Chop suey con Camarones

De la cocina China tenemos el Chop suey con camarones o con otro tipo de carne, se prepara en casa y queda como del mejor restaurant, de muy fácil preparación.

Chop suey es una expresión del idioma chino, más o menos significa “trozos mezclados”.Consiste en combinar restos de ingredientes. En este caso, hemos unido aceite, arroz, camarones, salsa soya, cebolla, zanahoria, célery, maicena, brotes de soya, champiñones, sal y pimienta.

La combinación de los ingredientes es lo que da ricura a este plato, podemos variar usando el sentido común. Te recomendamos Comida para FIESTA de CUMPLEAÑOS ECONÓMICA

Como se hace el Chop suey con camarones o con otro tipo de carne

Para preparar el Chop suey de pollo y camarones, hacemos esta misma receta con camarones y pollo.

Ingredientes

• 125 gramos de arroz.
• 2 cucharadas de aceite.
• 2 tazas de camarones, también puede ser carne de res, de pollo o de cerdo.
• 1 cebolla mediana.
• 1 cucharada de salsa de soya.
• 1 zanahoria.
• 3/4 tazas de apio españa o celery.
• 200 gramos de brotes de soya.
• 1 taza de champiñones frescos.
• 1 cucharadita de almidón de maíz (Maicena) disuelto en 1/3 taza de agua.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1/2 taza de brotes de bambú, si lo consigue, si no entonces lo olvidamos.

Cómo preparar un chop suey con camarones

O con otro tipo de carne

Veamos cómo se prepara el chop suey.

• Ponemos a cocinar el arroz.
• Unimos los camarones o la carne seleccionada con la cebolla y la salsa de soya.
• Luego, unimos zanahoria, apio y brotes de soya y apio;
• Aparte tenemos en otro recipiente los champiñones, con los brotes de bambú, si es que los tenemos.

Empezamos a preparar el chop suey o chapsui con camarones

• En una sartén o puede ser un wok, calentamos las dos cucharadas de aceite y lo untamos por todo el recipiente.
• Cuando el aceite está caliente añadimos la cebolla y los camarones o la carne que hemos elegido.
• Dejamos freír por un par de minutos. Colocamos una tapa y dejamos cocinar por unos tres minutos, de vez en cuando revolvemos, esto para que no se peguen y queden bien cocinados.
• Luego añadimos los brotes de soya, el apio y la cebolla, revolvemos de vez en cuando, dejamos cocinar por unos dos minutos y revolvemos.
• Agregamos todo lo demás, menos la maicena, revolvemos y dejamos que se cocine por unos tres minutos aproximadamente.
• La maicena o almidón de maíz, la disuelta en agua y agregamos a la sartén, revolvemos bien y al estar cocinado, ya está.
• Servimos el chop suey de camarones y pollo sobre el arroz.
• Y en la mesa colocar salsa de soya para que cada quien añada a su gusto.
• Dan unas cuatro o seis porciones de chop suey de camarón.

También podemos hacer un Chop suey de camarones y verduras, 

Resumen Chop suey con pollo

• Cocinamos 125 gramos de arroz blanco.
• Limpiamos y picamos los vegetales, cada uno en un recipiente aparte.
• En una sartén caliente añadimos dos cucharadas de aceite, sofreímos por unos dos minutos la cebolla los camarones o la carne que hemos elegido. Tapamos y dejamos cocinar, revolviendo de vez en cuando, por unos tres minutos más.
• Añadimos apio, brotes de soya y el apio, revolviendo, cocinar por dos minutos, luego añadimos todo lo demás, cocinamos por tres minutos y añadimos la preparación de agua y maicena.
• Ya está, se sirve caliente sobre arroz blanco, o mejor si el arroz es integral.

Ideas para un chop suey receta

• Esta receta chop suey camarón, es una manera perfecta de empezar a preparar las comidas chinas en casa.
• La preparación de este plato es al gusto de Estados Unidos, México y otros países de América. Si vamos a China, los sabores son diferentes.
• Esta receta es flexible, con un poco de experiencia podemos variar la preparación.
• Algunas personas usan un wok para preparar este plato, sin embargo, podemos hacerlo en una sartén o en una olla.
• El chop suey con camarones es una manera fácil de preparar en casa la comida china.
• Ojalá consigamos los ingredientes chinos, como el jengibre y el aceite de sésamo, sino, ya sabemos cómo prepararlo.
• Ahora se dice que la soya no es buena para la salud, en caso de que usted también desconfíe, podemos preparar una salsa soya sin el ingrediente principal.

Fuente consultada: Wikipedia

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