Tabla de Equivalencias 【Cocina】

En toda cocina debe haber esta Tabla de Equivalencias, recomendamos imprimir y plastificar la hoja para que se mantenga como nueva.

Disponemos de un documento PDF con estas equivalencias para que las tengan siempre a mano.

Damos equivalencias de líquidos, sólidos, harinas, azúcar, temperaturas y otros.  Te recomendamos estas recetas muy saludables Salsa Madre Medicina Regenerativa. Pechuga de pavo para adelgazar, Cómo preparar los ajos en conserva.

tabla de equivalencias

Índice

 Tabla de equivalencias Cocina

Esta tabla de equivalencias de la Cocina fácil y rápida la necesitamos para tener la medida correcta al preparar pasteles, carnes, pasapalos, pan de diferentes tipos, sopas y otros.

A cuánto equivale: líquidos, sólidos, harina, azúcar.

tabla de equivalencias cocina

Líquidos

1/4 taza = 65 mililitros
Media taza = 125 mililitros
Una taza = 250 mililitros
Dos tazas = 500 mililitros
Cuatro tazas = 1 Litro
Dos cucharaditas = 1 cucharada
Una cucharada = 16 mililitros
Dos cucharadas = 1 onza
Dos tazas = 16 onzas
Un galón = 3.8 Litro

50 mililitros equivalen a 4 cucharadas

tabla de equivalencias

Sólidos

Gramos cucharadas. 2 cucharaditas = 1 cucharada
4 cucharaditas = 1/4 taza
1 cucharada = 1 onza
1 taza = 16 onzas

Convertir kilos a tazas

  • Si son 8¼ tazas de harina tenemos un kilogramo.
  • De azúcar: un kilogramo son cinco tazas.

Harina

1 kg = 8¼ tazas
1 taza = 125 gramos
Gramos a cucharadas: 1 cucharada = 8 a 10 gramos
2 cucharadas = 1/2 onza
1/4 de taza = 1 onza
1 onza = 28 gramos

Azúcar

1 kilo = 5 tazas
8 onzas = 1 taza
1 taza = 190 a 230 gramos
gramos cucharadas 
1 cucharadita rasa = 3 a 4 gramos
1 cucharadita rasa = 11 a 13 gramos
1 cucharadita semi colmada = 20 a 22 gramos

1 cucharadita colmada = 26 a 28 gramos

Preguntas frecuentes sobre equivalencias

Tabla de equivalencias de Peso

Cuántos gramos tiene un kilo

Un kilogramo tiene mil gramos. Es cuestión de traducir lo que "kilo" y "gramo".

Otros

6 tablillas de chocolate = 450 gramos
1 tablilla de chocolate = 1 onza
Tazas a kilogramo
2 tazas de mantequilla = 1/2 kilogramo
8 a 10 claras = 1 taza de claras
1 taza de yemas = 12 a 14 yemas

Cuantas onzas tiene un kilo o kilogramo

1 kilogramo contiene 35.27 onzas.

Kilogramo a libras

1 kilo equivale a 2,2 libras

Como hemos visto en las diferentes tablas, la equivalencia onza kilo depende del ingrediente o producto, aunque la medida que hemos dado es bastante aproximada.

Temperaturas °C

Equivalencias entre grados Fahrenheit y Centígrados

130-140 °C = Templado
170-180 °C = Moderado
190-200 °C = Caliente
245 °C = Muy caliente

Fuentes consultadas

El libro La Perfecta Ama de Casa.
Ana Teresa Cifuentes.

Si lo quieres imprimir lo encuentras en Documento

Siempre preguntaban en diferentes recetas, algunas hablan de tazas, otros kilogramos, otro litro, por eso he decido publicar este post.

Esta es la tabla que tengo en la puerta del refrigerador, pues, algunas si que las tengo en mente, otras, hay que investigar.

Hay diferencias enormes entre diferentes ingredientes, por ejemplo, una cucharada de azúcar no es lo mismo que una cucharada de harina, usan taza de arroz no es igual a una taza de leche. También están las diferentes temperaturas en Fahrenheit y Centígrados.

En algunas recetas se pueden alterar las cantidades de acuerdo a la experiencia y los gustos de la persona. Sin embargo, cuando se trata de repostería, hay que respetar las cantidades exactas.

Recomendamos los arándanos secos deshidratados, buenos para la salud.

Si te interesan los remedios naturales, puedes ir a nuestro blog de recetas caseras salud: milagil punto com.

Hemos estudiado también algo que siempre nos han consultado:

Cuantos kilos es una onza, ahí tienen la información correspondiente.

Cuéntanos en los comentarios

Déjanos tus sugerencias, preguntas y demás comentarios relacionados con la tabla de equivalencias, gracias por compartirlo en las redes sociales.

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  1. Pablo Perez dice:

    Gracias por esta gran herramienta.

    De casualidad sabes cuantos gramos de dulce de leche lleva un churro relleno? Si lo sabes te agradecería muchísimo la respuesta. Bendiciones.

