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Trucos caseros

3 maneras de preparar la Salsa tártara

Salsa tártara, un buen acompañante de vegetales y alimentos de mar: pescados, mariscos, atún, cangrejo y otros. También se puede usar en la ensalada César.

Se hace con pocos ingredientes, perejil, alcaparras, mostaza, huevo, limón, pepinillos, aceite de oliva.

Es una salsa fría que añade sabor extra a las comidas.De elaboración fácil y los ingredientes son económicos.salsa tartara

1. Como hacer la Salsa tártara

Ingredientes

  • 1 Cucharada de mostaza.
  • 1 Yema de un huevo.
  • 1 1/2 Cucharadas de vinagre o jugo de un limón.
  • 1/3 Taza de aceite oliva.
  • Pepinillos encurtidos. Dos Cucharadas
  •  Perejil, dos Cucharadas.
  • Alcaparras, dos cucharadas.

Preparación de la Salsa tártara

  1. En un recipiente unimos la yema de huevo con la sal. Agregamos la mostaza y mezclamos.
  2. Añadimos el jugo de limón (o vinagre) y batimos por un minuto aproximadamente.
  3. Luego agregamos el aceite poquito a poco (como una cucharadita cada vez) y batiendo…y adicionando más hasta terminar con el aceite.
  4. Para terminar, agregamos, las alcaparras y pepinillos, secos y picaditos.
  5. Si desea, puede agregar sal al gusto.
  6. Batimos nuevamente y ya está… riquísimo.

¡Qué lo disfruten!

La salsa tártara sirve para acompañar ensaladas, pescados y carnes.


2. Otra receta de salsa tártara

salsa-tartara 2

Presentamos una nueva receta de salsa tártara, es muy sabrosa, da un gusto especial a ensaladas, pollo, pescado, carne.

Veamos la nueva receta. con algunos variantes.

Ingredientes

  • Media taza de cebolla picadita.
  • 1/2 taza de pimentón bien picado.
  • Un huevo sancochado picado.
  • Dos cucharadas de alcaparras picadas.
  • 2 cucharadas de pepinillos agrios picaditos.
  • Mostaza, una cucharadita.
  • 1 lata de crema de leche de 150 gramos.
  • Una cucharada de perejil picadito.
  • Sal, una pizca.

Preparación

  • Unimos en un tazón la mayonesa y los otros ingredientes picados.
  • Guardamos en el refrigerador.
  • Al llevar a la mesa: Servimos en una salsera acompañando el plato principal.
  • Esta receta es muy sencilla.

3. Video Salsa tártara ligera

Cortesía de Nestlé

¡Buen provecho!

La salsa tártara puede acompañar numerosos platos, bien sea de carnes, pollos, vegetales. Agradecemos compartir.

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