Helados de leche, vainilla y de mantecado casero

Helados de leche, helado de mantecado casero. Regalos muy deliciosos para la familia, el secreto es que hay hay que hacerlos bien cremoso, para que así quede más rico.

Es una receta demasiado casera, lleva solo leche en polvo, azúcar, vainilla y agua.

También acompaña almuerzos, fiestas infantiles y reuniones informales, a todos les encantará. Podemos decorar con una buena y sabrosa crema de chocolate.
helado de mantecado casero leche

Índice

Helado de mantecado  casero

Ingredientes

  • Un litro de leche.
  • 6 yemas de huevo.
  • 300 gramos de azúcar.
  • Limón y canela.

Preparación del helado de mantecado casero

  • Hervimos dos vasos de leche con un pedacito de la corteza del limón y un poquito de canela, al hervir retiramos del fuego.
  • Aparte, juntamos la leche que queda con las yemas y el azúcar y batimoa.
  • Esta última preparación se añade a la primera y la ponemos a fuego lento, no deje que hierva, revolvemos constantemente y cuando ya está espeso se retira del fuego.
  • Sacar la corteza del limón y la canela.
  • Cuando está a temperatura ambiente, colocamos en potecitos para helado e introducimos en el congelador.

Quedan riquísimos estos helados de mantecado caseros.

 helado de mantecado casero

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Como hacer los Helados de leche

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de leche en polvo
  • 1/4 taza más una cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla

 Preparación

  • Batimos todos los ingredientes con un utensilio para ese fin.
  • Llenamos los envases con formas adecuadas o en un solo recipiente para luego servir por raciones.
  • Llevamos al congelador.
  • Quedan riquísimos y son demasiado fáciles de hacer.

Esta es la receta casera de Cándida Osal de Gil

Deseamos que disfruten de este helado de leche y vainilla.


Cómo hacer el helado de leche fácil y rico

Con solo cinco ingredientes, leche, azúcar, huevo, canela, alguna bebida alcohólica. Para fiestas es recomendado, se puede decorar a su gusto, por ejemplo, con guindas o con frutas.

helados como hacerlos

Ingredientes
• 3 tazas de leche
• 1 huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• Canela al gusto
• 1 cucharadita de coñac o ron
Cinco ingredientes
Preparación

  • Este helado es muy rico. Cocinamos a fuego lento la leche, el azúcar y la canela, cuando esté hirviendo agregamos el huevo batido previamente, revolvemos constantemente para que no se pegue.
  • Cuando hierve, al minuto aproximadamente apagamos el fuego.
  • Hacemos los helados en recipientes deseados o en un solo envase y cuando esté a temperatura ambiente lo llevamos  al congelador.

Disfrutamos de este postre cuando ya están congelados.

Se puede decorar de acuerdo a la ocasión. Helado de leche, un buen complemento al final de las comidas.


Helado casero cremoso sorpresa en video

Gracias a Nestlé por este video.

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¿Has preparado alguno de estos helados de mantecado?

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  1. richard dice:

    HOLA SON MUY BUENAS SUS RECETAS QUIERO MONTAR UN NEGOCIO EN MI CASA DE ELADITOS CASEROS LES PIDO QUE ME AYUDEN CON SUS IDEAS GRACIAS

    1. milagil dice:

      Richard, nuestras recetas son caseras, sin embargo, si estás investigando para un negocio, puedes ver en https://trucoscaseross.com/cocina-facil-y-rapida/helados Ojalá se sea de utilidad.

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