Trucos caseros

Salsa De Tomate Casera | Receta fácil

Esta receta de salsa de tomate casera ayuda bastante a mejorar los platos y a economizar en la comida, queda muy sabrosa y es sencilla de preparar, solo lleva tomates, azúcar, vinagre, maicena y sal.

Mucho amor al hacer la receta, alegría y felicidad que son buenos ingredientes para que la comida nos caiga bien.

Ya sabemos la salsa que nos ocupa tiene múltiples usos en platos principales, para pastas es excelente, carnes, sándwich, para hacer la salsa rosada, pollos, vegetales y todo lo que se nos ocurre.

como hacer salsa de tomates en casa

 Como hacer la Salsa de tomate casera

Ingredientes

  • Una cuarta taza de vinagre
  • Media cucharada de sal
  • Tomates bien maduros, medio kilogramo.
  • 30 gramos de fécula de maíz (maicena)
  • Cien gramos de azúcar
    Total: Cinco ingredientes

Preparación

  • Lavamos muy bien los tomates maduros, les quitamos la parte oscura, donde iba el tallo.
  • Ponemos a hervir agua,  al estar en ebullición, colocamos los tomates por un par de minutos, los sacamos.
  • Procedemos a quitarles la piel, tal como se hace con el tomate de árbol.
  • Licuamos el vinagre, el azúcar, los tomates y la sal.
  • Colamos lo licuado,
  • reservamos un poco del líquido para mezclar con la fécula de maíz,
  • llevamos a cocinar a fuego moderado,
  • cuando está caliente, agregamos el licuado restante con la maicena.
  • Al estar espesa la salsa, bajamos el recipiente del fuego y
  • Ya está lista nuestra salsa de tomate casera.
  • Se puede servir de inmediato o guardarlo en envases, frascos de vidrio preferiblemente.

Explicando el procedimiento

Si le parece complicada la receta, vamos a repasar y a hacerla más entendible y porque es muy fácil,

  • quitamos la piel a los tomates,
  • licuamos todo: vinagre, tomates, azúcar, sal y maicena.
  • Luego colamos lo licuado y
  • en una olla, llevamos a fuego bajo y revolvemos hasta que la salsa esté espesa.
  • Aquí, para hacerlo más fácil licuamos todo completo, colamos y
  • cocinamos todo para tener la salsa lista cuando está cocinada y espesa.

El azúcar es para que no quede la salsa ácida, algunas personas prefieren colocarle solo una cucharada de azúcar, esto es a criterio personal.

Con esta salsa podemos cambiar platos, transformarlos, mejorarlos. Para más recetas de salsas pulse aquí.

Gracias por visitarnos, queremos ver tus comentarios sobre la salsa de tomate casera, gracias.



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  1. carmen torres dice:

    excelente tu receta para estos tiempos de crisis en venezuela gracias dtb

    • milagil dice:

      Exacto, Carmen. Por eso publicamos esta y otras recetas. Que muy pronto también servirán para enriquecer platos que merecemos. Seguro que Venezuela sale adelante, un gran país y con gente digna, inteligente y preparada.

  2. Ana dice:

    Gracias por sus recetas ahora que en Venezuela cocinar se a convertido en todo un malabarismo para conseguir ingredientes

    • milagil dice:

      Ana, deseamos que todo regrese a la normalidad. Aquí encuentras recetas económicas y sabrosas. Gracias por tu visita.

  3. nancy rosalet gomez dice:

    que recetas tan faciles y sabrosas me encantan y uno aprende dios lle bendiga sus manos

    • milagil dice:

      Nuestra mision es buscar recetas faciles y de buen gusto, gracias Nancy por tu visita y por tu comentario.

  4. Yolycar dice:

    Excelente receta la prepare y me quedo espectacular. Gracias esta receta era la su estaba buscando unas que llevara maicena

  5. luisa dice:

    muy úti esta información, muchas gracias

    l

  6. celeste de blanco dice:

    me encantan todas tus recetas.gracias

    • milagil dice:

      Celeste, nos encanta que te hayan gustado nuestras recetas, seguiremos compartiendo mucho más.

  7. celeste de blanco dice:

    es espectacular todas tus recetas estan bien guardadas,eres genio. graciassssss

  8. Sebastián dice:

    ¿Por favor puede decir la cantidad de azúcar que lleva la receta?
    Muchas gracias.

    • milagil dice:

      Sebastián, solo lleva cien gramos de azúcar, es para que la salsa no quede ácida. Si, lo olvidamos colocar, ya fue corregido, muchas gracias a ti por avisar.
      Revisamos bien y la receta quedó perfecta.

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