Estos suspiros son típicos de Venezuela, en muchos países de la América y Europa los hacen, pues son muy ricos, pruébelos, son demasiado fácil de hacer y es una de nuestras recetas cinco estrellas.
Son muy sabrosos, un verdadero regalo al paladar. Solo se requiere cuidado para que queden lindos, lleva solo tres ingredientes: azúcar, huevos y apenas unas gotas de limón. También se les llaman merengues.
Contents
Cómo hacer los suspiros o merengues
Ingredientes
- ½ kilogramo. de Azúcar
- 5 Claras de huevos
- Gotitas de limón
Preparación de los merengues
- En un recipiente batimos las claras de huevo con el azúcar a punto de suspiro.
- Luego agregamos las gotas de limón y se baten un poco.
Como se hacen estos ricos postres, a partir del batido
- Con una cuchara se toma una porción de la mezcla y se colocan en una bandeja grande, previamente enmantequillada.
- Luego se llevan al horno por pocos minutos cuidando que no se quemen porque se cocinan rápidamente.
Estos suspiros son típicos de Venezuela, en muchos países de la América y Europa los hacen, pues son muy ricos, pruébelos, son demasiado fácil de hacer y es una de nuestras recetas cinco estrellas.
Usos del preparado (sin cocinar)
La “pasta”, o sea, el preparado de la receta que hemos dado sirve para decorar tortas y pasteles. También se usa en la torta tres leches.
Notas importantes
- Cuando eramos chicos, muchos de nosotros nos deleitábamos con estos sabrosos postres, los hacían blancos y de diferentes colores, a mi siempre me han gustado blancos y con el centro húmedo.
- Esta receta es de mi querida suegra, Cándida de Gil, abuela de mis hijas. Gracias.
- En Venezuela y otros países de América se consiguen a la venta en tiendas de postres y repostería.
Bien sabrosos los suspiros, sobre todo si quedan con algo de humedad por dentro. Déjanos un comentario o pregunta, nos encanta que nos escriban.