Antipasto de Atún ¿Cómo hacerlo de manera fácil?

Sabroso y práctico es el antipasto de atún, también podemos cambiar el atún por pollo. Se sirve como acompañante de otros platos, o solo; podemos presentarlo frío o caliente.

Como pasapalo o botana se sirve con pan canilla cortado en trocitos, también en tartaletas; por su colorido da una hermosa presentación a la mesa de fiestas.

Todos quedan fascinados en las reuniones con la mesa de pasapalos botana con estas recetas.

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Índice

 Cómo hacer el antipasto de atún

Ingredientes que lleva el antipasto de atún

  • 1/2 kg. de pimentones rojos
  • Medio kg. de zanahorias
  • 1/2 kg. de vainitas
  • Medio kg. de cebollas
  • 1 coliflor de un kg. aproximadamente
  • Una y media botella de salsa ketchup
  • 1 frasco mediano de aceitunas sin hueso.
  • Un frasco de encurtidos, pequeño y 3 cucharadas de mostaza (si lo prefiere, puede ser encurtidos con mostaza).
  • Aceite, 1 taza
  • 3 latas grandes de atún
    Diez ingredientes

¿Cómo se prepara el antipasto de atún?

  • Pelar y picar las zanahorias en pequeños cuadros y poner a cocinar en agua.
  • Se cortan las vainitas en trocitos y se sancochan.
  • Cortar los pimentones en cuadritos y agregar la taza de aceite, sin cocinar (dejar reposar un ratico)
  • Rallamos o cortamos la cebolla.
  • Pasar el coliflor por agua hervida durante 10 minutos y cortamox en forma de ramitos.
  • Todo lo anterior se cocina por separado y al estar listo se mezclan en una olla.
  • Se cortan los encurtidos en pequeños trozos y agregar la mostaza mezclando bien.
  • Agregar la salsa de tomate y el atún desmenuzado con su aceite.
  • Mezclar todo, finalmente con las aceitunas cortadas en rueditas.
  • Luego cocinar por 20 minutos.
  • Guardar en frascos de vidrio o en recipiente de acero inoxidable.

antipasto de atún fácil

Notas relacionadas con la recetaAntipasto de atún cocido

  • Se puede preparar también con el atún natural, pueden ver la receta en atún cocido.
  • Este preparado es también es muy útil para las meriendas.
  • Especial para compartir en frascos decorados como obsequios.

¿Te gusta el antipasto de atún? ¿Lo has preparado? ¿Lo compras?

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El antipasto de atún no falta en nuestras fiestas de familia, igual que la salsa cuatro quesos que es rica.  Gracias por visitarnos, déjanos un comentario y si te gustó, compártelo.

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  1. Luis Ramón Medoza dice:

    Hay q bueeno yo también e privado antipastos con mucha mostaza y son muy buenos ....

    1. milagil dice:

      Esta receta es muy sencilla, y muy útil, tanto para la casa como para reuniones. Gracias Luis Ramón

  2. Pickle Addicts dice:

    Muy buena esta receta... tomando en cuenta que los encurtidos hacen una buena opción para alimentarse bien....

  3. hermes mario casaran gutierrez dice:

    me gusta todas cesta resetas son faciles y muy sabrosas de preparar

  4. Fredy dice:

    Buenas noches, lo he preparado, es muy rico pero como hago para que dure más tiempo? Gracias

  5. Jose Miguel Sanchez dice:

    cuanto dura este antipasto en la nevera?

    1. milagil dice:

      Hola José Miguel,
      La ventaja del antipasto de atún es que puedes hacerlo con anticipación y guardarlo en el refrigerador, puede ser por dos semanas, si lo quieres guardar por más tiempo, mejor lo congelas, aunque no es recomendable.
      En casa no dura, enseguida se lo comen porque es rico y acompaña diferentes platos.
      Gracias.

  6. eliesi rojas dice:

    buenos dias sera que el antipasto se puede hacer con atun fresco

    1. milagil dice:

      Eliesi, si se puede, y queda más sabroso porque es natural, fresco. En casa compramos suficiente atún fresco, lo cocinamos y lo guardamos en raciones, se congelan, puedes ver la receta en https://trucoscaseross.com/cocina-facil-y-rapida/atun-cocido/
      Gracias Eliesi.

  7. Joel Hernandez ☝ dice:

    Buenos tip para la cocina rápida y preparación de platos sabroso este antipasto.....

  8. rosel dice:

    Esta muy bueno el de las serpentinas

  9. luis roberto dice:

    que bueno yo e provado este antipasto tambien con pura mostaza,que me dicen de esto.

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