Crema de queso con salmón: aperitivo fácil

La crema de queso con salmón es un aperitivo fácil de preparar y muy práctico para fiestas, reuniones familiares, Navidad o cualquier ocasión en la que queramos servir algo especial sin pasar demasiado tiempo en la cocina.

La receta principal combina queso crema, salmón ahumado y crema espesa, con un poco de cebollín, sal y pimienta.

Se prepara con anticipación, se guarda en el refrigerador y se sirve fría acompañada de pan, galletas o vegetales.

Además, más adelante encontrarás una segunda versión que combina salmón ahumado y salmón fresco.

Ingredientes para la crema de queso con salmón

Necesitamos:

• 200 gramos de queso crema
• 200 gramos de crema espesa
• 150 gramos de salmón ahumado
• 2 cucharadas de cebollín o cebolla en rama finamente picada
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Estas son las cantidades de nuestra receta original.

Cómo hacer crema de queso con salmón

1. Prepara el queso crema

Coloca los 200 gramos de queso crema en un recipiente.

Trabájalo ligeramente con una cuchara o espátula para que resulte más sencillo combinarlo con los demás ingredientes.

2. Añade la crema espesa

Incorpora los 200 gramos de crema espesa.

Mezcla hasta conseguir una preparación uniforme y de consistencia cremosa.

La receta original describe el resultado como una pasta consistente.

3. Pica el salmón ahumado

Corta los 150 gramos de salmón ahumado en trozos pequeños.

No es necesario triturarlo completamente.

Es agradable encontrar pequeños trozos de salmón dentro de la crema.

4. Añade el salmón y el cebollín

Incorpora:

• el salmón ahumado;
• 2 cucharadas de cebollín picado;
• sal;
• pimienta.

Mezcla cuidadosamente hasta distribuir todos los ingredientes.

5. Lleva al refrigerador

Coloca la preparación en un recipiente o molde.

Cubre y refrigera hasta el momento de servir.

Este reposo también ayuda a que la crema adquiera una mejor consistencia.

6. Sirve

Cuando llegue el momento de servir, puedes decorar la crema con unas hojas de perejil o un poco de cebollín.

La receta original recomienda acompañarla con pan cortado en pequeñas rodajas.

¿Con qué servir la crema de queso con salmón?

Puedes acompañarla con:

• pan tostado;
• pequeñas rebanadas de pan;
• galletas saladas;
• tostadas;
• bastones de vegetales;
• canapés.

Coloca la crema en el centro de una bandeja y distribuye los acompañamientos alrededor.

Así cada persona puede servirse fácilmente.

Crema de queso con salmón para fiestas

Esta receta es especialmente práctica para una reunión porque no necesita servirse caliente.

Puedes prepararla con anticipación y mantenerla refrigerada.

Cuando lleguen los invitados, solamente tendrás que colocarla en la mesa con pan, galletas o vegetales.

También puedes preparar pequeñas tostadas o canapés y colocar una porción de crema sobre cada uno.

Si estás organizando una celebración, también puedes encontrar más ideas en nuestra guía de comida para fiesta de cumpleaños.

Crema de queso con salmón para Navidad

La receta original se preparaba también para fiestas navideñas, y uno de los comentarios antiguos de la página cuenta precisamente que fue preparada en Navidad y tuvo mucho éxito.

Puedes presentarla en una bandeja y decorarla con:

• perejil;
• cebollín;
• pequeños trozos de salmón ahumado.

No necesitas una decoración complicada.

¿Qué queso crema utilizar?

Puedes utilizar un queso crema natural de consistencia firme y cremosa.

Lo importante es que no tenga sabores añadidos que compitan con el salmón.

También puedes preparar tu propio queso crema casero si prefieres hacerlo en casa.

¿Qué salmón utilizamos?

Para la receta principal utilizamos:

150 gramos de salmón ahumado.

Como ya está preparado para este tipo de consumo, simplemente necesitamos cortarlo en pequeños trozos e incorporarlo a la mezcla.

¿Hay que cocinar el salmón ahumado?

No para esta receta.

Lo añadimos directamente al queso y la crema.

Esto hace que la preparación sea especialmente rápida.

¿Se puede preparar con anticipación?

Sí.

De hecho, es una de las ventajas de esta receta.

Puedes prepararla antes de la reunión y mantenerla correctamente refrigerada hasta el momento de servir.

¿Cuánto tiempo debe estar en el refrigerador?

La primera receta original simplemente indica refrigerarla hasta servir.

No necesita congelarse.

Solo buscamos que permanezca fría y conserve una buena consistencia.

¿Puedo servirla con vegetales?

Sí.

Si quieres ofrecer una alternativa al pan o las galletas, puedes acompañarla con vegetales cortados en bastones.

Por ejemplo:

• zanahoria;
• apio;
• pepino;
• pimentón.

Esto también aporta diferentes colores a la bandeja.

¿Puedo preparar canapés con esta crema?

Sí.

Puedes colocar pequeñas cantidades sobre:

• tostadas;
• galletas;
• pequeñas rebanadas de pan.

Después puedes decorar cada canapé con cebollín, perejil o un pequeño trozo de salmón.

Es una presentación especialmente apropiada para fiestas.

