Torta de Quesillo (o TORTA VICTORIA)

Torta de quesillo, torta victoria o torta imposible. Es un pastel que requiere precisión al hacerlo. Luce hermosa y sabe de lo mejor.

Es uno de los postres favoritos en casa, en Venezuela la hacen y se dice que es típica de allí. Es un postre altamente recomendado.

Este riquísimo pastel la hacemos para días especiales. Requiere de dos preparaciones: El quesillo y la torta (o pastel). Se necesita mucha atención y cuidado para que salga bien.

Cómo hacemos la torta de quesillo

Son tres procesos, hacer el caramelo, el pastel o torta y el caramelo.

Primero hacemos el quesillo

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 4 huevos enteros
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de leche

Preparación del quesillo

• Se licuan todos los ingredientes hasta mezclar bien.

Torta de quesillo

Ingredientes

• 2 barras de margarina repostera (sin sal), cada barra equivale a 100 gramos.
• 500 gramos de azúcar granulada
• 2 tazas de leche liquida
• 6 huevos
• 500 gramos de harina leudante
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación de la torta o pastel

• Cremamos la margarina, al estar casi blanca agregamos el azúcar, continuar batiendo.
• Después añadimos los huevos uno a uno, la leche, la vainilla, y la harina hasta tener una mezcla homogénea.

Hacer la torta victoria o torta quesillo

• En un molde previamente acaramelado (ver receta de caramelo), verter la mezcla de la torta (antes que la del quesillo), y en su centro colocar la mezcla del quesillo (se vacía de una vez y rápido).
• Llevar al horno la torta por una hora aproximadamente a 200° (gas) 300° eléctrico.
• Se debe sacar del molde cuando aún esté caliente para que no se pegue.

Aquí en este blog tenemos la receta de la leche condensada casera.

Otra forma de hacer la torta victoria con imágenes

Otro postre parecido que gusta mucho son la torta de pan.

Esta es una receta muy buscada, es deliciosa, recomendada para hacerla en casa, para vender en su negocio de comidas, para regalar.

¿Has preparado esta torta Victoria? ¿Cómo te ha quedado?

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Torta con quesillo

La torta de quesillo es un postre tradicional de Venezuela que se ha convertido en un favorito en muchas mesas alrededor del mundo. Esta deliciosa torta es un dulce que combina el sabor cremoso y suave del queso con una textura esponjosa y húmeda. Una de las características distintivas de esta torta es su caramelo dorado en la parte superior, que le da un sabor dulce y caramelizado.

El quesillo es un queso fresco muy popular en Venezuela, similar al queso flan o al flan de vainilla. Para hacer la torta de quesillo, se mezcla el quesillo con huevos, leche, azúcar y vainilla, para obtener una masa suave y homogénea. Luego, esta masa se vierte en un molde previamente caramelizado y se hornea a fuego lento hasta que esté firme y dorado por encima.

La torta de quesillo es un postre versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es perfecta para celebraciones familiares, como cumpleaños o reuniones navideñas, pero también es una excelente opción para el postre de una cena especial. Además, su sabor suave y dulce la convierte en una opción popular para los amantes de los postres.

Una variante de la torta de quesillo es la torta Victoria, que lleva el nombre de la reina Victoria de Inglaterra y es una versión más elaborada de la receta tradicional. La torta Victoria se caracteriza por tener una capa adicional de merengue suave y esponjoso en la parte superior, que le da un toque extra de dulzura y textura. Esta variante es especialmente popular en fiestas y eventos especiales.

Como preparar torta de quesillo

La torta de quesillo es un postre tradicional venezolano, también conocido como torta Victoria. Su nombre proviene del uso principal de este dulce, el queso de quesillo, que le da su sabor característico.

Para preparar esta deliciosa torta de quesillo, necesitarás los siguientes ingredientes: huevos, leche condensada, leche entera, azúcar y vainilla. También necesitarás un molde de flan que pueda ir al horno.

El primer paso para hacer la torta de quesillo es preparar el caramelo. Para ello, debes derretir azúcar en una sartén hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Luego, vierte el caramelo en el molde de flan, asegurándote de cubrir completamente el fondo.

