Antipasto de Atún ¿Cómo hacerlo de manera fácil?

Sabroso y práctico es el antipasto de atún, también podemos cambiar el atún por pollo. Se sirve como acompañante de otros platos, o solo; podemos presentarlo frío o caliente.

Como pasapalo o botana se sirve con pan canilla cortado en trocitos, también en tartaletas; por su colorido da una hermosa presentación a la mesa de fiestas.

Todos quedan fascinados en las reuniones con la mesa de pasapalos botana con estas recetas.

 Cómo hacer el antipasto de atún

Ingredientes que lleva el antipasto de atún

• 1/2 kg. de pimentones rojos
• Medio kg. de zanahorias
• 1/2 kg. de vainitas
• Medio kg. de cebollas
• 1 coliflor de un kg. aproximadamente
• Una y media botella de salsa kétchup
• 1 frasco mediano de aceitunas sin hueso.
• Un frasco de encurtidos, pequeño y 3 cucharadas de mostaza (si lo prefiere, puede ser encurtidos con mostaza).
• Aceite, 1 taza
• 3 latas grandes de atún
  Diez ingredientes

¿Cómo se prepara el antipasto de atún?

• Pelar y picar las zanahorias en pequeños cuadros y poner a cocinar en agua.
• Se cortan las vainitas en trocitos y se sancochan.
• Cortar los pimentones en cuadritos y agregar la taza de aceite, sin cocinar (dejar reposar un ratico)
• Rallamos o cortamos la cebolla.
• Pasar la coliflor por agua hervida durante 10 minutos y cortamos en forma de ramitos.

• Todo lo anterior se cocina por separado y al estar listo se mezclan en una olla.
• Se cortan los encurtidos en pequeños trozos y agregar la mostaza mezclando bien.
• Agregar la salsa de tomate y el atún desmenuzado con su aceite.
• Mezclar todo, finalmente con las aceitunas cortadas en rueditas.
• Luego cocinar por 20 minutos.
• Guardar en frascos de vidrio o en recipiente de acero inoxidable.

Notas relacionadas con la receta

• Se puede preparar también con el atún natural, pueden ver la receta en atún cocido.
• Este preparado es también es muy útil para las meriendas.
• Especial para compartir en frascos decorados como obsequios.

¿Te gusta el antipasto de atún? ¿Lo has preparado? ¿Lo compras?

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El antipasto de atún no falta en nuestras fiestas de familia, igual que la salsa cuatro quesos que es rica.  Gracias por visitarnos, déjanos un comentario y si te gustó, compártelo.