Tabla de Equivalencias 【Cocina】

En toda cocina debe haber esta Tabla de Equivalencias, recomendamos imprimir y plastificar la hoja para que se mantenga como nueva.

Disponemos de un documento PDF con estas equivalencias para que las tengan siempre a mano.

Damos equivalencias de líquidos, sólidos, harinas, azúcar, temperaturas y otros. Esta tabla de equivalencias la necesitamos para tener la medida correcta al preparar pasteles, carnes, pasapalos, pan de diferentes tipos, sopas y otros.

tabla de equivalencias cocina

 Tabla de equivalencias Cocina

A cuánto equivale: líquidos, sólidos, harina, azúcar.

Líquidos

1/4 taza = 65 mililitros
Media taza = 125 mililitros
Una taza = 250 mililitros
Dos tazas = 500 mililitros
Cuatro tazas = 1 Litro
Dos cucharaditas = 1 cucharada
Una cucharada = 16 mililitros
Dos cucharadas = 1 onza
Dos tazas = 16 onzas
Un galón = 3.8 Litro

50 mililitros equivale a 4 cucharadas

tabla de equivalencias

Sólidos

Gramos cucharadas. 2 cucharaditas = 1 cucharada
4 cucharaditas = 1/4 taza
1 cucharada = 1 onza
1 taza = 16 onzas

Harina

1 kg = 8¼ tazas
1 taza = 125 gramos
Gramos a cucharadas: 1 cucharada = 8 a 10 gramos
2 cucharadas = 1/2 onza
1/4 de taza = 1 onza
1 onza = 28 gramos

Azúcar

1 kilo = 5 tazas
8 onzas = 1 taza
1 taza = 190 a 230 gramos
gramos cucharadas 
1 cucharadita rasa = 3 a 4 gramos
1 cucharadita rasa = 11 a 13 gramos
1 cucharadita semicolmada = 20 a 22 gramos

1 cucharadita colmada = 26 a 28 gramos

Preguntas frecuentes sobre equivalencias

Tabla de equivalencias de Peso

Cuántos gramos tiene un kilo

Un kilogramo tiene mil gramos. Es cuestión de traducir lo que «kilo» y «gramo».

Otros

6 tablillas de chocolate = 450 gramos
1 tablilla de chocolate = 1 onza
Tazas a kilogramo
2 tazas de mantequilla = 1/2 kilogramo
8 a 10 claras = 1 taza de claras
1 taza de yemas = 12 a 14 yemas

Cuantas onzas tiene un kilo o kilogramo

1 kilogramo contiene 35.27 onzas.

Kilogramo a libras

1 kilo equivale a 2,2 libras

Como hemos visto en las diferentes tablas, la equivalencia onza kilo depende del ingrediente o producto, aunque la medida que hemos dado es bastante aproximada.

Temperaturas °C

Equivalencias entre grados fahrenheit y Centígrados

130-140 °C = Templado
170-180 °C = Moderado
190-200 °C = Caliente
245 °C = Muy caliente

Fuentes consultadas

El libro La Perfecta Ama de Casa.
Ana Teresa Cifuentes.

Si lo quieres imprimir lo encuentras en Documento

Y aquí el PDF

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Preparar un café

Siempre preguntaban en diferentes recetas, algunas hablan de tazas, otras kilogramos, otras litro, por eso he decido publicar este post.

Esta es la tabla que tengo en la puerta del refrigerador, pues, algunas si que las tengo en mente, otras, hay que invesstigar.

Hay diferencias enormes entre diferentes ingredientes, por ejemplo una cucharada de azúcar no es lo mismo que una cucharada de harina, uan taza de arroz no es igual a una taza de leche. También están las diferentes temperaturas en Farenheit y Centígrados.

En algunas recetas se pueden alterar las cantidades de acuerdo a la experiencia y los gustos de la persona. Sin embargo, cuando se trata de repostería, hay que respetar las cantidades exactas.

Recomendamos los arándanos secos deshidratados, buenos para la salud.

Tamales navideños o bollos tipo hallaca

Si te interesan los remedios naturales, puedes ir a nuestro blog de recetas caseras salud: milagil.com.

Hemos estudiando también algo que siempre nos han consultado: cuantos kilos es una onza, ahí tienen la información correspondiente.

Déjanos tus sugerencias, preguntas y demás comentarios relacionados con la tabla de equivalencias, gracias por compartirlo en las redes sociales.

17 Comments

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