A continuación, prepara la mezcla de quesillo. En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche condensada, la leche entera y la vainilla. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla de quesillo en el molde con caramelo y asegúrate de que esté nivelada. Luego, cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en una bandeja para hornear con agua caliente. Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente una hora, o hasta que la torta esté firme al tacto.

Como hacer una torta quesillo

La torta de quesillo, también conocida como torta Victoria, es un delicioso postre tradicional de Venezuela. Esta torta se caracteriza por su textura suave y cremosa, y su sabor dulce y sabroso. Aunque su preparación puede parecer complicada, hacer una torta de quesillo en casa es más fácil de lo que parece.

Para hacer una torta de quesillo, necesitarás los siguientes ingredientes: huevos, leche condensada, leche evaporada, azúcar, queso crema, vainilla y caramelo líquido. También necesitarás un molde para hornear con agujero en el medio, conocido como molde de quesillo.

El primer paso para hacer la torta de quesillo es preparar el caramelo líquido. Para ello, vierte azúcar en una sartén a fuego medio y deja que se derrita hasta obtener un color dorado. Luego, vierte el caramelo en el molde de quesillo, asegurándote de cubrir el fondo y los lados del molde.

A continuación, prepara la mezcla para la torta de quesillo. En un recipiente, mezcla los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y la vainilla. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Luego, vierte la mezcla en el molde de quesillo. Asegúrate de no llenar el molde hasta el borde, ya que la torta crecerá durante la cocción. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno con agua caliente, creando un baño María.

Torta quesillo directo al horno

La torta de quesillo directo al horno es una deliciosa variante de la clásica torta quesillo. Esta receta se caracteriza por su facilidad de preparación y su sabor suave y cremoso. A diferencia de la versión tradicional que se cocina a baño María, esta torta se hornea directamente en el horno, lo que le confiere una textura más firme y un sabor ligeramente caramelizado.

Para preparar esta torta, se mezclan los ingredientes básicos del quesillo, como huevos, leche condensada y queso rallado, junto con azúcar y vainilla. Luego, se vierte la mezcla en un molde previamente caramelizado y se hornea a temperatura media durante aproximadamente una hora, o hasta que esté dorada y firme al tacto.

El resultado es una torta de quesillo con una textura suave y cremosa en el centro, y un caramelo dorado en la parte superior. El sabor dulce y aterciopelado del quesillo se combina perfectamente con el ligero toque de caramelo, creando una experiencia gastronómica irresistible.

Esta torta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente para darse un capricho. Además, es muy versátil y se puede servir tanto fría como caliente, acompañada de una bola de helado o sola. ¡Seguro que será un éxito en cualquier mesa!

En resumen, la torta de quesillo directo al horno es una opción deliciosa y fácil de preparar para los amantes de este postre clásico. Su textura suave y cremosa, combinada con el toque de caramelo, la convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con esta exquisita torta!

Como hacer torta de quesillo

La torta de quesillo, también conocida como torta Victoria, es un postre tradicional de Venezuela. Esta deliciosa torta se caracteriza por su textura suave y cremosa, similar a un flan de queso. A continuación, te mostramos cómo hacerla.

Para preparar esta torta, necesitarás los siguientes ingredientes: huevos, leche condensada, leche líquida, queso crema, azúcar y vainilla. Comienza por batir los huevos en un recipiente grande. Añade la leche condensada, la leche líquida y el queso crema, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

A continuación, prepara el caramelo para el fondo del molde. En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se caramelice y adquiera un color dorado. Vierte el caramelo en el molde y asegúrate de cubrir todo el fondo.

Luego, vierte la mezcla de quesillo en el molde sobre el caramelo. Precalienta el horno a 180 °C y coloca el molde en una bandeja grande con agua caliente, para hacer el baño maría. Hornea la torta durante aproximadamente una hora, o hasta que esté firme al tacto.

Una vez que la torta esté lista, déjala enfriar a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche. Esto permitirá que adquiera la consistencia adecuada. Para servirla, desmolda la torta y disfrútala bien fría.

Aprender cómo hacer una torta con quesillo es muy sencillo y te permitirá disfrutar de un delicioso postre casero. El quesillo es un tipo de queso suave y cremoso muy popular en muchos países latinoamericanos, y su versatilidad lo convierte en un ingrediente perfecto para hacer una torta de quesillo. Aquí te mostramos cómo se hace la torta quesillo de forma fácil y rápida.

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