Carne en Salsa Teriyaki y Pollo Teriyaki fácil

Sus invitados quedarán satisfechos y felices.

Pollo con salsa teriyaki

El pollo teriyaki casero es muy fácil y lo podemos servir un sábado cuando la familia está en casa. Lleva pollo, salsa soya, sake o licor de arroz, jugo de jengibre, salsa teriyaki y aceite.

Abajo tenemos las recetas de la salsa: El aderezo se usa para preparar recetas con un toque oriental, pueden ser vegetales, carnes, pollo, pescados.

La salsa teriyaki sirve como acompañante de carnes, aves, pescado y arroz.

Cómo hacer el pollo con salsa teriyaki

Ingredientes

• 1 kg. de muslos de pollo sin huesos
• Una cucharada de salsa de soja japonesa
• 1 cucharada de sake (licor de arroz)
• jugo de jengibre, una cucharada
• Aceite
• Salsa teriyaki, abajo está la receta.

Preparación del pollo con salsa teriyaki

• Pinchamos la carne de pollo con un tenedor y bañamos con salsa de soya japonesa,  jugo de jengibre y sake (se puede usar también vino blanco).
• Dejamos reposar en el refrigerador por unos 30 minutos aproximadamente.
• Escurrimos la carne de pollo.
• Calentamos el sartén y le agregamos el aceite, cuando está caliente, cocinamos el pollo, dejamos dorar por ambos lados.
• Al estar dorado el pollo, agregamos la salsa teriyaki y dejamos cocinar unos 5 minutos.
• La salsa se reduce y la carne queda deliciosa. El pollo en salsa teriyaki con ajonjolí queda delicioso.
• Servimos con la salsa.

¡Buen provecho!

Receta de la Salsa teriyaki

Se trata de un aderezo agridulce. Muy usada en Japón, como tenemos la cocina japonesa y nos encanta, la salsa teriyaki la podemos conseguir ya elaborada.

Y si la queremos preparar, es muy fácil y podemos variar dependiendo de los ingredientes que tengamos y del gusto de cada quién.  Solo lleva cuatro ingredientes, salsa soya, mirin o vino jerez, sake y un poco de azúcar.

Es muy fácil de preparar

• 3 cucharadas de salsa de soya.
• 1 cucharada de mirin, (o vino de jerez, también se puede cambiar por vino dulce).
• 1/5 cucharada de sake (licor de arroz).
• Media cucharada de azúcar

Para preparar la salsa teriyaki, calentamos la salsa soya, el sake y el mirin y luego agregamos el azúcar poco a poco para que se vaya disolviendo.
Cuando la mezcla esté hirviendo la dejamos por unos minutos más.

Apagamos el fuego y dejamos que se enfríe.
Cuando está a temperatura ambiente está lista para utilizarla.

Otra receta de la salsa teriyaki para carne, más fácil

• 8 cucharadas soperas de salsa de soya japonesa.
• Ocho cucharadas soperas de sake (licor de arroz) o vino blanco.
• 2 ó 3 cucharadas sopera de azúcar.

La preparación es igual que la receta anterior.

• Calentamos en una sartén la soya y el sake y agregamos el azúcar, cuando hierva se deja cocinar por dos minutos.
  Usarla cuando ya esté fría.
• Otra receta que podemos recomendarle y que es de gran ayuda en la cocina fácil y rápida es la salsa agridulce. Perfecta para la carne a la teriyaki o como la llaman teriyaki carne.

¿Cómo hacer pollo con salsa teriyaki preparada?

Sigues las instrucciones para preparar el pollo y en vez de preparar la salsa, le añades la salsa teriyaki preparada.

¡Buen provecho!

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