Trucos Caseros

SALSA BOLOGNESA 【Receta】

Salsa bolognesa, es muy fácil y sin muchos ingredientes y además, queda divina. También se le llama salsa boloñesa, se usa en pastas, pastichos, carnes, calabacines y otros vegetales, lasañas y hasta he visto chicos comerla con pan.

Se hace con pasta concentrada de tomates, además lleva cebolla picada, aceite, agua, sal, azúcar, carne y laurel, la combinación de estos ingredientes y la cocción harán de esta salsa una delicia.

Esta es la receta que se usa para hacer, en especial, comida italiana como el Pasticho a la bolognesa.

Como hacer Salsa bolognesa receta

Como hacer la salsa bolognesa

Una rica ayuda que podemos guardar el el freezer.

salsa bolognesa pasticho

Lleva

  • 2 cucharaditas de cebolla bien picada.
  • 1 frasco de pasta de tomates (505 gm).
  • 4 ½ frascos de agua (medida: el frasco de la pasta.
  • 2 ½ cucharadas de sal.
    3 cucharadas de azúcar.
  • 18 cucharadas de aceite.
  • ½ kg. de carne molida.
  • Una hoja de laurel.

Preparación de la Salsa bolognesa

  • Sofreímos las cebollas en el aceite, hasta que estén doradas.
  • Luego incorporamos la carne y se revuelve con una cuchara de palo hasta que esté gris.
  • Agregamos los demás ingredientes.
  • Cocinamos por una hora y media o un poquito más para que quede espesa.
  • Probamos y si está salada se le agrega azúcar y si está dulce se ponemos más sal.
  • Si está espesa le añadimos agua.

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Notas sobre la elaboración de la salsa boloñesa

  • Esta receta de salsa boloñesa es de mucha utilidad para personas con poco tiempo para cocinar, pues se puede guardar congelada en recipientes tapados.
  • Sirve para numerosos platos como ñoquis, pastichos, pastas y otros.
  • Es un recurso muy sabroso y útil, que me dio una amiga italiana, Carmela.

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  1. Nombre dice:

    Gracias excelente receta

    • milagil dice:

      SEguro que te quedó rica, y es muy fácil de preparar.

  2. juan carlos dice:

    que buena reseta pero me gustaria saber si por casualidad tienes reseta de cress se lo agradesco

  3. pedro dice:

    buenas!!! queria saber ¿ como para dos personas que cantidad debo utilizar de ingredientes?

    • kelis dice:

      puedes trabajar con la cuarta parte de lo que indica la receta si te queda la puedes congelar por hasdta 4 meses y se pone mejor

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