Trucos caseros

Tabla de equivalencias

En toda cocina debe haber esta tabla de equivalencias, recomendamos imprimir y plastificar la hoja para que se mantenga como nueva.

Disponemos de un documento PDF con estas equivalencias para que las tengan siempre a mano.

Damos equivalencias de líquidos, sólidos, harinas, azúcar, temperaturas y otros. Esta tabla de equivalencias la necesitamos para tener la medida correcta al preparar pasteles, carnes, pasapalos, pan de diferentes tipos, sopas y otros.

 Tabla de equivalencias

A cuánto equivale: líquidos, sólidos, harina, azúcar.

Líquidos

1/4 taza = 65 mililitros
Media taza = 125 mililitros
Una taza = 250 mililitros
Dos tazas = 500 mililitros
Cuatro tazas = 1 Litro
Dos cucharaditas = 1 cucharada
Una cucharada = 16 mililitros
Dos cucharadas = 1 onza
Dos tazas = 16 onzas
Un galón = 3.8 Litro

50 mililitros equivale a 4 cucharadas

Sólidos

Gramos cucharadas. 2 cucharaditas = 1 cucharada
4 cucharaditas = 1/4 taza
1 cucharada = 1 onza
1 taza = 16 onzas

Harina

1 kg = 8¼ tazas
1 taza = 125 gramos
Gramos a cucharadas: 1 cucharada = 8 a 10 gramos
2 cucharadas = 1/2 onza
1/4 de taza = 1 onza
1 onza = 28 gramos

Azúcar

1 kilo = 5 tazas
8 onzas = 1 taza
1 taza = 190 a 230 gramos
gramos cucharadas 
1 cucharadita rasa = 3 a 4 gramos
1 cucharadita rasa = 11 a 13 gramos
1 cucharadita semicolmada = 20 a 22 gramos

1 cucharadita colmada = 26 a 28 gramos

Preguntas frecuentes sobre equivalencias

Cuántos gramos tiene un kilo

Un kilogramo tiene mil gramos. Es cuestión de traducir lo que “kilo” y “gramo”.

Otros

6 tablillas de chocolate = 450 gramos
1 tablilla de chocolate = 1 onza
Tazas a kilogramo
2 tazas de mantequilla = 1/2 kilogramo
8 a 10 claras = 1 taza de claras
1 taza de yemas = 12 a 14 yemas

Cuantas onzas tiene un kilo o kilogramo

1 kilogramo contiene 35.27 onzas.

Kilogramo a libras

1 kilo equivale a 2,2 libras

Como hemos visto en las diferentes tablas, la equivalencia onza kilo depende del ingrediente o producto, aunque la medida que hemos dado es bastante aproximada.

Temperaturas °C

Equivalencias entre grados fahrenheit y Centígrados

130-140 °C = Templado
170-180 °C = Moderado
190-200 °C = Caliente
245 °C = Muy caliente

Fuentes consultadas

El libro La Perfecta Ama de Casa.
Ana Teresa Cifuentes.

Si lo quieres imprimir lo encuentras en Documento

Y aquí el PDF

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Hemos estudiando también algo que siempre nos han consultado: cuantos kilos es una onza, ahí tienen la información correspondiente.

Déjanos tus sugerencias, preguntas y demás comentarios relacionados con la tabla de equivalencias, gracias por compartirlo en las redes sociales.



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  1. Jessy dice:

    Cómo consigo el pdf

  2. Armar dice:

    Hola muy buenas tarde,
    Para un kl de Harina de Maíz que cantidad de liquido necesito?

    • milagil dice:

      ¿Qué es lo que deseas hacer?
      Si es para hacer masa, por cada taza de harina de maíz precocida añades una taza de agua, luego añades según te vaya quedando la masa.
      Si no es eso lo que quieres, favor explica la pregunta.

  3. Omar Muñoz dice:

    O sea, aqui no te puedes poner amorosita al dar una receta, TIENES QUE SER ESPECIFICA porque es muy importante tu trabajo.

  4. Omar Muñoz dice:

    Una cuchara es para tomar sopa y una cucharita es para el te ….incluso hay otra mas chica que es para el cafe. Por eso te lo digo.

  5. Omar Muñoz dice:

    No…no….no me enredes con eso de ”cucharaditas”…o son cucharadas y cucharaditas o cucharaditas solamente? Porque hasta donde yo se hay DOS TIPOS, las cucharadas y las cucharaditas.
    Gracias por aclararmelo.

  6. Anilde dice:

    Me encantan las recetas, porque tienen un toque distinto…… Gracias

  7. Teresita Sánchez Salazar dice:

    Están perfectas las equivalencias me son de mucha utilidad yo pregunté y ya salieron mis dudas muchas gracias.

    • milagil dice:

      Teresita, gracias por avisarnos, esto es muy importante porque sabemos que están funcionando las recetas y la información.

  8. Ana dice:

    Muchas gracias , por la tablilla se me ISO útil porque a mí me encanta ayer pan casero en mi casa.

    • milagil dice:

      Gracias a ti, Ana. Estamos a tus órdenes, nos encanta que se sirva la tabla de equivalencias.

  9. Flor Italia Torres Caicedo dice:

    esto esta fantastico ya que siempre es necesario las equivalencis

  10. Luisa dice:

    ME PARECE MUY BIEN LAS EQUIVALENCIAS. PERO QUISIERA SABER CUANTO ES 175 G DE MANTEQUILLA EN TAZAS Y 250 G DE HARINA EN TAZAS. MUCHAS GRACIAS MARIA LUISA.

    • milagil dice:

      Luisa:
      250 gramos de harina son dos tazas
      La mantequilla, te doy estos datos para que lo calcules: 125 gramos equivale a media taza, 30 gramos son una y media cucharadas.
      Hay arriba más información sobre conversión de gramos en cucharadas. 

  11. CESAR dice:

    BUENO,BUENISIMO GRACIAS ,ME SERA DE MUCHA UTILIDAD

  12. maria dice:

    Exelente tabla

    muchas gracias.

    Patricia.

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