Para completar la mesa, puedes ver también nuestras recetas de pasapalos fáciles para fiestas y reuniones.

Variante: crema de queso con salmón fresco y ahumado

Además de la receta principal, en TrucosCaserosS tenemos una segunda versión que combina dos tipos de salmón: fresco y ahumado.

Esta preparación tiene un sabor más intenso y requiere un paso adicional porque debemos cocinar primero el salmón fresco.

Ingredientes

Necesitamos:

• 150 gramos de queso crema
• 200 gramos de salmón ahumado
• 100 gramos de salmón fresco
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• 1 cucharada de estragón o eneldo

Estas cantidades corresponden a la segunda preparación publicada originalmente en esta misma página.

Cómo preparar la variante con salmón fresco

1. Cocina el salmón fresco

Pon agua a hervir.

Cuando alcance el hervor, incorpora los 100 gramos de salmón fresco.

La receta original indica cocinarlo aproximadamente 10 minutos.

Cuando esté correctamente cocido, retíralo y deja que se enfríe.

2. Desmenuza el salmón

Una vez frío, desmenuza cuidadosamente el pescado.

Comprueba que no queden espinas.

3. Corta el salmón ahumado

Pica los 200 gramos de salmón ahumado en trozos pequeños.

4. Mezcla los dos salmones

En un recipiente combina:

salmón fresco cocido + salmón ahumado.

5. Añade el queso crema

Incorpora los 150 gramos de queso crema.

Mezcla hasta integrar los ingredientes.

6. Condimenta

Añade:

• pimienta;
• sal si fuera necesaria;
• estragón o eneldo.

Prueba antes de añadir demasiada sal porque el salmón ahumado puede aportar bastante sabor.

7. Refrigera

Guarda la preparación en el refrigerador.

Nuestra receta original recomienda aproximadamente 2 horas antes de servir.

Después puedes acompañarla con galletas, pan o vegetales.

¿Cuál de las dos recetas elegir?

Si quieres una preparación más sencilla y rápida, recomiendo la primera:

queso crema + crema espesa + salmón ahumado.

No necesitas cocinar ningún ingrediente.

Si quieres una crema con mayor presencia de salmón, puedes preparar la segunda versión:

queso crema + salmón ahumado + salmón fresco.

Las dos pueden utilizarse como aperitivo.

¿Puedo usar eneldo?

Sí.

El eneldo combina especialmente bien con el salmón.

En la segunda versión puedes utilizar eneldo o estragón, tal como indica la receta original.

También puedes añadir una pequeña cantidad de eneldo para decorar la primera preparación.

¿Cuánta sal debo añadir?

Añádela con moderación.

El salmón ahumado ya puede aportar bastante sabor salado.

Mezcla primero todos los ingredientes, prueba y solamente después decide si necesita más sal.

Cómo presentar la crema de queso con salmón

Para una presentación sencilla puedes colocarla en un recipiente pequeño y decorar la superficie.

Alrededor coloca:

pan + galletas + vegetales.

Otra posibilidad es preparar los canapés antes de servir.

Si tienes muchos invitados, la primera opción suele ser más práctica porque cada persona puede servirse la cantidad que quiera.

Cómo conservar la crema

Esta preparación contiene queso, crema y pescado, por lo que debe mantenerse refrigerada.

No la dejes durante períodos prolongados a temperatura ambiente.

Si preparas una bandeja grande para una fiesta, puedes sacar cantidades pequeñas y reponerlas cuando sea necesario.

Errores frecuentes

Añadir demasiada sal

Prueba primero porque el salmón ahumado ya aporta sabor.

Dejar trozos demasiado grandes

Corta el salmón en piezas pequeñas para distribuirlo mejor.

Servirla inmediatamente después de prepararla

Un período de refrigeración ayuda a mejorar la consistencia.

Dejarla demasiado tiempo fuera del refrigerador

Recuerda que contiene productos lácteos y pescado.

Confundir las dos versiones

La primera utiliza solamente salmón ahumado.

La segunda utiliza salmón fresco y ahumado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto queso crema lleva la receta principal?

200 gramos.

¿Cuánto salmón ahumado?

150 gramos.

¿Lleva crema espesa?

Sí, 200 gramos.

¿Hay que cocinarla?

No. La receta principal se prepara mezclando los ingredientes y refrigerándolos.

¿Se puede preparar el día de una fiesta?

Sí. Puedes hacerla con anticipación y mantenerla refrigerada hasta servir.

¿Con qué se acompaña?

Pan, tostadas, galletas o vegetales.

¿Hay otra versión?

Sí. La segunda receta combina salmón fresco, salmón ahumado y queso crema.

Un aperitivo fácil para compartir

La crema de queso con salmón es una receta sencilla que podemos preparar para fiestas, reuniones, Navidad o una merienda especial.

La versión principal combina queso crema, crema espesa y salmón ahumado. Solo necesitamos mezclar los ingredientes, refrigerar y servir.

Y si quieres una preparación diferente, puedes probar nuestra variante con salmón fresco y salmón ahumado.

Puedes acompañarlas con pan, galletas, tostadas o vegetales y preparar una bandeja sencilla para compartir.

Si quieres conocer otras maneras de utilizar este pescado, visita nuestra guía Cómo preparar salmón: recetas fáciles y deliciosas.