En toda cocina debe haber esta Tabla de Equivalencias, recomendamos imprimir y plastificar la hoja para que se mantenga como nueva.
Disponemos de un documento PDF con estas equivalencias para que las tengan siempre a mano.
Damos equivalencias de líquidos, sólidos, harinas, azúcar, temperaturas y otros. Esta tabla de equivalencias la necesitamos para tener la medida correcta al preparar pasteles, carnes, pasapalos, pan de diferentes tipos, sopas y otros.
Contents
Tabla de equivalencias Cocina
A cuánto equivale: líquidos, sólidos, harina, azúcar.
Líquidos
1/4 taza = 65 mililitros
Media taza = 125 mililitros
Una taza = 250 mililitros
Dos tazas = 500 mililitros
Cuatro tazas = 1 Litro
Dos cucharaditas = 1 cucharada
Una cucharada = 16 mililitros
Dos cucharadas = 1 onza
Dos tazas = 16 onzas
Un galón = 3.8 Litro
50 mililitros equivale a 4 cucharadas
Sólidos
Gramos cucharadas. 2 cucharaditas = 1 cucharada
4 cucharaditas = 1/4 taza
1 cucharada = 1 onza
1 taza = 16 onzas
Harina
1 kg = 8¼ tazas
1 taza = 125 gramos
Gramos a cucharadas: 1 cucharada = 8 a 10 gramos
2 cucharadas = 1/2 onza
1/4 de taza = 1 onza
1 onza = 28 gramos
Azúcar
1 kilo = 5 tazas
8 onzas = 1 taza
1 taza = 190 a 230 gramos
gramos cucharadas
1 cucharadita rasa = 3 a 4 gramos
1 cucharadita rasa = 11 a 13 gramos
1 cucharadita semicolmada = 20 a 22 gramos
1 cucharadita colmada = 26 a 28 gramos
Preguntas frecuentes sobre equivalencias
Tabla de equivalencias de Peso
Cuántos gramos tiene un kilo
Un kilogramo tiene mil gramos. Es cuestión de traducir lo que «kilo» y «gramo».
Otros
6 tablillas de chocolate = 450 gramos
1 tablilla de chocolate = 1 onza
Tazas a kilogramo
2 tazas de mantequilla = 1/2 kilogramo
8 a 10 claras = 1 taza de claras
1 taza de yemas = 12 a 14 yemas
Cuantas onzas tiene un kilo o kilogramo
1 kilogramo contiene 35.27 onzas.
Kilogramo a libras
1 kilo equivale a 2,2 libras
Como hemos visto en las diferentes tablas, la equivalencia onza kilo depende del ingrediente o producto, aunque la medida que hemos dado es bastante aproximada.
Temperaturas °C
Equivalencias entre grados fahrenheit y Centígrados
130-140 °C = Templado
170-180 °C = Moderado
190-200 °C = Caliente
245 °C = Muy caliente
Fuentes consultadas
El libro La Perfecta Ama de Casa.
Ana Teresa Cifuentes.
Si lo quieres imprimir lo encuentras en Documento
Y aquí el PDF
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Preparar un café
Siempre preguntaban en diferentes recetas, algunas hablan de tazas, otras kilogramos, otras litro, por eso he decido publicar este post.
Esta es la tabla que tengo en la puerta del refrigerador, pues, algunas si que las tengo en mente, otras, hay que invesstigar.
Hay diferencias enormes entre diferentes ingredientes, por ejemplo una cucharada de azúcar no es lo mismo que una cucharada de harina, uan taza de arroz no es igual a una taza de leche. También están las diferentes temperaturas en Farenheit y Centígrados.
En algunas recetas se pueden alterar las cantidades de acuerdo a la experiencia y los gustos de la persona. Sin embargo, cuando se trata de repostería, hay que respetar las cantidades exactas.
Recomendamos los arándanos secos deshidratados, buenos para la salud.
Tamales navideños o bollos tipo hallaca
Si te interesan los remedios naturales, puedes ir a nuestro blog de recetas caseras salud: milagil.com.
Hemos estudiando también algo que siempre nos han consultado: cuantos kilos es una onza, ahí tienen la información correspondiente.
Déjanos tus sugerencias, preguntas y demás comentarios relacionados con la tabla de equivalencias, gracias por compartirlo en las redes sociales.
Cómo consigo el pdf
Jessy, el archivo de pdf lo encuentras en https://cocinafacilyrapida.files.wordpress.com/2018/02/tabla-de-equivalencias.pdf
Gracias.
Hola muy buenas tarde,
Para un kl de Harina de Maíz que cantidad de liquido necesito?
¿Qué es lo que deseas hacer?
Si es para hacer masa, por cada taza de harina de maíz precocida añades una taza de agua, luego añades según te vaya quedando la masa.
Si no es eso lo que quieres, favor explica la pregunta.
O sea, aqui no te puedes poner amorosita al dar una receta, TIENES QUE SER ESPECIFICA porque es muy importante tu trabajo.
Una cuchara es para tomar sopa y una cucharita es para el te ….incluso hay otra mas chica que es para el cafe. Por eso te lo digo.
No…no….no me enredes con eso de »cucharaditas»…o son cucharadas y cucharaditas o cucharaditas solamente? Porque hasta donde yo se hay DOS TIPOS, las cucharadas y las cucharaditas.
Gracias por aclararmelo.
Me encantan las recetas, porque tienen un toque distinto…… Gracias
Están perfectas las equivalencias me son de mucha utilidad yo pregunté y ya salieron mis dudas muchas gracias.
Teresita, gracias por avisarnos, esto es muy importante porque sabemos que están funcionando las recetas y la información.
Muchas gracias , por la tablilla se me ISO útil porque a mí me encanta ayer pan casero en mi casa.
Gracias a ti, Ana. Estamos a tus órdenes, nos encanta que se sirva la tabla de equivalencias.
esto esta fantastico ya que siempre es necesario las equivalencis
ME PARECE MUY BIEN LAS EQUIVALENCIAS. PERO QUISIERA SABER CUANTO ES 175 G DE MANTEQUILLA EN TAZAS Y 250 G DE HARINA EN TAZAS. MUCHAS GRACIAS MARIA LUISA.
Luisa:
250 gramos de harina son dos tazas
La mantequilla, te doy estos datos para que lo calcules: 125 gramos equivale a media taza, 30 gramos son una y media cucharadas.
Hay arriba más información sobre conversión de gramos en cucharadas.
BUENO,BUENISIMO GRACIAS ,ME SERA DE MUCHA UTILIDAD
Exelente tabla
muchas gracias.
Patricia.