Bizcochuelo de Harina de Coco. Cómo hacerlo
¡Hola! Bienvenidos a una nueva receta donde te mostraremos cómo preparar un delicioso bizcochuelo de harina de coco.
La harina de coco es una magnífica decisión para las dietas saludables, no contiene gluten y contiene fibra, así que, en una alternativa ideal para preparar postres saludables y deliciosos.
La receta es de la amiga Kathy Piazzolla quien nos regala esta receta paso a paso para que puedas preparar este exquisito bizcochuelo de la cocina fácil y rápida. ¡Veamos como se prepara!
Bizcochuelo de Harina de Coco
Ingredientes del bizcochuelo con Harina de Coco
- 125 gramos de harina de coco.
- Una cucharada sopera de fécula de maíz.
- Una cucharadita de polvo de hornear.
- 6 huevos.
- 150 gramos de azúcar.
Cómo hacer el BIZCOCHUELO DE HARINA DE COCO
- A 125 gramos de harina de coco, agregar una cucharada sopera de fécula de maíz, una de té de polvo de hornear, mezclar y reservar.
- Poner 6 huevos y 150 gramos de azúcar en un bol grande, reservar.
- Forrar con papel de aluminio o manteca un molde de 22 centímetros de diámetro, poner manteca y espolvorear con fécula de maíz, reservar. Encender el horno a fuego de pelusa.
- Batir los huevos y azúcar a punto de cinta fuerte, agregar los ingredientes secos en forma de lluvia mezclando suave (sin batir), perfumar con esencia de vainilla (poco), verter en molde y llevar al horno por una hora, (no queda dorado), pero está listo.
- Dejar enfriar en el mismo molde, decorar con lo que sea de tu agrado (este tiene mouse de chocolate comprado) y si usas crema chantilly y espolvorear con canela, queda muy bien.
- Enfriar en heladera unas 2 horas, cortar de ahí mismo y servir.
- No intentes desmoldar, porque se rompe.
Como hacer la harina de coco casera
Aunque se consigue en tiendas especializadas, podemos hacer harina de coco en casa, es muy sencillo. Sigue estos pasos:
- Necesitas coco rallado fresco. Se consigue en tiendas de alimentos saludables o rallar la pulpa de coco fresco tú mismo/a.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende una capa uniforme de coco rallado sobre una bandeja de horno.
- Hornea el coco rallado durante unos 10-15 minutos o hasta que esté dorado y fragante.
- Retira del horno y deja enfriar completamente.
- Transfiere el coco tostado a un procesador de alimentos o licuadora y procesa hasta obtener una harina fina.
- Si encuentras trozos grandes de coco, tamiza la harina para eliminarlos.
¡Y listo! Ya tienes tu harina de coco casera para utilizar en tus recetas.
Esperamos te sea de utilidad esta receta de como hacer harina de coco.
Ten en cuenta que la harina de coco tiende a absorber mucho líquido, por lo que es importante ajustar la cantidad de líquidos en la receta cuando se utiliza esta harina en lugar de harina de trigo u otras harinas convencionales.
Recomendaciones para hacer harina de coco casera
Hay que tener presente de que el coco rallado esté fresco. Si utilizas coco rallado caducado, el resultado no será el esperado.
Si prefieres un sabor más suave, puedes blanquear el coco rallado antes de tostarlo.
Para blanquear el coco, sumerge el coco rallado en agua hirviendo durante unos minutos, escurre y extiéndelo sobre una bandeja para hornear antes de tostarlo.
También puedes utilizar un molinillo de café para moler el coco tostado en una harina fina.
Es recomendable almacenar la harina de coco casera en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Así, la harina se mantendrá fresca y seca durante más tiempo.
¡Es nuestro deseo que estos consejos te sean útiles y puedas disfrutar de tu harina de coco casera en tus recetas favoritas!
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Si tienes algún consejo o sugerencia que quieras compartir conmigo, no dudes en dejarlo en los comentarios. ¡Gracias por leerme y hasta la próxima!
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Torta con harina de coco fácil
El bizcochuelo de harina de coco es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un postre sin sentirte culpable. La harina de coco es una alternativa sin gluten y baja en carbohidratos, lo que la hace perfecta para personas con intolerancias o que siguen una alimentación específica. Además, la harina de coco le da un sabor único y una textura esponjosa a la torta.
Para hacer esta torta con harina de coco fácil, necesitarás pocos ingredientes y es muy sencilla de preparar. Solo necesitas harina de coco, huevos, azúcar o un sustituto de tu preferencia, aceite de coco derretido, leche de coco y extracto de vainilla. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea y viértela en un molde previamente engrasado.
