POLLO HORNEADO con Salsa de Aguacate

El pollo horneado con salsa de aguacate es uno de los platos sabrosos que podemos usarlos cuando seguimos una dieta y cuando disfrutamos saliéndonos del plan alimenticio estricto, depende de los acompañantes.

Si estamos en el plan de bajar de peso, podemos usar poca salsa de aguacate y cocinarlo sin grasa, una ensalada de contorno y todo quedará rico.
Este plato es bastante fácil, limpiamos el pollo, lo aliñamos por la noche, el otro día al horno y hacemos los contornos. Especial para prepararlo un domingo, cuando nos quedamos en casa.

Como casi todas nuestras recetas, lleva muy pocos ingredientes. Aliñaremos el pollo con ajo, orégano, sal y pimienta; a veces le agrego romero. La salsa de aguacate lleva cebolla y cebollín, pimentón, cilantro, jugo de limón, ajíes dulces y lógicamente un aguacate.

Pollo horneado con salsa de aguacate

Ingredientes

• 1 pollo grande.
• Ajo picado o machacado, 5 dientes
• Orégano.
• Sal y pimienta.

Preparación

• Aliñar el pollo dejarlo unas tres horas en el refrigerador, si lo dejamos hasta el día siguiente, mejor.
• Horneamos a su gusto.
• Servir con la salsa holandesa y la de aguacate.

Se puede acompañar con puré de papas, ensalada de vegetales, papas horneadas, arroz blanco, yuca o lo que prefiera.

Pollo en salsa de aguacate

El pollo horneado con salsa de aguacate es una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. El pollo se hornea lentamente en el horno, lo que permite que se cocine de manera uniforme y conserve su jugosidad. La salsa de aguacate, por otro lado, aporta un toque cremoso y refrescante al plato.

La salsa de aguacate se prepara mezclando aguacate maduro, jugo de limón, cilantro fresco, ajo y sal en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Esta salsa es una excelente alternativa a las salsas tradicionales a base de crema, ya que el aguacate es una fuente de grasas saludables y nutrientes esenciales.

El pollo horneado con salsa de aguacate es una opción versátil, ya que se puede servir de diferentes maneras. Se puede disfrutar como plato principal acompañado de arroz, ensalada o vegetales al vapor. También se puede utilizar como relleno para tacos o como topping para nachos, añadiendo un toque de frescura y sabor a cualquier preparación.

Además de su delicioso sabor, el pollo horneado con salsa de aguacate es una opción saludable. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el aguacate aporta grasas saludables, fibra y vitaminas. Esta combinación de ingredientes hace de este plato una opción equilibrada y nutritiva para toda la familia.

Con que acompañar pollo horneado

Ensalada fresca: Una opción saludable y refrescante para acompañar el pollo horneado es una ensalada fresca. Puedes combinar diferentes tipos de lechugas, como la lechuga romana o la lechuga iceberg, con tomate, pepino, zanahoria rallada y aguacate en cubos. Aliña con una vinagreta ligera y tendrás un acompañamiento delicioso y nutritivo.

Puré de patatas: Si buscas un acompañamiento más sustancioso, el puré de patatas es una excelente opción. Pela y hierve las patatas hasta que estén tiernas. Luego, machácalas con mantequilla y leche caliente hasta obtener una textura suave y cremosa. Añade sal y pimienta al gusto. Este clásico acompañamiento combinará perfectamente con el pollo horneado.

Arroz con verduras: Para darle un toque de color y sabor al plato, puedes preparar un arroz con verduras mixtas. Saltea cebolla, pimiento rojo, zanahoria y guisantes en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego, añade el arroz y el caldo de pollo y cocínalo hasta que esté tierno. Este acompañamiento lleno de sabores complementará muy bien el pollo horneado.

Vegetales asados: Si quieres una opción saludable y llena de sabor, puedes preparar una bandeja de vegetales asados. Corta calabacín, pimiento, berenjena y cebolla en trozos grandes. Espolvorea con sal, pimienta y hierbas aromáticas, como el romero o el tomillo. Hornea los vegetales a alta temperatura hasta que estén tiernos y dorados. Esta mezcla de sabores y texturas será el complemento perfecto para el pollo horneado.

Puré de calabaza: Si quieres darle un toque otoñal a tu plato, puedes preparar un puré de calabaza. Hierve la calabaza hasta que esté tierna y luego pásala por un pasapurés o licuadora. Añade mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Este puré suave y cremoso combinará muy bien con el pollo horneado y le dará un toque dulce y reconfortante.

Guasacaca o salsa de aguacate

Ingredientes

• Un Aguacate.
• 1 cebollín.
• ¼ de cebolla grande.
• 1 pimentón.
• Cilantro.
• 2 cucharadas de agua.
• Dos cucharadas de zumo de limón.
• 2 ajíes dulces.

Preparación

Licúa el aguacate con el cebollín, la cebolla, el pimentón, ají dulce, cilantro, zumo de limón y 2 cucharadas de agua para obtener una crema. Pique el pollo a su gusto ya cocinado y acompañe con la salsa.

¿Has preparado el pollo horneado? ¿Te gusta acompañarlo con salsa de aguacate? ¿Lo preparas de manera distinta?

Cuéntanos en los comentarios

Esperamos les haya gustado esta receta de pollo horneado con salsa de aguacate y que la hayan disfrutado. Deseamos saber cómo les quedó y si les agradó, favor compartan en las redes sociales.