Tabla de equivalencias

En toda cocina debe haber esta tabla de equivalencias, recomendamos imprimir y plastificar la hoja para que se mantenga como nueva.

Disponemos de un documento PDF con estas equivalencias para que las tengan siempre a mano.

Damos equivalencias de líquidos, sólidos, harinas, azúcar, temperaturas y otros. Esta tabla de equivalencias la necesitamos para tener la medida correcta al preparar pasteles, carnes, pasapalos, pan de diferentes tipos, sopas y otros.

Tabla de equivalencias 1

 Tabla de equivalencias

A cuánto equivale: líquidos, sólidos, harina, azúcar.

Líquidos

1/4 taza = 65 mililitros
Media taza = 125 mililitros
Una taza = 250 mililitros
Dos tazas = 500 mililitros
Cuatro tazas = 1 Litro
Dos cucharaditas = 1 cucharada
Una cucharada = 16 mililitros
Dos cucharadas = 1 onza
Dos tazas = 16 onzas
Un galón = 3.8 Litro

50 mililitros equivale a 4 cucharadas

Sólidos

Gramos cucharadas. 2 cucharaditas = 1 cucharada
4 cucharaditas = 1/4 taza
1 cucharada = 1 onza
1 taza = 16 onzas

Harina

1 kg = 8¼ tazas
1 taza = 125 gramos
Gramos a cucharadas: 1 cucharada = 8 a 10 gramos
2 cucharadas = 1/2 onza
1/4 de taza = 1 onza
1 onza = 28 gramos

Azúcar

1 kilo = 5 tazas
8 onzas = 1 taza
1 taza = 190 a 230 gramos
gramos cucharadas 
1 cucharadita rasa = 3 a 4 gramos
1 cucharadita rasa = 11 a 13 gramos
1 cucharadita semicolmada = 20 a 22 gramos

1 cucharadita colmada = 26 a 28 gramos

Preguntas frecuentes sobre equivalencias

Cuántos gramos tiene un kilo

Un kilogramo tiene mil gramos. Es cuestión de traducir lo que «kilo» y «gramo».

Otros

6 tablillas de chocolate = 450 gramos
1 tablilla de chocolate = 1 onza
Tazas a kilogramo
2 tazas de mantequilla = 1/2 kilogramo
8 a 10 claras = 1 taza de claras
1 taza de yemas = 12 a 14 yemas

Cuantas onzas tiene un kilo o kilogramo

1 kilogramo contiene 35.27 onzas.

Kilogramo a libras

1 kilo equivale a 2,2 libras

Como hemos visto en las diferentes tablas, la equivalencia onza kilo depende del ingrediente o producto, aunque la medida que hemos dado es bastante aproximada.

Temperaturas °C

Equivalencias entre grados fahrenheit y Centígrados

130-140 °C = Templado
170-180 °C = Moderado
190-200 °C = Caliente
245 °C = Muy caliente

Fuentes consultadas

El libro La Perfecta Ama de Casa.
Ana Teresa Cifuentes.

Si lo quieres imprimir lo encuentras en Documento

Y aquí el PDF

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Hemos estudiando también algo que siempre nos han consultado: cuantos kilos es una onza, ahí tienen la información correspondiente.

Déjanos tus sugerencias, preguntas y demás comentarios relacionados con la tabla de equivalencias, gracias por compartirlo en las redes sociales.

17 comentarios en “Tabla de equivalencias”

    • ¿Qué es lo que deseas hacer?
      Si es para hacer masa, por cada taza de harina de maíz precocida añades una taza de agua, luego añades según te vaya quedando la masa.
      Si no es eso lo que quieres, favor explica la pregunta.

  1. No…no….no me enredes con eso de »cucharaditas»…o son cucharadas y cucharaditas o cucharaditas solamente? Porque hasta donde yo se hay DOS TIPOS, las cucharadas y las cucharaditas.
    Gracias por aclararmelo.

    • Teresita, gracias por avisarnos, esto es muy importante porque sabemos que están funcionando las recetas y la información.

  2. ME PARECE MUY BIEN LAS EQUIVALENCIAS. PERO QUISIERA SABER CUANTO ES 175 G DE MANTEQUILLA EN TAZAS Y 250 G DE HARINA EN TAZAS. MUCHAS GRACIAS MARIA LUISA.

    • Luisa:
      250 gramos de harina son dos tazas
      La mantequilla, te doy estos datos para que lo calcules: 125 gramos equivale a media taza, 30 gramos son una y media cucharadas.
      Hay arriba más información sobre conversión de gramos en cucharadas. 

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