Poupurrit de Vegetales Minina

Poupurrit de Vegetales Minina, una receta muy sana y demasiado rica, a todos nos encantó este plato, estaba acompañado de pollo preparado en cubitos.

La hizo Minina para agasajar a su hermana Sofía con la familia que venían a visitar la familia desde Tenerife.

Gracias a Minina por compartir tus secretos de esta ricura de plato.

Cómo hacer el Poupurrit de Vegetales Minina

Ingredientes

• 1 kg. de papas
• 1/2 kg. remolacha
• 1 kg. zanahorias
• 4 huevos sancochados picados en ruedas.
• 1 kg. de tomates
• Cilantro picadito
• 1 lechuga americana cortada en trozos, con las manos.
• 2 cebollas grandes picadas en ruedas

Para el aderezo del Poupurrit de Vegetales

• 1 taza de aceite, recomendado usar aceite de oliva o de coco.
• 1 cucharada y media de comino.
• Sal al gusto.

Preparación del Poupurrit de Vegetales Minina

Primero hacemos la Ensalada de Vegetales

• Se cocinan en agua las papas, las remolachas y las zanahorias.
• Luego se pican en ruedas o en cuadritos, como guste. Yo prefiero picarlas en cuadritos.
• Se junta todo con los demás ingredientes: huevos sancochados picados, tomates, cilantro picadito,
• lechuga americana cortada en trozos, con las manos. cebollas.
• Guárdalo en el refrigerador hasta el momento de servir.

Luego se Prepara el aderezo para el Poupurrit de Vegetales

Para hacer el aderezo se baten todos los ingredientes: aceite, comino y sal, dentro de un frasco, se guarda en el refrigerador y se baña la ensalada al servirla.

Este plato de manera muy especial acompaña al Pollo en cubitos. También se sirve con carnes, pollos, pescados y platos principales de vegetales.

Otros platos de vegetales los encontramos en la categoría Vegetales.

Es nuestro deseo ayudar en sus comidas de fiestas y también para la familia, esperamos sea de su agrado esta receta de Poupurrit de Vegetales Minina, gracias por sus comentarios. Si te gustó, puedes compartirlo en las redes sociales.