El bizcochuelo de harina de coco se hornea a una temperatura baja durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez horneado, déjalo enfriar antes de desmoldar y decorar como desees. Puedes añadirle crema batida, frutas frescas o espolvorear un poco de coco rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
Esta torta con harina de coco fácil no solo es deliciosa, sino que también es una opción más saludable que los bizcochuelos tradicionales. La harina de coco es rica en fibra y proteínas, lo que te ayudará a sentirte satisfecho por más tiempo. Además, contiene grasas saludables que son beneficiosas para tu organismo. ¡Disfruta de un postre delicioso y nutritivo con esta receta de bizcochuelo de harina de coco!
Bizcochuelo de coco fácil
El bizcochuelo de coco fácil es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre ligero y saludable. La harina de coco es una alternativa sin gluten y baja en carbohidratos a la harina de trigo tradicional.
Para hacer este bizcochuelo, solo necesitas unos pocos ingredientes básicos: harina de coco, huevos, azúcar de coco, leche de coco y aceite de coco. La harina de coco le da al bizcochuelo una textura suave y esponjosa, mientras que el coco le aporta un sabor dulce y tropical.
La preparación del bizcochuelo de coco es muy sencilla. Solo tienes que mezclar todos los ingredientes en un tazón, verter la mezcla en un molde y hornear durante unos 30 minutos. Puedes agregar también un poco de coco rallado por encima para darle un toque extra de sabor y decoración.
Este bizcochuelo es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o para acompañar el café de la tarde. Además, al ser hecho con harina de coco, es una opción apta para personas con intolerancia al gluten o que siguen una dieta baja en carbohidratos.
No esperes más para probar este delicioso bizcochuelo de harina de coco. Su sabor y textura te sorprenderán, y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de un postre saludable y delicioso!
Si estás buscando una receta de torta con harina de coco, has llegado al lugar indicado. El bizcochuelo casero de coco es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una alimentación libre de gluten o desean experimentar nuevos sabores. La harina de coco, obtenida a partir de la pulpa de coco deshidratada, le da un sabor exótico y una textura suave al bizcochuelo. Además, es rica en fibra y baja en carbohidratos, lo que la convierte en una alternativa nutritiva.
Para preparar este bizcochuelo de coco casero, necesitarás ingredientes simples que seguramente tienes en tu despensa. Mezcla la harina de coco con huevos, azúcar, aceite de coco y leche de coco en un tazón. Añade una pizca de sal y polvo de hornear para asegurarte de que el bizcochuelo se eleve correctamente. Luego, vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea a temperatura media durante aproximadamente 30-35 minutos. Una vez que el bizcochuelo esté dorado y firme al tacto, estará listo para disfrutar.
El bizcochuelo de harina de coco es una opción versátil, ya que puedes agregarle diferentes ingredientes para darle un toque especial. Puedes añadir ralladura de limón o naranja para darle un sabor cítrico refrescante, o incluso agregar trozos de chocolate oscuro para hacerlo aún más indulgente. Además, puedes decorarlo con crema de coco batida o espolvorear con coco rallado para resaltar su sabor característico. ¡Las posibilidades son infinitas!
En resumen, si estás buscando una receta de torta con harina de coco, el bizcochuelo de coco casero es una excelente opción. Con su sabor exótico y textura suave, este bizcochuelo es perfecto para aquellos que desean probar algo nuevo y saludable. Además, la harina de coco aporta beneficios nutricionales adicionales. ¡Anímate a probar esta deliciosa y nutritiva alternativa!
¡Buen provecho!
¡Y listo! Seguro que disfrutarás de esta receta de bizcochuelo de harina de coco tanto como nosotros lo hemos hecho.
La harina de coco es una excelente opción para sustituir la harina de trigo en tus recetas y así conseguir postres más saludables y nutritivos.
El bizcochuelo es una preparación muy sabrosa y que podremos acompañar con diferentes ingredientes según tus gustos y preferencias.
Agradecida. Muy buena receta, ya la probé.
Deseo publiquen más recetas como esta.Gracias Milagros! Muy útiles sugerencias para la buena alimentación!
Abrazos a vos y a los lectores de esta págína*No es saludable, contiene azúcar. ¿Cómo puedo reemplazar el azúcar para hacerlo beneficioso para la salud? En otra receta pedí un bizcochuelo keto con Harina de Coco, mucho agradezco me ayuden.
Anónimo: No he creado esta receta para los que hacen dieta bajas calorías, sino para quienes no pueden ingerir harina de trigo, ni gluten, pero a futuro, probaré de hacer uno con edulcorante y si sale bien, enviaré la receta*
A tus órdenes* Kathy Piazzolla
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