saludables.

Al elaborarlo disfrutamos de ricos aromas de los ingredientes que usamos.

Lleva anís estrellado, canela, semillas de hinojo, pimienta negra o de Sinchuán y clavo de especiareceta-del-polvo-cinco-especias

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 Cómo preparar el polvo cinco especias necesitamos

Cinco ingredientes

  • polvo cinco especies

    Semillas de hinojo, anís estrellado, pimienta negra o de Sichuán, una cucharada de cada una.

  • Media cucharada de canela.
  • Clavo de especia, media cucharadita.

Preparación del polvo cinco especias

  • En una sartén o recipiente adecuado, sin grasa, ponemos a tostar el anís estrellado, hinojo, pimienta de Sichuán y los clavos de especia,
  • Cuando se sientes los ricos aromas se apaga, se baja de la cocina y
  • Cuando esté a temperatura ambiente se coloca la canela.
  • Se muele todo, con un artefacto adecuado o con el mortero.
  • Deberá quedar un polvo con un buen olor, listo para usar.

Notas relacionadas

  • Se usa en pescados, pollos, patos, gansos y  carnes de res, también para aliñar comidas vegetarianas.
  • También podemos utilizarlo para aderezar y dar un buen sabor a galletas y panes, como por ejemplo, las galletas de gengibre y el pan de auyama o calabaza.
  • Este preparado se usa en diversos platos, como por ejemplo, podemos ver el aliño chino, muy rico y exquisito para ensaladas y platos chinos.
  • En los países orientales tienen la creencia que esta mezcla trae equilibro a las vibraciones y energías, además que trae beneficios en la salud y en las emociones.
  • Los especialistas en medicina china y remedios naturales lo recomiendan para personas diabéticas, pues sus ingredientes tienen beneficios saludables.
  • Este preparado, se compra ya listo en abastos, supermercados, sitios donde venden aliños y especies y tiendas donde venden ingredientes para comidas chinas, también podemos prepararlo en casa, así nuestra experiencia es maravillosa ya que los aromas que disfrutamos al prepararlo son riquísimos.

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Gracias por su visita y esperamos sus comentarios sobre la receta de polvo cinco especias.