FILETES de ATÚN exquisitos

Los filetes de atún es una manera sabrosa de comer, muy ricos, exquisitos y muy saludable.

Rico en nutrientes y aceites Omega3, de preparación fácil y con muy pocos ingredientes. El atún es uno de los alimentos que deberíamos comer al menos una vez por semana.

El plato lleva atún y aceite de oliva, salpimentados al gusto. Al cocinar estos ingredientes quedará una sabrosa salsa que sirve para terminar de preparar el plato. Te recomendamos también Cómo hacer el Salmón.

filetes de atún en salsa

Índice

Cómo preparar los filetes de atún en salsa

Ingredientes

  • 3 filetes de atún de 150 gramos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para la salsa

  • 3 cebollas grandes
  • 1 taza de puré de tomate. Mejor si lo preparan al natural.
  • 2 cucharadas de miel
  • Aceite para freír (preferible aceite de oliva)
  • La salsa que quedó al cocinar los filetes de atún

atún cocido

Cómo hacer el atún en filetes

  • Calentamos la plancha o un sartén plano, al estar bien caliente añadimos el aceite de oliva, dejamos que tenga temperatura alta,
  • Salpimentamos los filetes de atún y los colocamos en la plancha o sartén,
  • se van volteando hasta que  esté bien cocinados,
  • luego los colocamos en la bandeja o plato donde los vamos a servir,
  • reservamos la salsa que queda en el sartén o plancha (aceite y jugo del atún).

Elaboración de la salsa

  • Calentamos otro sartén y agregamos el aceite,
  • al estar caliente el aceite, añadimos la cebolla picada,
  • cuando esté transparente (sin dorar) la sacamos
  • y escurrimos el aceite.
  • El otro sartén, con la salsa donde preparamos los filetes de atún lo ponemos a fuego lento,
  • añadimos la cebolla, miel, puré de tomates y pimienta.
  • Mezclamos todo bien, y damos vueltas con una espátula.
  • Cocinamos a fuego lento y luego ¡ya está la salsa!

Cubrimos los filetes de atún con esta salsa.

Y ya está, son riquísimos, sabrosos, deliciosos y muy saludables.

Podemos acompañarlos con el poupurrit de vegetales, con un arroz, con los calabacines a la plancha, con algún plato con vegetales, arroz o puré de papas.

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