Torta tres leches, es pastel o tarta húmedo, es muy famosa en Venezuela y países vecinos, a los chicos les encanta. Tenemos un proceso que es muy fácil y aquí les damos los secretos.
Ideal para cumpleaños, fiestas de grado, vacaciones y para algún tiempo especial.
Requiere mucha delicadeza su preparación, vale la pena concentrarse par que quede espectacular.
Contents
Como hacer la torta tres leches
Hacemos el bizcocho, la crema para humedecer el bizcocho y el merengue.
Bizcocho que lleva la torta tres leches
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo leudante
- 1 1/2 taza de azúcar
- 6 huevos
- 1 cucharada de vainilla
Cuatro ingredientes
Preparación del bizcocho de la torta tres leches
- Batimos las claras a punto de nieve.
- Agregamos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo.
- Luego las amarillas, una a una, seguimos batiendo
- Añadimos la harina y revolvemos en forma envolvente.
- En un molde que ya le hemos colocado la mantequilla y la harina, colocamos la mezcla.
- Se hornea por unos 15 minutos aproximadamente a 350 grados F.
- Sacamos el bizcocho.
- Mientras tanto, procedemos con los demás procesos.
Crema para humedecer el bizcocho
Ingredientes
Siete ingredientes.
- 1 lata de leche evaporada o medio litro de leche.
- 1 sobre de leche, o cinco cucharadas de leche en polvo
- lata de leche condensada
- Lata de crema espesa Nestlé
- 3 yemas de huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 2 cucharadas de ron
Preparación de la crema para humedecer el bizcocho
- En la licuadora se baten todos los ingredientes.
- Con la crema se baña el bizcocho hasta que quede bien húmeda.
- Después decoramos con el merengue o con mermelada y se lleva al refrigerador hasta que esté fría.
Tres ingredientes
- 3 claras de huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 jugo de limón
Preparación del merengue
- Batimos las claras a punto de nieve, agregamos el azúcar poco a poco y el jugo de limón, cuando esté en punto de suspiro, decorar la torta.
- La receta del merengue es la misma de los suspiros, ver la receta en: trucoscaseross.com/cocina-facil-y-rapida/suspiros-candida
Como hacer la crema espesa en casa
En algunos casos no disponemos de la Crema Espesa comercial, podemos hacerla en casa, basta licuar, leche en polvo, siete cucharadas en un cuarto litro de agua (una taza). Tenemos como resultado la crema espesa casera, funciona bien en recetas de comidas y postres.
Video otra receta de torta tres leches
Es un postre muy sabroso, la torta tres leches es un gran regalo para el día de cumpleaños. Gracias por compartirlo.
Esta respeta la echo EB varias ocasiones, pero últimamente e tenido problemas con el bizcocho, se me quema, o se dora por los lados y no en centro, o esta bien y cuando lo saco se desinfla, no se que pasa, necesitó una respuesta rápido.
buenas. Esta receta es de un bizcocho de un kilo?o de medio? quiero hacerle una a mi hija
Lieide,
Generalmente queda de medio kilo, más o menos, dependiendo de la cocción y las medidas exactas de los ingredientes, en este caso, es un pastel para tu hija, que merece un gran regalo para agasajarla. Cuando es comercial si hay que vigilar bien el peso y allí hay que ser más exactos.
Nuestro blog es para comidas personales, nada comercial.
Gracias y felicidades.
Cuales serian las porciones de los ingredientes para. Un bizcocho de 2 kilos
Joseany,
Nuestras recetas son sencillas y caseras, sin embargo si deseas emprender un comercio con ellas, puedes hacerlo. Solo que tendrás que hacer las investigaciones personalmente. Suerte y gracias.
Lata de crema espesa Nestlé ppr que se podria sustituir
Jennifer, en la receta, en la parte final, antes del video he colocado la receta de la crema espesa casera.
Gracias.
Hola Amiga. Al bizcocho no se le agregan las yemas de los 6 huevos en ningún momento de la preparación u omitió ese paso? Saludos desde Venezuela
Hola Celi, esta receta si lleva las amarillas, solo que habíamos omitido el paso por un error de tipeo.
Ya está corregido y en negritas.
Hay una receta de torta tres leches que solo lleva las claras, esta no.
Gracias por tu comentario hemos rectificado.
Y hemos agregado otra receta muy parecida en video, la de Nestlé.
Que estés bien.
Que tan grand debe ser el molde
Amiga, yo uso un molde rectangular para tortas de medio kilo. me encanta este postre, a veces lo hago para regalar en cumpleaños y graduaciones.
Hola soy de vzla que es un sobre de leche ?
María,
He corregido arriba, equivale a cinco cucharadas de leche en polvo. Gracias.