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Trucos caseros

Salmón a la naranja fácil

Esta receta de Salmón a la naranja es muy sana y sabrosa. Se prepara rápidamente y además, lleva muy pocos ingredientes.

Cuando tenemos invitados, podemos prepararla antes y se lleva al horno cuando se va a servir, así no tenemos que cocinar a última hora y nos da tiempo de arreglarnos.

Ya sabemos las bondades del salmón y también que es un plato muy especial.

salmon a la naranja facil y sabroso

Salmón a la naranja fácil

Receta para seis personas

Ingredientes

  • 6 filetes de salmón
  • Tres naranjas o toronjas
  • Eneldo, que puede ser fresco o seco
  • 300 gramos de margarina o mantequilla sin sal. Puede ser también aceite de oliva, 3 cucharadas
  • Pimienta y sal al gusto

Cómo se prepara el salmón a la naranja

Lo mejor es lo fácil y rápido que se prepara, veamos.

  1. A las rodajas del salmón le untamos sal y pimienta.
  2. Se exprimen las naranjas.
  3. Colocamos la mantequilla en un sartén caliente.
  4. Bajamos el fuego para que no se queme la mantequilla.
  5. Vamos colocando las rodajas de salmón en la sartén, se voltea y
  6. Al estar cocinado por ambos lados se vacía el jugo de naranjas.
  7. Se deja cocinar por aproximadamente unos ocho minutos más, para que se impregne del sabor del cítrico.
  8. Sacamos el filet de salmón de la sartén.
  9. Le vaciamos un poco de líquido de la cocción: de la salsa de naranjas.
  10. Colocamos el eneldo encima y
    A disfrutarlo.

Servimos con un puré de papas, patatas al horno, ensalada o vegetales de su preferencia.

Variedades

  • Como dijimos antes, se puede hacer con aceite oliva, mantequilla o margarina: El más sabroso es el que lleva mantequilla.
  • También se puede hacer el salmón en salsa de mango, entonces, sustituimos las naranjas por mangos. Ummm riquísimo.

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