Cómo hacer Suspiros 【Merengues】

Estos suspiros son postres típicos de Venezuela, en muchos países de la América y Europa los hacen, pues son muy ricos, pruébelos, son demasiado fácil de hacer y es una de nuestras recetas cinco estrellas.

Son muy sabrosos, un verdadero regalo al paladar. Solo se requiere cuidado para que queden lindos, lleva solo tres ingredientes: azúcar, huevos y apenas unas gotas de limón. También se les llaman merengues.

Cómo hacer los suspiros o merengues

Ingredientes

• ½ kilogramo. de Azúcar
• 5 Claras de huevos
• Gotitas de limón

Preparación de los merengues

• En un recipiente batimos las claras de huevo con el azúcar a punto de suspiro.
• Luego agregamos las gotas de limón y se baten un poco.

Como se hacen estos ricos postres, a partir del batido

• Con una cuchara se toma una porción de la mezcla y se colocan en una bandeja grande, previamente enmantequillada.
• Luego se llevan al horno por pocos minutos cuidando que no se quemen porque se cocinan rápidamente.

Estos suspiros son típicos de Venezuela, en muchos países de la América y Europa los hacen, pues son muy ricos, pruébelos, son demasiado fácil de hacer y es una de nuestras recetas cinco estrellas.

Usos del preparado (sin cocinar)

La «pasta», o sea, el preparado de la receta que hemos dado sirve para decorar tortas y pasteles. También se usa en la torta tres leches.

Notas importantes

• Cuando eramos chicos, muchos de nosotros nos deleitábamos con estos sabrosos postres, los hacían blancos y de diferentes colores, a mi siempre me han gustado blancos y con el centro húmedo.
• Esta receta es de mi querida suegra, Cándida de Gil, abuela de mis hijas. Gracias.
• En Venezuela y otros países de América se consiguen a la venta en tiendas de postres y repostería.

Bien sabrosos los suspiros, sobre todo si quedan con algo de humedad por dentro. Déjanos un comentario o pregunta, nos encanta que nos escriban.

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