    1. Milagil dice:

      Pablo, gracias por visitarnos. La respuesta exacta no la tengo, sin embargo, te puedo decir que, por cada 3 tazas de harina que uses en la elaboración de los churros, se usa una taza de dulce de leche, que también puede ser arequipe u otro dulce similar. Que tengas un hermoso día.

  2. José dice:

    Buen día , quisiera saber la equivalencia en no de sólido y líquido por ejemplo 1/2 kl de harina y medio litro de agua gracias

    1. Milagil dice:

      Medio litro de agua son dos vasos o dos tazas de agua.
      Medio kilogramo de harina lo calculas fácil: si 1 taza de harina = 125 gramos; entonces ¿Cuánto tiene medio kg. de harina? Te lo dejo fácil.
      Espero respuestas.
      Feliz tarde.

  3. Isabel zetina dice:

    Gracias por compartir esta información tan importante y de gran utilidad en nuestra cocina. Saludos desde Guatemala

    1. Milagil dice:

      Muchas gracias Isabel por tu visita, aquí encontrarás recetas fáciles y económicas para la comida diaria y también para fiestas y ocasiones especiales. Felicidades.

  4. Noemi dice:

    Cuanto es 1300kg de harina en Tazas?

    1. Milagil dice:

      Noemí, entendí que son 1,300 kg de harina convertidas en tazas, aquí lo tienes.
      1kg 300 grs = 1300 grs
      1300 / 125 = 10.4 tazas
      Habria que agregarle 50 gramos para completar.
      Si no es esa la pregunta, me la haces de nuevo, por favor, me pareció mucho 1300 kg medido en tazas.
      Deseo te sirva, y si no, quedo en espera. Gracias por tu visita.

  5. Fabricio dice:

    1.2 kg de azúcar en cucharadas

    1. Milagil dice:

      Depende del tamaño de la cuchara. Si tienes un tamaño estándar, medio kilo de azúcar son 25 cucharadas rasas o 12,5 cucharadas colmadas. Gracias Fabricio.

  6. NombreNell dice:

    Tu comentarioMost people want to transform the world, but few people want to transform themselves

  7. Jessy dice:

    Cómo consigo el pdf

    1. milagil dice:

      Jessy, el archivo de pdf lo encuentras en https://cocinafacilyrapida.files.wordpress.com/2018/02/tabla-de-equivalencias.pdf
      Gracias.

  8. Armar dice:

    Hola muy buenas tarde,
    Para un kl de Harina de Maíz que cantidad de liquido necesito?

    1. milagil dice:

      ¿Qué es lo que deseas hacer?
      Si es para hacer masa, por cada taza de harina de maíz precocida añades una taza de agua, luego añades según te vaya quedando la masa.
      Si no es eso lo que quieres, favor explica la pregunta.

  9. Omar Muñoz dice:

    O sea, aqui no te puedes poner amorosita al dar una receta, TIENES QUE SER ESPECIFICA porque es muy importante tu trabajo.

  10. Omar Muñoz dice:

    Una cuchara es para tomar sopa y una cucharita es para el te ....incluso hay otra mas chica que es para el cafe. Por eso te lo digo.

  11. Omar Muñoz dice:

    No...no....no me enredes con eso de ''cucharaditas''...o son cucharadas y cucharaditas o cucharaditas solamente? Porque hasta donde yo se hay DOS TIPOS, las cucharadas y las cucharaditas.
    Gracias por aclararmelo.

  12. Anilde dice:

    Me encantan las recetas, porque tienen un toque distinto...... Gracias

  13. Teresita Sánchez Salazar dice:

    Están perfectas las equivalencias me son de mucha utilidad yo pregunté y ya salieron mis dudas muchas gracias.

    1. milagil dice:

      Teresita, gracias por avisarnos, esto es muy importante porque sabemos que están funcionando las recetas y la información.

  14. Ana dice:

    Muchas gracias , por la tablilla se me ISO útil porque a mí me encanta ayer pan casero en mi casa.

    1. milagil dice:

      Gracias a ti, Ana. Estamos a tus órdenes, nos encanta que se sirva la tabla de equivalencias.

  15. Flor Italia Torres Caicedo dice:

    esto esta fantastico ya que siempre es necesario las equivalencis

  16. Luisa dice:

    ME PARECE MUY BIEN LAS EQUIVALENCIAS. PERO QUISIERA SABER CUANTO ES 175 G DE MANTEQUILLA EN TAZAS Y 250 G DE HARINA EN TAZAS. MUCHAS GRACIAS MARIA LUISA.

    1. milagil dice:

      Luisa:
      250 gramos de harina son dos tazas
      La mantequilla, te doy estos datos para que lo calcules: 125 gramos equivale a media taza, 30 gramos son una y media cucharadas.
      Hay arriba más información sobre conversión de gramos en cucharadas. 

  17. CESAR dice:

    BUENO,BUENISIMO GRACIAS ,ME SERA DE MUCHA UTILIDAD

  18. maria dice:

    Exelente tabla

    muchas gracias.

    Patricia.

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