
Chop suey con Camarones
De la cocina China tenemos el Chop suey con camarones o con otro tipo de carne, se prepara en casa y queda como del mejor restaurant, de muy fácil preparación.
Chop suey es una expresión del idioma chino, más o menos significa “trozos mezclados”.Consiste en combinar restos de ingredientes. En este caso, hemos unido aceite, arroz, camarones, salsa soya, cebolla, zanahoria, célery, maicena, brotes de soya, champiñones, sal y pimienta.
La combinación de los ingredientes es lo que da ricura a este plato, podemos variar usando el sentido común. Te recomendamos Comida para FIESTA de CUMPLEAÑOS ECONÓMICA
Como se hace el Chop suey con camarones o con otro tipo de carne
Para preparar el Chop suey de pollo y camarones, hacemos esta misma receta con camarones y pollo.
Ingredientes
- 125 gramos de arroz.
- 2 cucharadas de aceite.
- 2 tazas de camarones, también puede ser carne de res, de pollo o de cerdo.
- 1 cebolla mediana.
- 1 cucharada de salsa de soya.
- 1 zanahoria.
- 3/4 tazas de apio españa o celery.
- 200 gramos de brotes de soya.
- 1 taza de champiñones frescos.
- 1 cucharadita de almidón de maíz (Maicena) disuelto en 1/3 taza de agua.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1/2 taza de brotes de bambú, si lo consigue, si no entonces lo olvidamos.
Cómo preparar un chop suey con camarones
O con otro tipo de carne
Veamos cómo se prepara el chop suey.
- Ponemos a cocinar el arroz.
- Unimos los camarones o la carne seleccionada con la cebolla y la salsa de soya.
- Luego, unimos zanahoria, apio y brotes de soya y apio;
- Aparte tenemos en otro recipiente los champiñones, con los brotes de bambú, si es que los tenemos.
Empezamos a preparar el chop suey o chapsui con camarones
- En una sartén o puede ser un wok, calentamos las dos cucharadas de aceite y lo untamos por todo el recipiente.
- Cuando el aceite está caliente añadimos la cebolla y los camarones o la carne que hemos elegido.
- Dejamos freír por un par de minutos. Colocamos una tapa y dejamos cocinar por unos tres minutos, de vez en cuando revolvemos, esto para que no se peguen y queden bien cocinados.
- Luego añadimos los brotes de soya, el apio y la cebolla, revolvemos de vez en cuando, dejamos cocinar por unos dos minutos y revolvemos.
- Agregamos todo lo demás, menos la maicena, revolvemos y dejamos que se cocine por unos tres minutos aproximadamente.
- La maicena o almidón de maíz, la disuelta en agua y agregamos a la sartén, revolvemos bien y al estar cocinado, ya está.
- Servimos el chop suey de camarones y pollo sobre el arroz.
- Y en la mesa colocar salsa de soya para que cada quien añada a su gusto.
- Dan unas cuatro o seis porciones de chop suey de camarón.
También podemos hacer un Chop suey de camarones y verduras,
Resumen Chop suey con pollo
- Cocinamos 125 gramos de arroz blanco.
- Limpiamos y picamos los vegetales, cada uno en un recipiente aparte.
- En una sartén caliente añadimos dos cucharadas de aceite, sofreímos por unos dos minutos la cebolla los camarones o la carne que hemos elegido. Tapamos y dejamos cocinar, revolviendo de vez en cuando, por unos tres minutos más.
- Añadimos apio, brotes de soya y el apio, revolviendo, cocinar por dos minutos, luego añadimos todo lo demás, cocinamos por tres minutos y añadimos la preparación de agua y maicena.
- Ya está, se sirve caliente sobre arroz blanco, o mejor si el arroz es integral.
Ideas para un chop suey receta
- Esta receta chop suey camarón, es una manera perfecta de empezar a preparar las comidas chinas en casa.
- La preparación de este plato es al gusto de Estados Unidos, México y otros países de América. Si vamos a China, los sabores son diferentes.
- Esta receta es flexible, con un poco de experiencia podemos variar la preparación.
- Algunas personas usan un wok para preparar este plato, sin embargo, podemos hacerlo en una sartén o en una olla.
- El chop suey con camarones es una manera fácil de preparar en casa la comida china.
- Ojalá consigamos los ingredientes chinos, como el jengibre y el aceite de sésamo, sino, ya sabemos cómo prepararlo.
- Ahora se dice que la soya no es buena para la salud, en caso de que usted también desconfíe, podemos preparar una salsa soya sin el ingrediente principal.
Fuente consultada: Wikipedia
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