Polvo Cinco Especias Receta (Cómo se hace)

Polvo cinco especias,  lleva semillas de hinojo, anís estrellado, pimienta de Sichuán, canela y clavos de especia; se usa para diferentes platos, como panes, galletas, aliños, comida china, platos vegetarianos y saludables.

Al elaborarlo disfrutamos de ricos aromas de los ingredientes que usamos.

Lleva anís estrellado, canela, semillas de hinojo, pimienta negra o de Sinchuán y clavo de especia.

 Cómo preparar el polvo cinco especias

Índice

 Cómo preparar el polvo cinco especias necesitamos

Cinco ingredientes

  • Semillas de hinojo.
  • Anís estrellado.
  • Pimienta negra o de Sichuán, una cucharada de cada una de las anteriores.
  • Media cucharada de canela.
  • Clavo de especia, media cucharadita.

Preparación del polvo cinco especias

  • En una sartén o recipiente adecuado, sin grasa, ponemos a tostar el anís estrellado, hinojo, pimienta de Sichuán y los clavos de especia,
  • Cuando se sientes los ricos aromas se apaga, se baja de la cocina y
  • Cuando esté a temperatura ambiente se coloca la canela.
  • Se muele todo, con un artefacto adecuado o con el mortero.
  • Deberá quedar un polvo con un buen olor, listo para usar.

Notas relacionadas

  • Se usa en pescados, pollos, patos, gansos y  carnes de res, también para aliñar comidas vegetarianas.
  • Podemos utilizarlo para aderezar y dar un buen sabor a galletas y panes, como por ejemplo, las galletas de gengibre y el pan de auyama o calabaza.
  • Este preparado se usa en diversos platos, como por ejemplo, podemos ver el aliño chino, muy rico y exquisito para ensaladas y platos chinos.
  • En los países orientales tienen la creencia que esta mezcla trae equilibro a las vibraciones y energías, además que trae beneficios en la salud y en las emociones.
  • Los especialistas en medicina china y remedios naturales lo recomiendan para personas diabéticas, pues sus ingredientes tienen beneficios saludables.
  • Este preparado, se compra ya listo en abastos, supermercados, sitios donde venden aliños y especies y tiendas donde venden ingredientes para comidas chinas, tenemos la opción de prepararlo en casa, así nuestra experiencia es maravillosa ya que los aromas que disfrutamos al prepararlo son riquísimos.

¿Cómo se llama el polvo de cinco especias?

Así mismo se llama, polvo de cinco especias.

¿Que tiene las 5 especies chinas?

El polvo de cinco especias normalmente se forma por el anis estrellado, hinojo, la pimienta de Sechuán, el clavo de olor y canela. Estas son las especies básicas, tiene muchas variaciones, según el gusto y experiencia de la pesona que prepara el polvo, esta es una receta milenaria, tiene diferentes variaciones, se puede agregar jengibre, cilantro, nuez moscada u otros ingredientes.

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