Bizcochuelo Virginia

Bizcochuelo. Es base de muchos platos como el brazo gitano, el bienmesabe, tortas frías, pasteles, tortas decoradas y otros. Sirve para reemplazar las plantillas en las recetas de tortas frías.

Lleva huevos, agua, azúcar, harina de trigo, polvo de hornear y vainilla o ralladura de limón.

Esta receta es muy útil porque el bizcochuelo Virginia es muy delicado.

Cómo hacer el bizcochuelo Virginia

Ingredientes

•  3 tazas de harina de trigo todo uso
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de agua caliente, previamente hervida
• 4 huevos
• 1 cucharadita de vainilla o ralladura de un limón
• 3 cucharaditas de polvo de hornear

Preparación del bizcochuelo Virginia

• En un recipiente se baten las yemas con el azúcar,
• luego que están bien batidas se le añade el agua hirviente,
• bata hasta que esté unido,
• cierna la harina con el polvo de hornear y agréguelo a lo anterior.
• Por último las claras batidas a la nieve con el batidor doble.

Vacíelo en un molde previamente engrasado y enharinado.

Hornee a 350 grados por media hora (30 minutos) aproximadamente.

Para usarlo en la mayoría de las recetas, tiene que estar a temperatura ambiente.

Arriba vemos en la imagen como se ve de rico este bizcochuelo. En la otra figura, la que tiene una vela, le hemos colocado una decoración sencilla y está sirviendo para una torta de cumpleaños.

Para usar en el brazo gitano o para torta fría hay que hacerla delgada.

Esperamos sus comentarios y nos avisen de sus éxitos con estas recetas, y con la del bizcochuelo. Gracias por su presencia.