Muslos de pollo con licor
Recetas para cocinar muslos de pollo. Muy sabrosos y fáciles de preparar son los muslos de pollo con licor. Hay bastantes maneras de cocinar las aves, su sabor natural hace que, con pocos condimentos, quede bien sabroso, se puede hacer frito, en estofados, en hervido, al horno, al limón, al ajillo.
Ahora le damos esta receta que, además de los muslos y el sherry seco, lleva jugo de limón, aceitunas, ron, agua, cebollas, ajo, sal, pimienta y aceite.
Sirve como plato principal y se puede acompañar con puré de papas, verduras, arroz.
Recetas de muslos de pollo fáciles y rápidas
Traemos varias maneras de cocinar muslos de pollo. Cómo hacer los Muslos de pollo con licor.
Cómo hacer los Muslos de pollo con licor
Excelente prepararlo para un día especial.
Ingredientes
- 5 muslos de pollo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Aceite para freír
- 4 dientes de ajo
- 2 cebollas grandes
- 3/4 taza de sherry seco
- 1/4 taza de agua
- 1/2 taza de ron
- Sal y pimienta blanca
- Aceitunas verdes (unas 10 o más según su preferencia)
Preparación de los muslos de pollo con licor
- Cortamos cada muslo en dos partes, agregamos el jugo de limón, sal y pimienta blanca. Guardamos en el refrigerador por una hora (o por toda la noche).
- Cuando se va a cocinar le agregamos 3 dientes de ajo machacados o picados y en una sartén grande con el aceite caliente, empezamos a freír el pollo, cuando empieza a tomar color le agregamos las cebollas picaditas y continuamos cocinando.
- Cuando ya está dorado el pollo le añadimos el agua y el sherry seco (si no tenemos sherry seco podemos experimentar con otro licor, luego nos comenta cómo les quedó).
- Se cocina nuevamente, a los 20 minutos le añadimos las aceitunas, el ron y un diente de ajo, dejamos cocinar por media hora.
Servimos con una buena ensalada o vegetales cocinados, arroz, puré de papas, si lo prefiere y si la dieta lo permite, con papas fritas. Es una receta bastante fácil.
Damos diferentes maneras de hacer muslos de pollo.
Muslos de Pollo a la Cazuela
Esta es otra de las recetas de muslos de pollo fáciles y rápidas. Es una receta sencilla para hacer Muslos de Pollo a la Cazuela. Te damos ingredientes y manera de prepararlos, así como algunas sugerencias para acompañar el plato.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada y 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras y 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
- 400 gramos de tomate triturado
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo o agua
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación de Muslos de Pollo a la Cazuela
- En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo y se doran por ambos lados hasta que estén bien dorados. Retira los muslos de la cazuela y reserva.
- En la misma cazuela, agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade los pimientos y la zanahoria a la cazuela. Cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas. - Incorpora el tomate triturado, la hoja de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Regresa los muslos de pollo a la cazuela y vierte el caldo de pollo o agua. Asegúrate de que los muslos estén sumergidos parcialmente en el líquido. - Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cazuela y cocina durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que los muslos de pollo estén bien cocidos y tiernos.
- Una vez que los muslos de pollo estén listos, retira la hoja de laurel y ajuste la sazón si es necesario.
Sirve los muslos de pollo a la cazuela caliente, espolvoreados con perejil fresco picado como adorno.
¿Con qué acompañar muslos de pollo?
Ya hemos dado varias formas de como cocinar muslos de pollo. ahora veamos el contorno.
- Acompañamiento: Los muslos de pollo a la cazuela pueden ser acompañados por una variedad de platos. Aquí tienes algunas sugerencias:
- Arroz blanco: El arroz suelto es un excelente acompañamiento para absorber la deliciosa salsa de los muslos de pollo.
- Puré de patatas: Un puré de patatas cremoso complementará muy bien el pollo.
- Ensalada verde: Prepara una fresca ensalada verde con lechuga, tomate, pepino y aderezo de tu elección.
- Verduras asadas: Puedes asar al horno algunas verduras como zanahorias, calabacines y champiñones para obtener un lado nutritivo y sabroso.
Como plato principal es perfecto, se puede servir en reuniones de familia o amigos. Estas recetas de cómo preparar los muslos de pollo son fáciles de preparar, el plato de Muslos de pollo con licor será un éxito. Gracias por compartirlo en las redes sociales.
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