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Trucos caseros

Tortilla con tomates

Otra variedad ahora vemos la tortilla con tomates. Especial para los chicos, para un desayuno sabroso y nutritivo.

Veamos el procedimiento que es muy fácil, Solo hay que picar la cebolla y sofreír,

lleva huevos, tomates, cebolla, pimentón, perejil, sal, pimienta y aceite, añadimos los tomates partidos y sin semillas, después agregamos el perejil y el pimentón, bien picaditos. Batimos los huevos y vaciamos en el sofrito.tortilla española ajo porro arroz facil

 Tortilla con tomates, como hacerla

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 1 tomates maduros.
  • Una cebolla mediana.
  • 3 cucharada de aceite.
  • Pimentón verde, poco, sin semillas en rebanadas.
  • Perejil.
  • Sal y pimienta.

Preparación de la tortilla

  • Freímos la cebolla picadita con el aceite.
  • Cortamos los tomates, agregamos al sofrito de la cebolla.
  • Agregamos pimentón y perejil picaditos revolvemos hasta que se cocinen, quitamos del fuego y dejamos reposar hasta que tenga la temperatura ambiente.
  • Batimos los huevos, agregamos a la mezcla de los tomates, sal y pimienta, revolvemos y vaciamos en una sartén bien caliente con el aceite, se voltea y ya está.
  • Bien sabrosa, lista para servir.

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Podemos acompañar con queso en rebanadas y con vegetales cocinados, también combina con una ensalada de tomates y lechuga con una buena vinagreta.

Imagen de Pixabay

Esperamos los comentarios de la riquísima esta tortilla de tomates. Agradecemos compartir en las redes sociales.