Cómo hacer SALSA VERDE 【para Pescados y Pollo】

Esta sabrosa salsa verde viene a enriquecer pescados, pollo, ensaladas, carnes, pastas y todo lo que se nos ocurra, es muy sanadora y nutritiva.

En realidad, hay demasiadas maneras de prepararla; cada país, cada costumbre la adopta según sus hábitos. Aquí es damos la forma de prepararla en la cocina fácil y rápida.

Los ingredientes son ricos en nutrientes, vitaminas, minerales y es impresionante-mente sabrosa, entre los ricos componentes tenemos, perejil, ajo, cilantro, limón, aceite de oliva y sal.

salsa verde cocina facil

Índice

Ingredientes de la Salsa verde de la Cocina Fácil

Todos los ingredientes al gusto, en casa les colocamos bastante cilantro y perejil, y lo demás, un poco de cada cosa. Pueden variar las cantidades según sus preferencias.

  • 2 dientes de Ajo.
  • Media taza de Cilantro.
  • Perejil, media taza.
  • El jugo de un Limón.
  • Dos cucharadas de Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.
  • Opcional: Un pedazo de pepino.

salsa madre medicina regenerativa

¿Cómo se prepara la Salsa Verde?

  • Picamos muy bien el ajo, añadimos bastante cilantro y perejil.
  • Agregamos los demás ingredientes.
  • Licuamos todo y
  • Ya está la salsa verde.

Salsa Verde cruda con Aguacate

  • Sencillamente a la receta que ya hemos preparado, le añadimos un aguacate maduro y así tenemos una especie de guacamole, demasiado rico.
  • Esta forma sirve también como salsa de aguacate para tacos.

Cómo servir la Salsa Verde

  • Servimos en una salsera, acompañando al pollo, pescado, carne o ensaladas.
  • Al plato de lentejas o frijoles negros de le añade una cucharada para darle más sabor.
  • Al hervido de pollo o carne, si le añadimos este aderezo quedará delicioso.
  • La salsa es ideal para ensaladas, como en el caso de la Ensalada regenerativa del día que vemos en la imagen y que podemos darle sabor y nutrientes con la Salsa verde para pescados y pollo.
  • Es muy saludable y sabrosa.

Salsa verde es internacional

  • Los ingredientes varían de acuerdo a gustos y tradiciones, un ejemplo es que, unos amigos mexicanos hacen la salsa y le añaden chile.
  • Dice Wikipedia que esta salsa es un clásico de la cocina Vasca.
  • El Doctor Álvarez, de Medicina regenerativa nos ha dado una receta parecida a esta, la encontramos en:
    Salsa madre del día de hoy. Allí hemos colocado las cantidades de acuerdo a nuestra experiencia.

salsa verde ajo cilantro perejil

Lomo de Res en Salsa Verde

Aquí vemos un vídeo con una muestra de salsa verde con carne: lomo de res. Cortesía de Maggi.

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Para hacer este plato necesitamos.

Cinco medallones de lomo de 150 gms, romero, albahaca, aceite de oliva, ajo, orégano, Pimienta entera, un limón - un cubito de Caldo sabor Costilla, hojas de perejil, una taza aproximadamente. Para saber la preparación, ver el video.

Fuente de información: wikipedia

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´¿Preparaste la salsa verde? ¿Te gusta este aderezo? ¿Con qué lo acompañas?

Gracias por compartir esta receta de salsa verde, en las redes sociales.

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  1. yamil dice:

    tambien puedes incluirle a la salsa verde:
    ajo, prejil,PIMENTONES,limon, vino, MIEL, culantro,y un YOUGURT CHICO NATURAL..
    Y la salsa AMARILLA con los mismos ingredientes, pero le agregas mostaza... ah y acuerdence del punto de sal.. espero que les guste.....

    1. milagil dice:

      Perfecto, Yamil. Así variamos la salsa con diferentes sabores.

  2. hofman dice:

    pero la cantidad de cada ingrediente

    1. milagil dice:

      Hofman:
      La cantidad es a libre elección, por ejemplo, colocas unos 3 o 4 dientes de ajo, un manojo de cilantro, otro de perejil (unos 100 gramos), un limón, un poquito de vino, una cucharadita de aceite de oliva, y una pizca de sal.
      Con el tiempo adquieres práctica que ya lo haces sin medidas. Gracias por tu interés y tu comentario.

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